半干旱地区蜜薯生态栽培关键技术

吴凤玲 王群

阜新市处于辽宁西北部，属于半干旱地区，历史上年平均降雨量510毫米左右。进入21世纪后，随着气候暖干化，降雨量有逐年减少趋势，同时伴随着春季、秋季极端天气（风蚀、沙尘暴、冻害、干旱等）增多，早春和晚秋的农作物，无论是喜温作物，还是耐寒的果树等都不同程度地受到危害，严重影响品质、产量，以及农民的收入。通过多年和近期的气象规律，降雨多集中在6、7、8三个月份，而且气候相对稳定，呈现出雨热同季特点。

阜新下辖阜新蒙古族自治县和彰武县两个农业大县，多年来种植主要作物为玉米和花生，受气候影响，易受、冷害、冻害、干旱等影响产量不稳定，又由于农业基础设施相对薄弱，基本呈现出“靠天吃饭”的生产模式，效益低下。

阜蒙县为丘陵地形，主要河流为细河、伊马图河、二道河、务欢池河等，分别汇入大凌河、绕阳河、柳河三个水系。彰武县水资源相对匮乏，地下水储量较小。相对而言，彰武县多为平地、沙丘，属于辽河流域（主要河流有柳河、养息牧河、饶阳河、秀水河），地下水资源丰富。两县境内土壤有机质含量相对较低，多为沙性壤土，土壤通透性良好，昼夜温差大，光照充足，如何利用优势，规避劣势，利用6～9月份的雨热同季的特点，种植高效作物，是政府稳定脱贫成果，实现乡村振兴的重要途径。

蜜红薯，简称蜜薯，属鲜食甘薯一类，原产自山东，薯瓤黄、红色，淀粉含量低，甜度高，以香、甜、糯、可口诱人著称。阜蒙县、彰武县有栽培甘薯的历史，也有很多住民的农家品种，如王府地瓜、双庙地瓜，远销国内市场，有相当好口碑。随着人们对绿色食品、食用结构的改变，从原来食用淀粉含量高的“面地瓜”，逐渐向鲜嫩，高糖度蜜薯转变，逐渐加大蜜薯种植。估计两县蜜薯种植面积约5万亩以上，当地食品公司的特色加工产品“冰烤薯”选用当地优质蜜薯，拉动生产面积，市场越来越大，前景广阔。

甘薯喜温耐热、耐旱，耐瘠薄，喜光照强，昼夜温差大利于甘薯生长和糖分累积，瓜型匀称，外形光滑，内瓤色泽鲜艳，香甜可口，品质优异。这些特点契合阜新6～9月份气候特点，可晚定植，躲过4～5月份的沙尘、霜冻天气，也可早秋及早收获加工销售。

蜜薯作为鲜食和加工原料，表皮光滑，品相好、瓤色鲜黄或红色、糖度高，单薯重200～300克。如何生产优质美观达标蜜薯，增加产量，提高种植者经济效益，对于提升区域经济具有重要意义。

1 地块选择与整地施肥

阜彰两县土地资源丰富，农业人口人均耕地7～8亩，多为丘陵砂地和风沙土壤。根茎类作物，大多喜欢土壤通透，排水良好，有机质丰富的土壤环境，两县提提供了广阔的种植土地空间。

选择地势平整，有机质含量较高的地块，坡地宜选择相对平整的区块进行整地，划为栽培区，相对平整最主要是有利于水肥一体化设施运用，可保持相对的水压平衡，浇灌均衡。不是低洼地，也利于排除雨季积水，促进薯块良好发育生长。

大田作物很多长效除草剂大量残留，影响下茬作物生长，选择地块一定要考虑上茬所使用除草剂类别，谨慎使用，防止残留除草剂对甘薯的伤害。可与圆葱地、白菜田、马铃薯地块轮作。

彰武阜蒙两县既有作物种植习惯，也有传统的养殖技术优势。大量畜禽粪便，成为改良土壤提高地力最好肥源，为创造高效作物的丰产奠定基础。一般地力，每亩要施入10000千克腐熟农家肥（畜禽粪便），随整地旋耕施入土壤耙平，耕深30～35厘米。

