整枝方式和密度对日光温室小果型西瓜综合效益的影响

赵平 李学涛 冯燕青 林英杰 崔方让 王强 康振友

摘要 为探索小果型西瓜不同整枝方式与密度的综合效应，在日光温室内进行了6种不同整枝和栽培密度的对比试验，对不同处理的产量、品质和效益进行比较分析。结果表明，不同整枝方式与密度对单瓜重、产量、效益有一定影响，对果实品质影响不明显。以吊单蔓留单瓜+爬地半蔓、栽培密度为28 590株/hm2处理的净收入最高，达到641 869.2元/hm2，具有明显的节本增效效果，可作为日光温室小果型西瓜适宜的整枝方式和密度进一步示范推广。

关键词 西瓜;日光温室;整枝方式;密度;效益

中图分类号 S-651  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）11-0059-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.11.016

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Different Pruning Methods and Planting Densities on Comprehensive Benefits of Mini-watermelon in Solar Greenhouse

ZHAO Ping1，LI Xue-tao2，FENG Yan-qing1 et al

（1.Changle Agriculture and Rural Bureau，Changle ，Shandong 262400;2.Weifang Agriculture and Rural Bureau，Weifang，Shandong 261061）

Abstract To explore the effects of different pruning methods and planting densities on mini-watermelon，six treatments with different pruning and planting densities were carried out in solar greenhouse.The effects of different treatments on yield，quality and benefit were measured and calculated.The results showed that different pruning methods and planting density affected the single fruit weight，yield and economic benefits，whereas they had no obvious effect on fruit quality.Among of them，the treatment of ‘single vine leaves single fruit and 28 590 plants/hm2 had the highest net income，reaching 641 869.2 yuan/hm2，which had obvious effects on cost-saving and efficiency-increasing.It could be further popularized as mini-watermelon production method in solar greenhouse.

Key words Watermelon;Solar greenhouse;Pruning methods;Density;Benefits

西瓜是葫蘆科西瓜属的一年生蔓性草本植物，在世界园艺产业中始终占有重要地位，生产规模仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果，居第5位[1]。近年来，随着人民生活水平的提高，小果型西瓜因外形美观、口感优良、品质上乘、可食率高等特点，深受广大消费者喜爱，市场前景十分乐观[2]。在日常生产中，小果型西瓜采用的管理方式多种多样，如吊单蔓留单瓜、吊双蔓留单瓜、吊三蔓留双瓜等，栽培密度也不尽相同。鉴于此，笔者结合山东省昌乐县的实际生产条件，研究了日光温室小果型西瓜的整枝方式和栽培密度，从投入和产出角度进行分析，探索该地区小果型西瓜生产的最优密度和整枝方式，旨在提高日光温室西瓜栽培综合效益，为该地区西瓜生产提供技术支持，也为我国北方地区设施西瓜生产提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试的西瓜品种为全美2K（北京井田农业科技有限公司），该品种果实椭圆形，果面绿色覆深绿色齿带，瓤色红，汁液多，口感好，为山东省昌乐县及周边地区小果型西瓜的主栽品种。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计。试验于2019年在山东省潍坊市昌乐西瓜科技示范园日光温室内进行。根据当地农户种植小果型西瓜常用的整枝方式和种植密度设计了6个处理，共3种整枝方式、4个栽培密度。采用完全随机试验，试验不设重复，共6个小区，小区面积160 m2（16 m×10 m），每个小区种植8垄，每垄种植双行，吊蔓栽培，留果部位均从第3雌花开始（表1）。

1.2.2 田间管理。  试验于2018年12月7日播种，12月18日进行嫁接育苗，采用顶接法，使用南瓜作为砧木，品种名砧西618（青岛金妈妈农业科技有限公司），2019年1月21日定植，2月25日开始授粉，全部采取人工辅助授粉，4月12日进行采收。定植时对瓜苗进行筛选，确保各处理的瓜苗长势相对一致。定植后在4～5片真叶时进行摘心，待长出新蔓后按照试验设计进行吊蔓。试验地块肥力中等，种植前施用稻壳鸭粪150 m3/hm2，发酵鸡粪9 600 kg/hm2，生物菌肥6 000 kg/hm2，大豆1 125 kg/hm2。其他田间管理按照常规栽培进行。

