农产品供应链物流编码对象及GS1编码规则研究

杨林 李维弦/文

“供应链物流”，指农产品通过买卖形式实现农产品从生产领域到消费领域转移的供应链一系列活动，包括生产、加工、交易、储运等各环节。

农产品供应链物流模式及构建

农产品物流系统现有模式分析

农产品物流模式指农产品物流的存在形式，包括农产品物流各个参与主体的相互关系、合作组织方式以及各主体间相互协调的手段等。物流系统模式因其物流主导者不同而有不同的类型。以福建省为例，对农产品物流系统现有模式加以分析。

福建省位于我国东南沿海，地处亚热带，气候温暖湿润，水热条件优越，农产品种类多样，产量大，以种植业、渔业的产品居多，包括木材、果品、茶类、花卉、蔬菜，以及各类水产品等，其中龙眼、芦柑、乌龙茶、茉莉花茶、水仙花及杜鹃花等的产量居全国之冠，荔枝、枇杷、橄榄等产量居全国第二位，各种贝类、蟹、鱼等水产养殖面积不断增大，产量逐年攀升，有着巨大的市场潜力和得天独厚的区域优势。根据农产品物流主导者的不同，目前福建省农产品物流系统主要有：以农户自营物流为主导、以农民专业合作社为主导、以批发市场为主导、以加工企业为主导的四种模式，如图1所示。

图1 福建省农产品现有物流模式

农产品供应链一体化物流模式构建

农产品生产周期相对较长，但鲜活农产品的保质期较短，时效性强。订单式生产方式和快捷的第三方物流服务可以有效保证农产品的质量，规避因市场价格波动而造成的资金风险。以福建省为例，随着农产品供应链技术的不断完善，以及未来农产品集团化的生产模式，福建省农产品物流系统模式将会朝着供应链一体化的方向发展，如图2所示。

图2 福建省农产品供应链一体化物流模式

农产品供应链物流编码分析

农产品供应链物流流程

农产品供应链物流指农产品从生产领域到消费领域转移的供应链一系列活动，由生产环节、加工环节、销售环节三个环节组成；要素企业包括生产种植养殖企业、加工企业、物流企业、销售企业，其结构模式，如图3所示。

图3 农产品供应链物流结构模式

一般而言，农产品供应链物流是指由农产品的生产、加工、销售行为而产生的一系列活动，由生产（农产品获取）、加工、存储、配送、销售等环节组成。根据农产品供应链物流流程，分析可知农产品供应链物流涉及的企业主要有农户、加工企业、物流企业、销售企业；涉及的场所主要有农场、养殖场、生产车间、仓库、运输车辆、超市、批发市场、农贸市场等，农产品供应链物流涉及的要素，见表1。

农产品供应链物流编码对象

表1

根据农产品供应链物流流程，结合农产品物流各环节运作内容与特性，综合分析可确定农产品供应链物流编码对象，包括农产品的生产（农产品获取）、加工、存储、配送、销售等过程中与物流对象、物流设施设备和物流参与方有关的信息，现以表格的形式列出，见表2。

表2

基于GS1系统的农产品供应链物流编码规则

编码原则

对农产品供应链物流各节点规范编码，必须遵循唯一性、开放性、扩充性原则。

唯一性原则

一个编码对象对应一个代码。一个代码只标识唯一一个编码对象。

开放性原则

采用GS1系统，保证编码在开放的环境中适用，以便于贸易项目相关方无障碍加入。

扩充性原则

代码应留有适当的后备容量，以便适应不断扩充的需要。

GS1标识代码

针对农产品供应链物流编码对象，进一步分析可知，农产品供应链物流中标识对象主要包括农产品贸易项目、物理位置和农产品物流参与方、农产品物流单元、农产品物流设施设备。

为此，采用GS1系统对农产品供应链物流各环节进行编码，涉及的编码主要有全球贸易项目代码（GTIN）、全球位置代码（GLN）、系列货运包装箱代码（SSCC）、全球可回收资产代码（GRAI）、全球单个资产代码（GIAI）等。其中，全球贸易项目代码用于世界范围内贸易项目的唯一标识；全球位置代码用于物理实体、功能实体或法律实体的唯一标识；系列货运包装箱代码用于物流单元的唯一标识；全球可回收资产标识代码用于标识运输或存储货物并能重复使用的实体；全球单个资产代码用于标识农产品物流过程中使用的、具有特定属性的物理实体。农产品供应链物流中标识对象与其GS1标识代码，见表3。

表3

附加属性代码

在农产品物流过程中，根据不同的信息交换需求，选择相应的附加属性信息进行编码，常用的附加属性信息包括物流单元内的贸易项目代码、批号、系列号、物流单元内贸易项目数量、净重、源实体代码、生产日期、包装日期、保质期和有效期等，附加属性信息的编码由应用标识符（AI）和其对应的编码数据组成，即“应用标识符+附加属性代码”，农产品供应链物流中常用的应用标识符，见表4。

表4

在农产品冷链物流过程中，使用应用标识符“99”作为指示冷链物流分类代码的应用标识符。冷链物流分类代码针对不同的温度适用范围及其对应的冷链物流分类进行编码，见表5。

表5

数据载体

在农产品供应链物流中，编码的数据载体可为一维条码、二维码或者射频标签。数据载体为一维条码时，采用EAN/UPC条码、ITF-14条码、GS1-128条码；数据载体为二维码时，采用汉信码、QR码、Data Matrix码。

由于农产品供应链物流管理还较落后，存在的突出问题是物流各节点信息缺少规范编码，使物流信息交流不畅。利用GS1编码技术，对农产品供应链物流各节点规范编码，为现代农产品供应链物流编码提供标准化技术支撑，对提高农产品供应链物流信息化水平具有重要意义。