哀牢山乡村振兴“橙”密码

何晓彤 吉哲鹏 宋晨

在“褚橙”新平基地，负责管理的村民人均年收入可达10万元以上，解决了原来在家门口无工可打的局面。

近年来，云南省玉溪市新平县进入公众视野。除了哀牢山旖旎风光外，更以冰糖橙为代表的柑橘产业而闻名。尤其是“褚橙”的热销。在当地龙头企业带动下，柑橘产业正成为哀牢山腹地乡村振兴的“橙”密码。

橙出哀牢山

在距离红河第一湾30多公里的戛洒镇新寨梁子上，山坡被整理成层层叠叠的台地，一株株柑橘树布满山岗。这个基地是“褚橙”的发源地。地处滇中，阳光充足，终年无霜，四季如春，新平县的柑橘种植具有得天独厚的优势，至今已有300多年历史，者竜乡仍有挂果的上百年老树。

云南褚氏农业有限公司（以下简称褚氏公司）总经理褚一斌说，经过19年发展，“褚橙”新平基地已由最初的2400亩扩大至6400亩，2020年总产量超过21000吨，其中栽种冰糖橙46万棵。

在当地政府和龙头企业推动下，柑橘产业已成为当地农民增收致富的重要产业，逐步形成“公司+基地+农户”的利益联结机制，柑橘品质和产量稳步提升。

统计显示，2020年新平县水果种植面积27.6万亩，产量27.4万吨，产值11.3亿元。其中，柑橘种植面积13万亩，规模全省第一;柑橘50亩以上连片种植面积9.2万亩，形成一条红河两岸的柑橘经济带。

褚氏公司所在的戛洒镇，柑橘产业已成特色产业。镇长王定权介绍，截至2020年，全镇柑橘种植总面积近3.6万亩，占全镇水果面积的66.71%，企业规模化种植面积约占八成。

依托褚氏公司、高原甜橙公司、特行果业有限公司等农业企业，戛洒镇规划建设了万亩柑橘示范区，带动了全镇柑橘基地标准化、规模化发展。其中，作为集文化展示、会务接待、旅游培训、休闲观光等功能于一体的生态旅游景点，褚橙庄园也为当地柑橘产业化发展注入新活力。

农业企业对柑橘产业的带动作用显著。在“褚橙”新平基地，负责管理的村民人均年收入可达10万元以上，解决了原来在家门口无工可打的局面。

橘园里的职业农民

连片的柑橘园里，戴着草帽的工作人员在绿树丛中若隐若现，他们是“褚橙”新平基地种植户。山坡上，坐落着30多栋种植户的田间管理房，这里通水电，卧室、厨房、厕所等设施一应俱全。

23岁的李春花是种植户之一。2019年，她接替了50多岁的父亲，和丈夫成为该基地的夫妻档，管理着1700多棵、约30亩的橘树。

“父亲年纪大了，就下山帮我妹妹照顾孩子。在山上柑橘园生活也很方便，孩子念书在山下，来回一趟30分钟就到了。”李春花说。

去年，李春花家采摘120吨左右的冰糖橙，纯收入有七八万元。

这些种植户住在田间管理房里，生活工作不用离开家乡，孩子也在身边，只用专心照顾柑橘树，成为哀牢山深处的职业农民，生活无忧。

像这样的职业农民，在“褚橙”新平基地有197户，基本都是夫妻，类似于家庭“分片”承包责任制。“每25～30亩果园为一个单元，一般由夫妻两人为单位进行管理。以20个单元为一个组，2个组为一个作业示范片区，这样管理起来比较稳定，可以根据技术部指令完成好各项果树管护任务。”褚氏公司技术副主管蒋正品说。

这种类似流水线的标准化生产模式由褚时健创立。

在这种模式中，农户和公司是合作关系，公司提供工具、肥料、防治虫害用具等各类生产资料，农户按照指令进行田间管理等，提供劳动力;平均每户农户负责25～30亩地，1800～2000棵树，年产量在80～120吨。公司会在年初和他们签订合同，计算一年的劳动总费用，在收果后对产量和品质进行考核。除了生产资料，公司为每家农户每月预支3000元生活费用。

在“褚橙”新平基地，果农不仅是种植者，更是发展的合伙人。这种责权清晰、利益共享的生产机制，给褚氏公司的生产管理带来质的飞跃，鼓励了农户专注生产种植。“对果树的管理直接体现在收入上。我们把基地农户种植出来的果实分级定价，如果农户对技术要求落实不到位，那么柑橘的品质也不会好，影响他们的收入。”蒋正品说。

乡村振兴合伙人

近年来柑橘规模化种植提速、产业竞争加剧，扎堆上市、早采、滞销等现象对新平柑橘产业造成不小的影响。

围绕把产业链主體留在县城，让农民更多分享产业增值收益，柑橘产业大县不仅要破解制约柑橘产业发展的瓶颈，更要让柑橘产业在哀牢山腹地乡村振兴中大放光彩。

专家认为，政府和企业都应该从“种好”和“卖好”两个方面下功夫，让农民更多地分享产业增值收益，探索一种更为紧密的“政府+企业+农户”利益联结机制，共同发力乡村振兴。

褚氏公司位于保山市龙陵县的种植基地已开始探索“公司+农户：一租+二包+三反哺”的新模式，形成利益共享的企业、种植管理户、土地出租户为一体的新型农业产业合伙人。

一租，农户拿到的土地流转收入，且这笔收入将分阶段递增。

二包，褚氏公司将土地流转户返聘为基地产业工人。在未挂果的前3年，每年按果树的棵数支付管理工人工资;产果后根据市场行情，以质量和产果量综合考评给产业工人进行奖励提成。

三反哺，果树进入丰产期以后，公司按种植管理户年度种植管理收入总额（不含树苗费）为基数，提取一定比例作为产业收益反哺基金，按照农户流转给公司的土地面积反哺给农户。

依靠这种模式，龙陵基地种植户的户均年收入已经从2014年的3万多元逐年提升至2019年的6万多元。

据介绍，新平县政府也正持续完善以柑橘为主的水果产业发展规划及政策，带领新平水果产业实现高原特色鲜果周年供应及“新模式”“新范本”“新标杆”“新路子”的四新目标，扮演好“引导者”“管理者”和“服务者”角色。