双层覆盖大棚草莓高效能无土栽培技术

许守东

草莓营养丰富，经济价值高，近年来城边市区乡镇利用简易设施棚室种植优质草莓，在路边摆摊销售的经营方式迅速发展。

连作造成土传病害和土壤次生盐渍化。现在市民的消费能力增强，可以示范应用双层覆盖大棚进行高效能草莓立体无土栽培，促进草莓业优质高产发展。

发展具有采摘体验功能的现代休闲观光农业具有重要意义。双层覆盖大棚草莓立体无土栽培，省工省力、节约肥水、易于管理，提高土地利用率，其种植方式生态及经济社会效益十分明显。

双层覆盖大棚草莓高效能无土栽培技术如下：

1 设施生产设备及安装

1.1 设备

高效能栽培采取无土栽培形式，克服土传病害侵染。设备有立体形架、栽培槽、基质、水肥一体化系统。设施栽培棚可东西向延长，草莓栽培形架南北向摆放，可使草莓受光面大，着色均匀。

1.2 立架搭建

立体高效栽培需焊接“A”字形栽培支架。架高140厘米，底宽160厘米。边脊焊接半圆钢圈摆放栽培槽;脊上2排半圆形PVC材质栽培槽，顶层1排栽培槽，每层管距50厘米，每架放置5道栽培槽进行草莓无土立体高效栽培生产。

1.3 栽培槽制作

栽培槽使用直径315毫米PVC管制作，管锯成两半，两端封堵，管道底部可用直径75毫米PVC管锯开倒扣栽培管底部，铺无纺布起过滤，便于多余肥水自底部流出。栽培槽按“A”字形架高低依次摆放调好水平。

1.4 基质配备

栽培基质以东北草炭为主料，添加适量珍珠岩，再施入充分腐熟有机肥拌匀。其配比为6∶2∶2，每立方米基质中还要加入5千克复合肥。基质使用多菌灵、甲基托布津杀菌消毒后填入栽培槽。

1.5 水肥系统安装

水肥一体化系统由四部分构成。第一是地下式营养液储水设备。第二是动力增压系统。第三是供水回水系统，多余水肥可经过滤回流储水池达到循环利用。第四是滴灌系统。

2 栽培技术

2.1 品种选择

栽培设施草莓要获取优质高效益，必须选用果大、耐低温、休眠浅、早熟高产、商品性、抗性好的优秀品种。优选表现突出的品种，推广前景较好。

红颜（奶油草莓）：也称红颊草莓，生长能力强，可连续四次开花结果。硬度大于日本其它品种，味道更香甜，甜度高。

章姬：日本主栽品种之一，又叫奶油草莓。生长势强且高产，果实长圆锥形、整齐，果面红，果心白，味浓芳香。

丰香：是日本草莓早熟品种，抗寒、抗旱、抗病性较强。果实圆锥形，表面平整有光泽，果肉为浅红色，糖度高而稳定。

雪里香：山东农业大学选育的草莓品种，生长健壮，果实呈圆锥形，果量大，单果量85克，果肉结实，颜色鲜红，属优良品种。

美香莎：荷兰引进品种，也是保护地栽培新品种。果实呈长圆锥形，颜色鲜红，果肉坚硬，适合长途运输。果实颜色深红，味道香甜带有微酸，品质极佳。

红袖添香：北京市林业果树科学研究院培育。该品种生长力强，连续结果，果实个大，最重达98克，长圆锥或楔形，果面和果肉全红，酸甜适中带有香味。

太空2008：航天育种中心育成，果个大。长势强果穗粗，花絮大成果率高，是观光农业采摘园首选品种。果实上市早，长势强花芽分化较早，低温畸形果率低。果实耐储运，货架期长。

妙香七号：果实圆锥形，平均单果重35.5克，果肉鲜红，细腻，香味浓郁。备受推崇的优秀品种，产量高，抗病性好，口感佳。

2.2 定植技术

草莓定植适期一般可选择在9月上旬，于12月中旬采摘上市，翌年5月采摘结束。定植前大棚要覆盖70%遮光率的遮阳网。选择健壮无病虫，根系发达，具有4～5片叶的优质草莓苗定植。每栽培槽定植2行。秧苗根颈与地面平齐，按实基质，浇水稳苗，保持深不埋心，浅不露根即可。缓苗后3～5天草莓苗受光逐渐增强。

2.3 定植后管理

铺设地膜，及时查苗补苗，培根露心。缓苗后栽培槽铺设黑地膜，膜覆槽面植株上，按株行距撕开小膜孔掏出叶片。管理上要有效控制设施空气湿度，槽下和过道用地布覆盖，美观和抑制杂草。

