毛豆即菜用大豆,营养丰富,剪去豆荚两端后煮熟冻拌,有特殊风味,深受消费者喜爱。早熟毛豆地膜栽培,可在5月下旬上市,效益可观。
1 品种选择
适当早播一般选用有限生长型的早熟品种,生育期约100~110天。
毛豆種子10~11℃时即可发芽,15~20℃出芽最快,苗期耐短期低温,一般地温达到8~9℃即可播种。每亩备种6~8千克。
2 整地与施基肥
毛豆对土质要求不严,但需在播前深耕1~2次。毛豆的根瘤菌能够固氮,但对磷的需求较敏感,且根瘤菌形成之前,对氮素的需求也较多,所以仍需重视基肥中的氮素施用,一般地膜毛豆后期追肥不便,更应注重基肥的施用。每亩施腐堆肥1000~1500千克、过磷酸钙25千克、草木灰75~100千克;或亩施碳铵20千克、过磷酸钙25千克、氯化钾10千克、硼肥1~1.5千克作基肥。
基肥施下后与土壤充分混匀,多湿地区按2.5米开厢,畦宽2.2米左右,干旱地区可以做宽畦。
3 种子的播前处理
3.1 钼酸铵拌种。钼元素能促进根瘤菌的形成,播前按1千克大豆拌2克的比例,将钼酸铵配成20倍的稀释溶液,用手沾溶液与种子拌和,即湿手拌种。如种子量大,宜用喷雾器边喷边翻动种子,保证钼酸铵均匀拌种。
3.2 接种根瘤菌。取根瘤菌丰富的土壤加水搅成泥浆,澄清5分钟后取上清液拌种,每50千克种子拌泥浆2.5千克,阴干后播种。还可以购买根瘤菌剂接种,注意接种后的种子不可曝晒和过分干燥。
4 播种与盖膜
早熟毛豆生育期短,主要靠密植增产。播种要抢冷尾暖头进行,争取一播全苗。采取点播方式播种,穴距30厘米×25厘米,每亩8000穴以上,每穴播种3-4粒,每亩保苗2.5万株以上。
播种后喷拉索除草剂盖上地膜,干旱地区抢墒或造底墒后播种盖膜,平原地区一般不会因缺墒而影响出苗。播种后10~15天出苗,当子叶平展时要及时破膜,放苗后取细土将破口压实,防止膜内高热蒸汽将幼苗烧死。
5 追肥与防徒长
如果基肥施用充中,毛豆根瘤菌形成后,一般不会缺肥,如果表现缺肥症状,可用0.2%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合溶液连续叶面喷雾2~3次。缺水时沟灌,让其自然落干。
毛豆徒长不仅降低产量,还会推迟青豆的上市。一般在初花期前后用0.01%~0.02%的多效唑、0.2%的硼砂、0.03%的钼酸铵混合溶液喷雾1~2次,有很好的控旺增产效果。
毛豆鼓粒初期要喷0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次,使豆粒充分快速充实。当豆粒充分膨大,豆荚凸凹明显时即可采收上市。