1.2.3 测定项目及方法。  测定单瓜重、中心果肉可溶性固形物含量、近皮果肉可溶性固形物含量、果实商品率等。考虑到边缘效应，每个小区选取中间的4垄，随机采摘20个果实，计算平均单瓜重;以单瓜重不低于1.5 kg的非畸形果作为商品瓜，计算果实商品率;用平均单瓜重折算每公顷平均产量。从采摘的果实中选择成熟度相对一致的5个果实进行可溶性固形物的测定。采用电子秤测定单瓜重;采用手持式折光糖度仪测定可溶性固形物。

1.3 数据分析 采用Excel 2019和SPSS 26软件进行相关数据处理;采用单因素方差分析和最小显著性差异法计算数据的差异显著性。

2 结果与分析

2.1 不同处理对全美2K产量的影响 从表2可以看出，处理2的单瓜重最高，为2.36 kg;处理5的单瓜重最低，为1.52 kg。在整枝方式相同的条件下，株距增大，单瓜重呈递增趋势。处理6的产量最高，为70 435.2 kg/hm2;处理4的产量最低，为46 905.3 kg/hm2。不同整枝方式下产量由高到低依次为吊三蔓留双瓜>吊单蔓留单瓜+爬地半蔓>吊双蔓留单瓜。处理5和6的果实商品率分别为75%和85%，且这2个处理的单瓜重变异系数远大于其他处理，说明吊三蔓留双瓜整枝方式下，单瓜均匀度较差，小果相对较多。

2.2 不同处理对全美2K品质的影响 从表3可以看出，各处理的中心果肉可溶性固形物含量由高到低依次为处理2>处理1>处理4>处理6>处理3=处理5，采用吊单蔓留单瓜+爬地半蔓的整枝方式的西瓜中心果肉可溶性固形物含量高于其他2个整枝方式。在整枝方式相同的条件下，株距增大，中心果肉可溶性固形物含量呈递增趋势，但差异不显著，说明在相同整枝方式下，株距变化对中心果肉可溶性固形物含量影响不明显。各处理的近皮果肉可溶性固形物含量由高到低依次为处理2=处理4>处理1>处理6>处理3>处理5，各处理间差异不显著，说明不同整枝方式和栽培密度对近皮果肉可溶性固形物含量影响不明显。各处理近皮果肉可溶性固形物含量的变异系数均高于中心果肉可溶性固形物含量的变异系数，说明近皮果肉可溶性固形物含量更易受到整枝方式和栽培密度变化的影响。

2.3 不同处理对全美2K生产成本的影响

试验生产情况统计显示，处理1～6的用工量分别为22.28、19.49、30.00、26.66、37.32、33.59 d。2019年春季当地雇工价格为120元/d。2019年1月份全美2K种苗价格在2元/株左右。各处理的生产成本见表4。由表4可知，生产成本主要由人工、种苗、肥料、其他投入品共4部分组成。各处理的人工费用总计8 304 812元/hm2，种苗费用总计286 200元/hm2，肥料费用总计238 500元/hm2，其他投入品费用总计40 500元/hm2，分别占生产成本总和的35.04%、32.9%、27.41%和4.66%，且各处理的肥料和其他投入品的费用一致，可见生产成本的高低主要由人工费和种苗费2部分决定。在不同整枝留果方式下，人工费由高到低依次为吊三蔓留双瓜>吊双蔓留单瓜>吊单蔓留单瓜+爬地半蔓，说明随着单株苗瓜蔓数的增加，人工费用逐渐增加。处理5的人工费和生产成本均为最高，分别为67 176、158 136元/hm2，其人工费占生产成本的42.48%;处理2均为最低，分别为35 082、131 622元/hm2，其人工费占生产成本的26.65%。处理5与2的人工费、种苗费和生产成本分别相差32 094、5 580和26 514元/hm2，说明减少人工费用的支出可以有效地降低生产成本。

