浅谈北方日光温室葡萄高产栽培技术

许守东

摘 要：节能日光温室简称为日光温室，又被称之为“暖棚”，具有保温性好、投资低、节约能源等特点，即便在最寒冷的季节，也可依靠太阳的光能来维持室内的温度水平，以满足棚内农作物生长的需要。日光温室比较适合我国低温气候的北方使用，解决了我们北方在冬季没有新鲜果菜的需要。

关键词：葡萄;修剪;管理

利用日光温室调控温度和光，可以促使葡萄提前或延后萌芽生长及开花结果及成熟采收，还能规避天气、病虫及鸟类对葡萄的危害，按种植者与市场需要进行葡萄高效栽培，经济价值高。

1 选择适宜葡萄品种

发展日光温室大棚栽培产业主要为了提早葡萄上市时间，实现错季上市，提高经济效益。因此温室大棚葡萄品种选择应选择寒量较低、耐弱光、耐热性较强、适应能力强、容易形成花芽、坐果率和产量较高的优质葡萄品种。同时还要选择果色紧密，果粒较大，色泽较好，商品性较强，风味较好，优质丰产早熟。

温室大棚葡萄栽培选用巨峰品种，生长期较短，从萌芽到果实成熟120天。通过温室一系列管理，使葡萄6月中旬即可采收上市，比露地栽培同一品种提早近2个月，即使在保温性能较差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。

选择欧亚葡萄品种也很好。该品种品质佳，穗形美观，色泽好，酸甜适中，高产稳产，温室栽培发展前景好。

2 苗木购置与栽培

2.1 苗木

葡萄栽植综合效益优劣关键在于苗木质量，苗木成活与生长决定结果质量和产量。苗木适应力、抗逆性也受品种影响。温室栽培葡萄选好苗木就已近成功，要选择购置品质纯正、根系发达、生长健壮的优质苗木。

2.2 葡萄栽植

日光温室葡萄生产多采用多年一栽方式。温室栽培株行距比露地栽培要密，进行立架种植，选择适宜株行距。葡萄栽植前挖好定植沟，沟深80厘米，宽100厘米，在葡萄沟底要覆盖10厘米厚秸杆，每亩葡萄沟内施入适量羊粪5～7立方米，回填定植沟，可用适量磷钾肥混拌土，回填后用水沉实，再行栽植苗木。

3 调控温湿度

3.1 开花期

温室温度保持20℃，夜温5～10℃，不可低于5℃，以利提高花粉成活率，顺利授粉受精。开花期要暂停灌水，室内湿度保持50%左右，以利开花和散粉。

3.2 幼果期

葡萄幼苗期要提高温室温度，白天20～25℃，夜温15～20℃，湿度维持70%。

3.3 着色期

着色期不灌水，室温25℃，夜温18℃，湿度70%～80%即可。

4 棚室管理技术

4.1 整形修剪

4.1.1 单干单臂水平整枝。此种方式适用于日光温室篱架种植。一般苗木按株距1米定植，葡萄幼芽抽枝后，选留1健壮新梢萌发，抹除基部50厘米副梢，60厘米以上副梢保留2～6片叶摘心。

冬剪时要剪掉主蔓上全部副梢，留1个1.5～1.6厘米长主蔓用于结果，第2年将主蔓水平绑在距地面高50～60厘米的第一道铁丝上。新梢萌发后，可留4～5个新梢用来结果，将其均匀绑在架面。冬剪时，每个结果枝基部保留2芽进行短截。每个短结果母枝上留1～2个结果枝结果。

4.1.2 龙干整枝。温室葡萄栽培中，多采用龙干整枝。首先按0.5～0.75米株距定植。葡萄苗定植萌芽后，选留1个粗壮新梢培养成主蔓，待新梢长到2～3米时摘心，除了顶端1～2个副梢长到50厘米左右摘心，其余叶腋的副梢距地面30～80厘米以下全部抹除，以上的副梢根据粗度作不同处理，0.7厘米以上的留4～5叶摘心，稍细一点的留1～2叶摘心。