温度管理：草莓喜温凉气候，生育期白天25～30℃，夜温不低12℃，结果期白天20～23℃，夜温不低于5℃。

9月上旬草莓栽植时不覆棚膜，棚架覆盖遮阳网遮荫降温，缓苗后逐渐揭除遮阳网。气温下降覆盖棚膜，逐步减小通风量，进入快速生长期。11月下旬覆盖2层薄膜，加强保温。当夜温低于6℃时，需要临时防寒保温确保草莓过冬。翌年2月上旬后气温回升，可中午通风，进入3月拆除薄膜，加大通风，转正常管理。

光照管理：草莓喜光较耐阴。光强植株壮，果品好。光照过弱不利于草莓生长，可采用植物生长灯补光，每亩安装40W植物补光灯50盏，阴雨天傍晚补光4小时，可有效改善草莓植株生长育状况，提高产量。

2.4 水肥管理

澆水：定植后开启滴管系统，滴清水降温稳根利于缓苗。草莓栽培基质适宜70%～80%湿度，空气湿度保持60%～70%较好。营养生长阶段应适当喷水加湿，生殖生长阶段可不喷水。

营养液配方：草莓无土栽培营养液需硝酸钙300毫克/升、硝酸钾300毫克/升、尿素200毫克/升、硫酸镁100毫克/升、硫酸铁20毫克/升、硼酸2.0毫克/升、硫酸锌0.1毫克/升、硫酸锰0.1毫克/升、硫酸铜0.05毫克/升。也可自购无土栽培专用营养液。

营养液管理：秧苗不同生长期要求不同的营养液浓度。定植初期草莓秧苗需要清水浇灌，10天后草莓苗长出新根后，使用原液配方的1/3浓度浇灌，在生长20天后使用原液配方1/2浓度进行浇灌，30天后使用原液配方浓度进行浇灌。

在栽培生产中需每周测试一次储水池EC值，一般应控制在1.0～1.5mS/cm。草莓生长处于开花结果期要适当增加磷、钾、硼肥。需每周测一次pH值，控制在5.5～6.5。

要保证营养液含氧量≥4～5毫克/升。在冬季进行草莓生产时，营养液的温度不要低于15℃，可使用加热棒予以加温，保持适宜温度，促进草莓生长。夏季营养液的温度不能高于28℃。营养液池要尽量安装在地下，以便确保其温度冬暖夏凉。

2.5 草莓的花期管理

辅助授粉：草莓自花授粉，因设施反季节栽培中，缺少天然的虫媒、风媒，需要采用蜜蜂进行辅助授粉，降低草莓畸形果率，草莓的外观质量更好，果实大，增产效果很明显。一般在草莓开花前7天就要将蜂箱放入大棚进行环境适应，期间要注意通风排湿。一般667平方米设施内可以放置1～2箱蜜蜂，将蜜蜂总数控制1～2万只即可。草莓栽培管理期如确实需要进行药物防治则要将蜜蜂箱及时移到大棚外面，以避免蜜蜂熏药受损。

植株调整：在棚室草莓生长中，产生的老叶、穗梗、匍匐茎等消耗植株体大量养分，老叶也易滋生病虫。为使草莓植株良好生长发育，需要定期摘除老叶、病叶、匍匐茎和果穗梗。

3 预防病虫发生

预防为主、综合防治。优选农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施，必要时使用生物农药。

农业防治方法是选用抗病虫品种、育壮苗、平衡施肥。及时摘病叶、老叶，保持适当密度，加强通风透光和温湿度控制，采用健康栽培方法是首要的。

物理防治方法是采取在设施大棚外安装太阳能杀虫灯诱杀，通风口安装防虫网，棚内悬挂黄板诱杀，配制糖醋液诱杀等方法，有效减少虫发生。

生态防治防治法是采取在大棚内释放人工养殖的捕食螨、瓢虫等天敌昆虫来捕食红蜘蛛、蚜虫等害虫。

生物防治方法是在草莓病虫发生季节，选择适合高效低毒低残留生物农药，叶背叶面均匀喷雾，严格执行采摘间隔期。先采后喷药，禁止采前喷药。

4 采收

草莓果实以鲜食为主，远距离运输在果面着色70%后采收，近距销售果面着色80%时采摘。为保草莓果实鲜美，草莓采收时应避开晨露和中午高温，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。

采摘时用拇指和食指拿住果柄在距萼片1厘米处掐断，不要损伤花萼，轻拿轻放，采摘、装盒、贮运一次完成，避免挤压损伤果实，尽快冷藏保存销售。

参考文献

[1] 张开军，吴涛，刘世海.大棚双層覆盖草莓立体无土栽培技术[J].长江蔬菜，2018（06）：08.

[2] 靳晓丹.大棚草莓无土栽培技术.乡村科技，2017（05）：12.

[3] 刘春惠.桂林大棚草莓A型架立体无土栽培技术.长江蔬菜，2017（07）：28.

[4] 王永菊，李明丽.草莓优良品种介绍.农业知识，2018（06）：01.