阿勒泰地区板蓝根的栽培技术

王惊宇 卢宗志 郗登宝 刘宏伟

1 板蓝根的功效

板蓝根学名叫菘蓝，属于十字花科，板蓝根主要含量是告依春，告依春含量不能低于0.02%，如果低于0.02%就不合格了。我们本地的可以达到0.08%.含量很高。板蓝根的根叶都可以入药，用根入药我们叫板蓝根，用葉子入药，我们就叫大青叶。叶子可以做染料。板蓝根里面还含有靛蓝，靛青含量，他的作用主要是提高免疫力。板蓝根是预防非典方面的主要药材，也是预防新冠的一种药材。板蓝根具有清热解毒，凉血利咽，主治温毒所致的疾病，如流感，上呼吸道炎症等。少数民族使用的奥斯曼，画眉用的。里面就有板蓝根的叶子。

把板蓝根烘干后，加工成粉末，放到乙醇里面，加水成水溶液，开始测告依春含量。告依春是板蓝根独一无二的含量，他的作用是清热解毒，咽喉疼，治瘟疫，治黄疸肝炎等作用。

2 板蓝根的栽培技术

板蓝根抗旱抗寒，适应性广，一般适合在北方种植，适宜在透水性好、肥沃的沙壤土种植。如果收获根就必须是春天播种。春季播种应适当的晚播，哈巴河县大概在5月初播种，如果播种过早，容易开花抽薹，这样不仅造成减产，而且板蓝根的品质也会下降。如果需要采收种子，就必须进行秋播，越年种植，和萝卜的性质一样，需要进行一个春化阶段。（要经过一定的低温诱导促使植物开花的作用称春化作用很多自然界的植物由营养生长转变到生殖生长（开花和结实）是需要一个低温（指冬季）过程，在经历冬季低温天气历练之后与第二年春季重新萌发生长，并且在夏季到来前开花乃至结实，这是一些植物花卉对于自然生态系统气候特点物竞天择选择的结果。

我们常见植物，冬小麦等就必须经过春化阶段，需要春化作用才能开花的品种：必须经历一个低温过程才能在第二年开花结实。如果没有经历低温过程就是维持营养生长，不可能开花。板蓝根如果想收获它的种子，只有经过低温春化植株才能开花结种子，如果没有经过低温春化就不能开花结果。采种株行距要加大，一般在40～60厘米。板蓝根秋天播种，哈巴河一般要在8月开始播种，冬季可以越冬，如果怕冻伤，可以第一次割完叶茬后，对板蓝根进行起垄覆土进行保温越冬。第二年发棵时，加强水肥管理，到7月份种子由黄变黑时，整株开始收割，晒干脱粒，装袋入库。收完种子的板蓝根已经木质化了，不能在做药用。

3 板蓝根的田间管理

3.1 选种。选择籽粒饱满、发芽率为80%以上的优良种子播种。按行距50厘米、株距20～25厘米栽种。5～6月果实陆续成熟，便分期分批采集成熟种子。在5～6月，待角果表面成紫褐色或黄褐色时陆续采收，晒干脱粒，放室内干燥荫凉处用麻袋贮藏。时间不宜太长，一般2年后发芽率下降。

3.2 种子处理。板蓝根种子播种前用30℃温水浸种3～4小时，捞出种子，稍晾晒即用适量干细土拌匀。

3.3 板蓝根对自然环境和土壤适应性强，要求不严。它可以在山区、丘陵和平地上播种，而且耐寒。最好种植地势平坦、排水良好、疏松肥沃的沙土。

3.4 前茬选豆地或玉米地较好。用过这几种药的地不能种植板蓝根，容易产生药害。例如：氟磺胺草醚（豆）、莠去津、烟嘧磺隆（玉米）。

3.5 繁殖方法。板蓝根主要用种子直播，春播在5月中旬进行，常用宽行条播。在畦面上按行距20～25厘米，开15厘米左右深的浅沟，将种子均匀做入沟内，覆土1厘米，稍加镇压，每亩播种量2.5～3千克。播后7～10天出苗，如温度在18～20℃，墒情适宜，5～6天即可出苗。

3.6 间苗定株。苗高约7厘米，按株距6～8厘米及时间苗定株。

3.7 中耕除草。苗期及时中耕除草封垄后不再除草，大雨过后，及时锄草。

3.8 追肥。全生育期使用生物菌肥70千克。全年施肥2～3次，6～7月采收一次大青叶，一般每亩可采收300千克鲜活。前期主要是氮肥长叶子，后期主要使用磷钾肥比较好，促进块根生长。

3.9 主要病虫害防治

主要病害：霜霉病，高发期一般在夏季，主要危害板蓝根的叶部，病叶背面产生白色或者灰白色的霉状物，严重时。叶鞘变成褐色，甚至枯萎。春天开始感染作物。

防止方法首先进行排水降湿，控制氮肥使用量，药剂一般使用多菌灵和代森锰锌等低毒农药。板蓝根不能连种，至少2～3年倒一次茬，和豆类、麦类倒茬比较好。

主要虫害：大青虫，也叫菜粉蝶，主要危害叶片，6、7月份危害比较严重，如果发现叶片上有大小不一的小窟窿，就赶紧喷菊酯类的低毒农药，间隔7～10天在喷一次。菜粉蝶的虫卵一般都在杂草上，危害叶子比较严重。

虫害危害症状：初孵幼虫在叶片背部取食叶肉，虫量大时取食叶片，形成孔洞和缺刻，严重时只剩叶脉。

防治方法：10%高效氯氟氰菊酯水乳剂5～10毫升/亩或25%阿维·灭幼脲悬浮剂10～20毫升/亩。

4 板蓝根采收

一等干货：根呈圆柱形，头部略大，中间凹陷，边有柄痕，偶有分枝。质实而脆，表面浅灰黄色或淡棕色，有纵皱纹，断面外边黄白色，中心黄色，气微，味微甜后苦涩。长17厘米以上，芦下2厘米处直径1厘米以上。无苗茎、须根、杂质，无虫蛀和霉变。二等干货：芦下直径0.5厘米以上。

春天播种到秋天收，可以采收叶子2～3次。第一次可采收一亩地200～300千克，第二次可以采收150千克左右。板蓝根在收割前可以收割2次叶子，第一次在6月下旬，当苗高20厘米左右，就可以收割了，从根部以上2厘米处收割，同时要增施一些氮肥，有利于新叶的生长。第二次在8月中旬收割，高温天气不宜收割，以免引起成片死亡。收割后的叶子，经过晾晒，最好进行阴干，即成药用的大青叶。大青叶以叶大，墨绿色、干净、少破碎、无霉味为好。收获的根以根条长直，粗壮均匀为好。板蓝根的一亩地产量，鲜活每亩地800～900千克根（种植技术好）种植技术不好的可以收获300～400千克根。