不能吃的“冰沙”

薛皓月

今天，我在家里做了个实验——“水的凝固”。实验所需的材料是：清水、量杯、吸水树脂和黄色素。

首先，我在量杯里倒入60毫升的水，正好到達量杯的中上部，这样避免使吸水树脂遇水膨胀溢出。然后，把黄色素滴了两滴到量杯里，用搅拌棒搅拌均匀。清水立刻变得黄亮透明，就像一杯美味的柠檬汁。

接下来就是“清水大变身”啦。我舀了一勺吸水树脂，轻轻地撒在黄色水面上，树脂马上融入水中，清清的水变得有点浑浊。难道要失败？我紧张起来。不管了，静观其变吧。我小心翼翼地加入第二勺吸水树脂，只见水面上像起了波纹一样，摇一摇水杯，还是可以晃动。于是，我继续加入第三勺，树脂刚接触到水面，刚才的波纹瞬间变成了沙粒一样的形状，像海绵吸饱了水，鼓胀起来。摸上去，软软的，凉凉的，滑滑的，舒服极了。看起来像爽口的冰沙，可就是不能吃！真是馋得我心痒痒。

原来，吸水树脂是一种有机高分子聚合物，它的分子结构中有网状分子链。吸水剂遇到水以后立即发生电解，正负电离子和水有强烈的亲合作用，能迅速吸收比自身重数百倍的水，吸水后膨胀为水凝胶。

这个实验真是有趣，既带给我欢乐，又教会我科学知识，真是一举两得呀！