2 品种选择与脱毒育苗

阜新栽培甘薯历史较久远，有很多地方优势品种，如王府地瓜等，但均为淀粉类型品种，仅适宜淀粉加工，产量较低。一般产量在1500千克左右，效益低下，不适宜大规模商品化生产和产业化经营，就其品种方面，也不是蜜薯品种，不可作为蜜薯生产。

经过科研院所多年的研究引进和种薯企业推广应用，适宜栽培推广的蜜薯品种有烟薯25、玛莎莉、龙薯9号、西瓜红等较适合在阜新地区栽培，产品果皮光亮，糖度好，薯瓤色泽鲜艳诱人，口感好，抗病丰产，有很大增产空间，成为当地优势和特色品种。

甘薯生产采用种薯育苗栽植方法，种薯必须选用脱毒种薯，防止病毒积累和其它病害为害导致减产减收。种薯生产，近几年多采用山东、天津等专业种薯生产基地生产的脱毒种苗，可降低储藏成本，质量有保证，但种薯成本相对较高。为进一步降低成本，也可利用当地具有脱毒能力的科研院所，采用组织培养育出的瓶苗（原原种），在无病地块，相对温度环境较凉爽的地方留种（原种），这样选留种薯作为脱毒良种，能繁育出优质的脱毒种苗，保证种苗质量和生产产量。脱毒良种（薯）生产要注意以下几点，一是地块无病虫害（如根结线虫等），二是收获在9月中旬（日均气温15℃左右）晴好天气，留无病无虫无伤薯块，适度晾晒，减轻破皮，完成愈伤，三是储藏温度，完成愈伤后小心入库，防二次受伤，装纸箱入窖，储温8～10℃，湿度85%，保持适度空气流动。

种薯经过越冬储藏，翌年春季在日光温室，或大棚中（3月下旬），挖成1.2米宽的10～15厘米深的土槽，将种薯紧密平摆，摆平后，浇透水为止，再用20%噻唑磷水乳剂750～1000毫升/667平方米灌根处理，防治根结线虫，然后覆盖2～5厘米沙土，盖白色地膜保湿增温，期间每天，抖动塑料地膜，通氧透气，利于发苗。

3 定植技术与栽培密度

甘薯定植方法不同地区有不同的栽培习惯和方式，对于一家一户的普通农户仍然采用传统的种植习惯，即50厘米行距，露地栽植，坐水将苗顺势插入土中，然后稍适时间，及时封垵，保墒，然后靠自然降雨及伏雨季节促进发棵结薯，整個生长过程完全依靠自然恩赐，产量无法保证。

对于规模化、标准化、产业化的现代商品化经营生产的农事企业（合作社、家庭农场、企业）来说，必须采用现代配套栽培生产技术体系，降低成本、增进品质，创造品牌，可持续增产增收，实现经济利益、社会效益、生态效益最大化。

机械化种植是当前主流模式，平整完土地施肥后，采用机械起垄技术，一次性完成起垄、施入化肥、铺设滴灌带、上覆黑膜、上土压膜等操作，能有效提高生产效率。其技术关键如下。

一是垄式采用两种方式，一种是80厘米垄距，覆盖70厘米宽黑色地膜，栽植单垄;另一种是120厘米大垄距，覆盖120厘米幅距的黑色地膜，垄上栽植双行，小行距50厘米。

二是铺设滴灌带要求，采用贴片式滴灌带，滴水孔距10厘米，根据地形平整的支水路之间的距离70～80米为宜，支水路向两侧分阀供水，保证水分供应均衡，便于管理和生长一致性，并配置过滤器和施肥器。

三是栽植时期，阜新市无霜期130～135天，在6月份之前，风蚀严重温度变化激烈，甘薯是喜温作物，要求较高温度才能正常生长。及早定植，促进发苗生长，但由于蜜薯多作为鲜食和加工，单薯个体较小为宜，为规避风蚀，和相对抑制薯块大小条件下，尽量不要早定植，适度晚定植，定植期宜选在5月20日～6月10日。

四是定植密度，为控制薯块生长过大，适度增加密度，保证亩产量，定植密度一般每亩保苗5000株，如按大垄距双行栽培，株距保持20厘米为宜。为促进薯块生长均匀，也可采用切根栽植，靠近须根上部处剪掉栽植，但须保证栽后土壤水分保持较高水平，保证成活率，不管什么方式，在之前一天都要用滴管浇透水。