冬剪时将主蔓上副梢全部剪去，每株留1个长2～2.3米健壮主蔓结果。每个果枝基部剪留2芽作结果母枝，较弱的果枝剪留1芽，树形基本修剪成型。

4.1.3 冬季修剪。葡萄冬剪以短剪为主，长剪为辅，结果母枝一律采用短剪，对于主蔓延长枝则需根据架面适当长剪。

4.1.4 生长季节修剪。①抹芽定梢。调节树势进行抹芽定梢，控制新梢花前生长量。②引缚。调节树势，通过引缚整理架面、理顺枝梢，利于通风透光。③去卷须。减少营养消耗和便于工作，引缚新梢时摘除新梢发出的卷须。④扭梢。温室葡萄发芽不整齐，下部芽萌发较晚，将先萌动基部扭一下，促其缓慢生长。扭梢处理，使结果枝在开花前长短基本一致。⑤新梢摘心。新梢叶片达到一定数量时摘心。葡萄摘心尽早进行，主梢在果穗以上留4～5叶摘心。

4.2 花果管理

日光温室大棚栽培葡萄主要为了提早上市，保证葡萄颗粒较大，著色良好，口味较佳。日光温室大棚葡萄栽培过程中要合理控制每株葡萄果穗数量和穗粒数量，果穗太多，不利于营养物质供给，导致葡萄树体内养分过度消耗，生产出来的果实着色不均匀，个体较小，不能保证产出较大颗粒葡萄。一般在结果枝长度生长到20厘米到开花期，都可对花朵进行疏花处理，一般每个结果枝条保留一个果穗，健壮枝条可保留两个果穗，产量控制适宜。在葡萄花开花前一周，去除整个发型1/4的末端长度，并及时去除副穗，能够增加果力，是个体重量，确保果粒生长完好。对长势强的结果枝扭梢。花前叶片、花序喷洒0.2%硼砂溶液1次，每隔5天左右喷1次，连喷2～3次，促进早熟。

4.3 棚室葡萄肥水管理

葡萄从萌芽期到开花期，温室内相对湿度控制在80%以内，进入开花期后，相对湿度65%，湿度过高，不利于花药开裂和授粉。温度过低，不利于花冠脱落。

温室大棚葡萄在越冬前应该灌溉越冬水。第二年温室大棚扣棚到土壤解冻时，要及时进行第一次灌溉，葡萄进入萌芽期后进行第二次灌溉，个别葡萄生长能力较差，进入开花期后还需要进行第三次灌溉，这次灌溉主要地膜覆盖之后进行，以提高地表温度，增加湿度，减少水分蒸发。葡萄落花之后进行第四遍灌溉，果实形成初期进行第五遍灌溉，坚果软化后进行最后一次灌溉。

葡萄发芽，枝条生长到30～40厘米时进行追肥，以后每隔30～50天进行一次追肥，每周追施复合肥80克。

葡萄果实采收，进入落叶期前，施一次秋肥，每亩追施完全腐熟的优质有机肥400千克。一般情况下，在温室大棚葡萄，从萌芽期到开花期，各追施一次氮、磷、钾肥，葡萄坐果到果实膨大期和果实开始着色期，追肥2～3次，主要以磷肥和钾肥为主，控制好氮肥数量，同时在果实生长后期，还可以进行叶面施肥。

4.4 病虫害防治

修剪前应该对大棚进行彻底清理，将落叶、残叶、残枝集中带出大棚焚烧处理。

葡萄生长期除去副梢卷须，可改善棚室通风透光条件。

萌芽前喷施50波美度石硫合剂。开花前可向果树喷施50%的多菌灵溶液600倍液，防止灰霉病。

叶蛾是葡萄树的主要虫害，要结合大棚内发病情况，选择使用灵星乳油1500倍液进行喷施，对防治叶蛾有很好的效果。

设施葡萄栽培技术含量高，经济效益好。实践证明温室大棚葡萄技术性较强，具有一定设施栽培经验的农户，只要品种选择对路，适期定植，栽培得当，当年就能获得较高产量和可观的经济效益，有一定的市场和发展潜力。

参考文献

[1] 王淑荣.浅谈北方日光温室葡萄高产栽培技术[J].农业与技术，2013（03）：31.

[2] 杨金燕.建平县日光温室葡萄栽培技术[J].种子世界，2014（05）：10.

[3] 宋军华.温室葡萄栽培管理技术[J].现代园艺，2018（06）：10.

[4] 张瑞雪.温室大棚葡萄栽培技术[J].河北果树，2018（03）：15.