基于伊春养老避暑旅游开发的旅游人才需求现状及人才培养模式研究

代晓丽

◆摘  要：基于伊春养老避暑旅游开发对旅游行业人才的需求，该文分析了本地区旅游行业人才需求现状，并从人才培养目标、教学方法、课程体系、师资队伍建设、校企合作、教学评价这几个方面探讨培养旅游产业发展所需要的高素质旅游人才。

◆关键词：养老旅游;旅游人才;旅游人才培养模式

伊春作为森林避暑养老旅游目的地，具有满足老年人养老避暑需求、丰富旅游产品、扩大就业渠道、增加旅游收入等意义。在此背景下，伊春发展养老避暑旅游对旅游人才的需求也提出了新的要求，这既是一个挑战，也是一个难得的发展机遇。

1养老旅游相关概念的界定

1.1养老旅游：养老旅游结合了养老服务和旅游活动，既是对旅游项目的细分，又是对养老方式的创新。从旅游学的角度看，可将养老旅游定义为：养老旅游是老年人以异地养老形式而发生的不以工作、定居和长期移民为目的的旅行、暂居和游览活动的总称。

1.2旅游人才：是指在旅游行业中为游客提供旅游服务的人员，具体可包括在六大旅游要素（食、住、行、游、购、娱）岗位上从事旅游服务与管理工作的人员。从能力构成来看，旅游人才则是指具有一定的文化知识、专业技能熟练、思想道德素质良好，并且能够为旅游业做出一定贡献的人。

1.3旅游人才培养模式：旅游人才培養模式是旅游高校为本专业学生怎样搭建新的知识、能力和素质结构学校为实现这一目标要实行怎么样的教育组织原则和方式，它包括了旅游专业的培养目标模式、教学模式、课程模式、实践环节模式、毕业生就业模式等。

2伊春旅游人才需求现状

基于伊春养老避暑旅游开发旅游专业毕业生的需求情况，对伊春地区的5家旅行社、5个景区、6家酒店的相关企业负责人进行随机问卷调查，问卷共发放200份，实际回收198份，回收率99%。结合问卷分析结果，可总结出本地区对旅游人才需求情况。

2.1旅游业市场对高职旅游专业毕业生需求量大。

问卷针对旅游专业不同学历层次毕业生的进行评价调查，通过对毕业生的思想素质、文化素质、专业素质、身心素质和职业素质五个方面调查我们可以发现，企业出于成本和工作效率成果的考虑，最需要员工是大专学历的。高职旅游专业毕业生在专业可操作性方面具有一定的优势，具有较高实际操作技能水平的工作人员是为旅游业需要人才。问卷调查结果显示，绝大部分招收新员工时会对实际操作能力有较高的要求，希望能招聘到具有这样能力的旅游专业的毕业生，但是此类旅游专业人才比较紧缺，需求量很大。

3旅游人才培养模式研究

3.1确立清晰的人才培养目标

基于伊春养老避暑旅游开发的人才培养，要重视学生的应用理论和专业理论及操作技能，同时不能忽视旅游管理专业基础知识，还必须能驾驭一些适应伊春旅游项目的组织和经营能力。为此，可在明确相关教育标准和教育原则的基础上，组建由专业老师和行业、企业精英们构成的专业领导小组，组织进行旅游企业人才需求的实践调研并掌握行业需求，同时把握学生的就业倾向，确定学生需要具备的专业常识、技能和修养，在此基础上设置人才培养目标和人才培养规格。

3.2采用有职业特色的教学方法及课程体系

适应地区发展的旅游职业教育要求理论教学与实践教学要相辅相成，针对旅游业岗位的要求要有实用性、实效性的实践教学内容。要实现旅游职业教育教学一体化。旅游专业要积极建立和更新导游实训室、酒店实训室、形体训练房等。建立校内实训基地，让学生进行模拟实训，把理论运用于实践。为学生综合职业能力的形成提供有力的保障;并根据课程的内容与特色，选择相关的主体进行合作，共同设计教学大纲、制定教学标准、共编教材、共同授课。这里提到的“相关主体”可包括企业、行业组织、兄弟院校和政府部门等。

3.3打造一支高素质的旅游师资队伍

对旅游人才要素的要求，也是对教师团队的素质要求。教师团队在人才培养的内容上各有所长，应要做到因才定岗。首先要对教师的教学能力、专业能力进行分析;其次，对教师学历水平、职称等级进行划分，对教师取得职业资格和行业工作经历（兼职、挂职）情况进行了解，判定教师在专业教学中的侧重点。第三，根据教师特长和研究方向，让教师自主选择授课方向。如实践型教师，具有丰富的行业经验，就可让其在指导学生实践的过程中发挥作用;再如专业资格（如导游资格证）培训师，可让其负责学生与专业资格考试的相关课程与培训。教师以自身的优势为导向，通过进修等方式来提升自己的知识水平和学历。

3.4加大校企深度融合，搭建人才培养平台

基于伊春养老避暑旅游开发所需要的人才要有更多的适应性，因此加大校企的深度融合，

选择合适的企业进行合作，建立校外实践基地是必要的。在选择校外实践教学基地的时候，应考查企业的状况，在安排教学计划时，应使其在最大程度上服务于学生的实训和实习。同时，可构建校内生产性实践基地，如校内的酒店、餐厅、等，既可为学生提供更为便捷的实践平台，也为学生创新创业提供机会;学校可与相应的旅游企业共同举办旅游技能竞赛等活动，如导游风采大赛等，企业与学校共同派出专业人员设计比赛规程、商定考核要求，并共同担任比赛评委。通过这样的方式可促进学校与企业用人需求的供需对接，也能为学生提供更多锻炼的平台，在锻炼专业技能之余增进其对企业的了解，同时也又利于学生的隐性素质的培养

3.5建立多元化的评价考核体系

旅游管理专业的人才培养模式能否正常运转，能否符合教育规律，是否能培养出高质量的人才`，需要客观的评价考核方法。对于人才培养的质量评估，不应当只是以教育部门作为唯一的评价主体，而是应该让学校、旅游用人单位，家长一同参与到对旅游人才培养质量的检验过程中，将评价结果综合起来进行人才评估，通过基于胜任理论对人才培养质量与行业需求的对接程度进行判断。

随着伊春养老避暑旅游开发，旅游人才的培养工作成为了重中之重，而高职旅游专业学生将成为旅游人才队伍中的基础和主力军。通过对伊春本地高职院校人才培养现状的调研、对旅游行业的供需现状调查，以及旅游人才需求能力的深入调查和分析，从总体上来看，人才培养效果不太明显，在院校人才培养与企业需求上存在的供需不对接的状况。针对高职旅游人才供需失衡的原因分析提出适于伊春高职旅游人才的培养路径。

参考文献

[1]李松柏.我国旅游养老的现状、问题及对策研究旅游经济，2007（07）：159-161.

本课题为黑龙江省教育厅高等职业教育教学改革课题研究成果，课题编号SJGZY2019026。