五是施用化肥，化肥过量不仅影响蜜薯品质，更影响生态环境。甘薯需钾量高作物，基肥一般每亩施用生物有机肥40千克。

4 水肥一体化技术

水肥施用是丰产关键，处于半干旱区的耕作生态环境，降水亏缺和土壤肥力不足是限制产量的决定因素。

据有关研究，每生产1000千克鲜薯，需氮（N）3.5～4.2千克、磷（P2O5）1.5～1.8千克、钾（K2O）5.5～6.2千克，其三元素之比为

1∶0.4∶1.5，需钾比例较大，是一种典型的喜钾作物。除总量外，根据作物生理生长特性，在各个生长阶段需肥特性也是不同的，同理需水也是有阶段性不同的表现。从生理特性方面看，在生长旺盛期需水需肥量增大，表现需水需肥同步，但自然气候往往不能与作物生长规律相契合，采用水肥一体化技术，能完全达到水肥耦合，充分发挥水肥供应效率，提高水肥利用率。

实际生产操作如下：

一是生育前期，发根缓苗期封垄前，生长期在5月中下旬至7月上旬。此期除定植水充足外，基本不再补充水分，无特别干旱年份，应少量补水，在定植后15～20天，每次每亩5～10立方米即可，每亩随水可滴施尿素5千克/667平方米，促进缓苗。适当的土壤湿度，既有利于土壤的通透性，又有利于提高地温，促进缓苗发根，控制秧体过旺生长，为后期生长奠定地下生长基础。由于此期生长量较小，基肥足以满足前期生长。

二是生育中期，即从封垄开始至茎叶生长最高峰时，是茎叶旺长、块根开始膨大的时期，生长时期在7月中下旬至8月初。此期养分吸收量迅速增加，充足的磷、钾对促进薯块膨大和加速物质积累起着重要作用。齐苗接近封垄后，随水滴施尿素5千克/667平方米，每间隔10天后，再滴施尿素5千克/667平方米，共三次。

三是生育后期，生长其在8月中旬至9月下旬。块根盛长，茎叶生长渐衰，养分向块根转移。此期从8月中旬开始，共计2次随水滴施硫酸钾，施用量5千克/667平方米，间隔10天滴施一次。收获前20天不宜浇水。

对于沙地栽培，总体水肥施用原则是水肥配施——“少吃多餐”，减少水肥流失，提高水肥利用率。

除此之外，进入9月份，逐渐减少水份，促进养分向地下转移，为防早衰，可用0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，在8月下旬和9月上旬各一次。

5 植株调整与行间除草

进入伏雨季节，光热充足，植株生长加快，分枝多，迅速覆盖地面，容易徒长，为调整“库”“源”关系，平衡地上秧体和地下块根的生长，在秧体要将封垄沟时，喷施化学控旺剂控制徒长，是简便易行的增产措施。防止旺长，7月中旬藤蔓长到35厘米左右，第一次喷施5%烯效唑可湿性粉剂20～30克对水30千克，7月下旬50厘米左右时用烯效唑5%可湿性粉剂40克/667平方米，对水30千克喷雾，喷第二次，根据长势仍在较快生长，还可继续用100克15%多效唑对水15千克进行叶面喷施1次。

栽苗灌水后，喷施一次二甲戊灵或异丙草胺，每667平方米喷雾70～100毫升。7月中下旬伏雨季节后，杂草迅速生长，行间除草可用10.8%精喹禾灵喷施行间，每亩用药量40～50毫升。

6 病虫害防治和收获

阜新地区，甘薯田间病虫害较少，防治以农业防治为主，化学防治为辅。选用抗病品种的同时，注意异地种薯和种苗的病害检疫，从无病区留种，利用脱毒种苗。

鳞翅目幼虫如红薯天蛾、斜纹夜蛾等可利用Bt生物制剂500～1000倍液60～75千克/667平方米喷施防治。地老虎、蛴螬等地下虫可利用50%辛硫磷乳油300倍液，或0.38%苦参碱乳油300～500倍液喷施或灌根。9月中旬后，选晴朗天气，用机械杀秧、收获后，晾晒1～2小时后装纸箱，然后及时镇压，依靠自然降雨密实土表，抑制冬春季风蚀沙化。

参考文献

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