平顶山市花生秧饲料化利用现状与对策

汤晓洁 张文盛 冯广垚 王永强

随着生活质量的不断提高，人们对畜产品的需求量不断增加，作为生产基础的粗饲料供不应求。除小麦、玉米、水稻以外，花生也是主要作物之一。花生秧作为副产品，富含粗蛋白、粗脂肪、各种矿物质及维生素，质地松软、适口性好、消化率高，且价格低廉，是一种优质粗饲料来源。

一、现状

平顶山市农作物种植面积为17.33万hm2，其中，常年种植小麦、玉米约13.67万hm2，种植花生2.67万hm2。2020年，全市花生秧产量为15万t，其中，饲料化利用量为4.5万t，利用率为30%。花生绝大多数为夏花生，收获时期基本与玉米收获时期相同。

二、利用方式

花生秧利用主要集中在叶县、宝丰县、郏县，其中，叶县是农业大县，种植花生0.67万hm2，有一个规模化秸秆收储合作社，收储总量0.4万t。叶县、宝丰县、郏县花生秧饲料化主要利用方式是由收储户在田间地头进行花生脱果，产生的花生秧抵脱果费用，每户收储量50～100 t。不同花生秧饲料化利用方式情况比较见表1。

三、存在问题

（一）花生秧饲料化利用率低

近年，平顶山市农业种植结构逐步调整，花生种植面积有所增加，但是通过表1中的比较分析可见，花生秧的利用程度参差不齐，整体水平有待提高。2020年，全市花生秧饲料化利用率仅为30%，利用程度较低。花生秧在新鲜时，可作为良好的青饲料，与紫花苜蓿营养价值相当。晒干后， 制成草粉可用作各种畜禽配合饲料中的主要成分。花生秧利用率低造成营养成分严重损失，既未得到充分的开发和利用，浪费较为严重，也给焚烧秸秆留下隐患，污染环境。

（二）技术落后

2020年，平顶山市花生秧饲料化利用量4.5万t，其中，宝丰县、郏县、叶县收储户收集花生秧4.1万t，占全市利用率的92%，收储技术简单粗放，虽然相比以往，花生秧的收储量有所增加，但都是由种植户在地里将整株花生收集起来，运到露天收储点，进行花生脱果，扬尘大，且收储户规模较小，效率不高，日生产能力约为5 t。大部分农户采用单一机械把秧果分离后，将花生秧以散草形式堆放在地上，待晾晒成干花生秧后进行销售。产品形式单一，花生秧的主要营养成分在叶子上，以散草形式收储容易造成叶子脱落，营养损失。

（三）规模化程度低

目前，平顶山市仅有一家专业秸秆收储合作社，于2019年成立，发展时间短，利用自购的机械进行收储。相比收储户，规模有所扩大，但是生产能力仅为0.4万t，仍有大多数的花生秧是由收储户完成的，导致全市整体的机械化、规模化、集约化程度较低。

四、对策

（一）加强认识，出台政策

只有不断提高对花生秧利用的认识，政府部门出台鼓励政策，才能真正在实际生产中推广花生秧饲料化利用技术。如正阳县政府把花生秸秆收储加工企业用地纳入农业用地范围，予以优先保障。每建成一个花生秸秆收集加工场点，按建设面积和配套的环保设施，给予奖励补助，不仅能提高花生秸秆收集利用率，而且为群众增加种植收益。

（二）提高花生秧利用技术水平

1.适期收获。罗志忠等人研究发现，花生提前10 d收获，留茬高度在3～6 cm时，能显著提高花生秧粗蛋白、粗脂肪的含量，大幅提高其饲用价值，并且对花生果产量无显著影响。所以在适期收获才能最大程度获得饲用价值，从而提高花生秧饲料化利用效率。

2.拓寬利用方式，提高机械化水平。将花生秧利用方式多样化。花生鲜秧作为良好的青饲料，可单独青贮或与玉米秸秆混合青贮，添加益生菌发酵，提高青贮饲料的适口性和营养价值。干花生秧制成草粉用于畜禽的配合饲料。同时引进先进设备，通过除尘、揉丝、制粒等新工艺，将秸秆加工成颗粒料、粉状料、块状料等产品，使花生秧价值成倍增加。

3.提高产品竞争力。加强与科研院所合作，提高产品的科技含量，增加市场竞争力。同时注重提高对黄曲霉素、农药残留等有害物质的防控和检测力度，保证产品质量。

（三）提高规模化程度

建议在花生产量大县重点培育一批规模化秸秆收储加工企业，与收集场点合作，采取分散收集、集中销售的经营模式，既能规范花生秸秆收储的经营秩序，又能提高企业的市场竞争力。

（四）注重扬尘治理

由于花生秧收储加工过程中易造成扬尘污染，应实行花生脱果及秸秆加工全程在全密闭的室内进行，在引风口处设置除尘设施，确保扬尘得到有效控制，真正将秸秆资源饲料化利用与环境保护齐抓并进，使经济效益与社会效益共赢。

〔基金项目：河南省科技攻关项目（192102110071）、

河南科技学院大学生创新训练计划 （2019 cX035）、河南科技学院大学生“百农英才”项目 （ BNYC2018-2-64）〕