2.4 不同处理对全美2K经济效益的影响

2019年4月中旬全美2K商品瓜的收购价格在12元/kg左右，各处理的经济效益如表5。从表5可以看出，各处理的净收入由高到低依次为处理1>处理2>处理6>处理3>处理5>处理4，说明吊单蔓留单瓜+爬地半蔓的整枝方式较其他整枝方式收益更高。处理1的总产值和净收入最高，分别为785 653.2、641 869.2元;处理4最低，分别为562 863.6、423 915.6元。与处理4相比，处理1的总产值和净收入分别增加了39.58%、51.41%，处理2分别增加25.89%、36.10%，处理6分别增加27.64%、34.80%，说明选择合适的栽培密度和整枝方式可以有效增加产值和收入。

3 讨论

整枝方式和栽培密度是西瓜种植的重要措施之一[3]，合理的整枝方式和栽培密度可以提高产量、节约成本、增加效益。郭松等[4]認为，整枝、密度、施磷量、施氮量对产量影响大小顺序依次为整枝×密度、磷肥×氮肥、整枝×磷肥。乜兰春等[5]认为，利用整枝和密植构建良好的库源关系是提高产量的关键。杜少平等[6]认为，种植密度和施氮量均显著影响西瓜产量，其中密度是导致产量变化的主导因素。该试验结果表明，不同的整枝方式对产量有显著影响，合适的整枝方式和栽培密度在提高产量的同时，可取得更好的经济效益。

林燚等[7]认为，西瓜增产的主要原因是单位面积坐瓜数增多、单瓜增大，单位面积坐瓜数与早期产量呈极显著正相关。杜志强等[2]认为，三蔓整枝果实均匀性差。朱余清等[8]认为，随着留蔓数的增加，果实均匀性下降，商品率降低。该试验中，采用吊三蔓留双瓜的栽培方式的产量最高，但商品率有所下降，这与前人研究结果相一致。

耿玉华等[9]认为，种植密度对果重有一定影响，但对品质影响不大。张桂兰等[10]认为，整枝方式对西瓜可溶性固形物含量影响不大。徐志红等[11]认为，不同整枝留瓜方式对西瓜品质无相关影响。杜志强等[12]认为，整枝方式对全美2K含糖量的影响不大，这与该研究结果相一致。

在施肥和日常管理相对一致的条件下，整枝方式和密度与生产成本和经济效益直接相关。王华等[13]认为，适当提高栽培密度可以有效增加效益。李桂芬等[14]认为，采取单蔓留单果整枝方式可以达到较好节本增效的效果。该试验中，采用吊三蔓留双瓜的栽培方式产量最高。但是，增加坐果数的同时，单位面积内瓜蔓数也随之增加，导致人工费用增加，最终其产值和净收入均低于人工费支出较少的吊单蔓留单瓜+爬地半蔓的栽培方式。该试验结果表明，人工费、种苗费用是生产成本的主要因素，直接影响经济效益。有效降低人工费是取得经济效益的关键。

该试验将各个处理设置在同一肥力条件下进行比较，因此试验结果比较可靠，与实际生产相接近。但不足之处是未在不同整枝方式下设相同蔓密度条件进行辅助处理，未照顾到叶片光合效率对产量效应的影响，这在多蔓多果栽培方式上可能尤为重要。另外，在日常生产过程中，存在多茬采收的情况，因此进一步研究小果型西瓜多茬采收栽培的合理整枝方式和密度也很有必要[15]。

4 结论

综合比较单瓜重、产量、商品率、生产成本、总产值和净收入等主要经济指标得出，株距0.35 cm（折合种植密度28 590株/hm2）+吊单蔓留单瓜+爬地半蔓（瓜蔓长1m时摘心）和株距0.4 cm（折合种植密度25 020株/hm2）+吊单蔓留单瓜+爬地半蔓（瓜蔓长1 m时摘心）2种模式有效降低了生产成本，确保果实商品率，能取得较好的经济效益，可作为日光温室小果型西瓜的适宜整枝方式和栽培密度进一步示范推广。

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