辣椒适宜套种蔬菜高效栽培措施

王宝全

采用优质高效的种植模式对于提高蔬菜的经济效益具有重要意义。辣椒套种是一种高效的生产模式，对该模式的育苗设施建设、苗床管理、水肥管理、大田管理、病虫害绿色防控、采摘技术措施进行了论述。总结辣椒与其它蔬菜套种栽培模式，对提高蔬菜高效栽培效益具有较大推动作用。

1 辣椒适宜进行套种的蔬菜及栽培特点

推广套种栽培模式可以提高种植效益，对于辣椒而言，能够适合与其套种栽培的主要高架蔬菜是黄瓜、番茄、豆角、豇豆及玉米高秆作物。进行蔬菜套种可有效減少发生辣椒日烧病和病毒病，还能有利于田间气温降低，改善调整好栽培田小气候，有利于提高辣椒果实质量与产量。有关辣椒套种蔬菜试验数据统计表明，如果辣椒与豆角或玉米套种栽培，可以减弱其田间光照强度，即可减轻辣椒病毒病发生，而其产量能够增加15%～19%。在栽培模式技术上，辣椒如果与豇豆进行套种栽培，可以采取每隔3畦（6行）辣椒套种栽培2行豇豆。辣椒与黄瓜套种栽培，运用春夏或夏秋直播栽培模式，在定植时每隔3畦栽植辣椒要空出一畦宽80厘米以待种植黄瓜。这种方法就可以巧妙利用高架黄瓜对辣椒进行遮荫保护生长。种植黄瓜选适宜夏秋栽培抗性较强耐热品种。

辣椒与玉米套种栽培，辣椒每隔4垄种植两行玉米，东西行向种植。玉米种植保持适宜密度，为辣椒遮阴即可。当发生蚜虫等虫害时，一般都会首先危害玉米，借此保护辣椒生长，减轻虫害。

2 蔬菜栽植前准备工作

2.1 品种选择

根据栽培环境适当选择辣椒种植品种。适合套种品种，一是一次采收的自然干品种。二是分次进行采收的鲜椒品种。

2.2 培育壮苗

2.2.1 育苗时间

采用小拱棚南北走向育苗。2月下旬至3月初进行播种育苗。

2.2.2 苗床处理

育苗地注意选择背风向阳、土壤肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土，一般每20平方米的育苗床需要施入有机菌肥40千克和磷酸二胺2千克，耕翻混匀整平，做成宽1.5平方米育苗畦。

2.2.3 精细播种

播前晒种3天，提高发芽势，促苗整齐。前期低温干籽播种，苗床浇足水渗后使用适乐时10毫升对水1～2千克喷洒，种子掺沙土，匀撒药土，上覆1厘米细土，同样浓度适乐时药液再喷一次，覆盖地膜及小拱棚保温保湿。

2.2.4 苗床管理

苗前床温白天保持25～30℃，夜温15～18℃。幼苗出土后除去地膜。幼苗适当保温和注意放风，控制好温湿度，防高脚苗。

棚内温度不可过高，防苗灼伤。移栽前10天，逐渐加大通风炼苗，以利壮苗。

2.3 适时移栽合理密植

当10厘米地温稳定保持15℃适时及早移栽，植株生长充分有利开花坐果。辣椒移栽前要预防移栽后死苗和蚜虫及病毒病。

保持适宜种植密度，促进辣椒根系发育，抗倒伏，提高产量。

3 田间管理

利用施肥与浇水控制植株营养生长和生殖生长，达到多开花、多结果、延长结果期目的。

加强植株前期管理。地温低要尽量少浇水，护好膜以增温保墒，促进发根缓苗。全田及时使用先正达菲格20毫升对水15千克喷雾预防疫病及叶部病害。及时浇灌促棵水，冲施适量硝酸钙，结合中耕起垄。喷洒世高10克对水15千克促椒生长。开花坐果期注意预防炭疽病，控椒旺长，促进坐果。盛花期喷施叶面肥，提高结果数。中期管理。高温干旱多雨时，光照强，地表温度高，要小水勤浇保持土壤湿润。及时排涝，护根越夏，利于恢复植株生长，形成二次坐果高峰。辣椒怕涝，土壤积水根系吸收能力降低，植株萎蔫，引起三落，要提前疏通排水防涝。

后期管理。立秋转凉温差大，日照充足，适宜辣椒生长，辣椒二次开花结果期要加强肥水管理，7天浇一次水，施入速效肥。

注意防病。选用20%病毒A可湿性粉剂500倍或20%病毒克星400倍和适量叶面肥，混配喷雾防病毒。预防炭疽病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液喷雾。喷施微肥400～500倍液能促进植株抽枝封垄，利用50%的烯酰吗啉可湿性粉剂800倍液或使用77%可杀得可湿性粉剂400倍液可防辣椒疫病。

4 适时采收

红椒率占90%时全株拔下，果朝里、根朝外堆成小堆晾晒，促进后熟和脱叶。晾晒至8成干时，分级摘下，晒干出售。收获后要及时清除椒田秸秆、残膜。

辣椒套种栽培应科学合理选择辣椒品种，适当选择适宜蔬菜与辣椒进行套种，因地制宜进行辣椒栽培种植。加强辣椒各生长阶段管理，适当施肥和科学浇水，做好病虫害防治工作，确保辣椒优质高产，增加种植经济效益。

参考文献

[1] 毕咏梅.辣椒套种生产管理模式[J].中国果菜，2018（06）：15.

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