南宁地区葡萄病虫害绿色防控技术

甘晓静

引言

近几年来，随着我国科学技术与社会经济的高速发展，农业经济也获得了飞速发展。葡萄作为一种大众喜闻乐见的农产品，不仅能够为农户带来巨大的经济利润，还能促进社会经济的高速发展。随着葡萄种植产业与栽培技术的不断发展与研究，我国很多南方地区都开始大力发展葡萄产业。其中广西南宁地区，凭借着得天独厚的自然条件，葡萄种植产业与产量也在逐年递增。但是，很多葡萄产品都非常容易发生病虫害，主要是与当地的气候湿润度有关。因此，要想提高葡萄的产量与品质，帮助农户获得更多的经济收益，还要针对葡萄的病虫害问题加大绿色防控技术的应用与研究。

1 广西南宁地区的葡萄种植现状

广西南宁位于亚热带地区，阳光充足，降雨量充沛，全年气候湿润。当地的霜期较少，水源充足，地势较为平坦，有利于葡萄种植与生长。该地凭借着温度、光照、热量充足的优势，葡萄发芽与开花期都比北方地区提前许多，葡萄较早上市给农户带来了巨大的经济收益。经过多年的栽培技术研究与论证，目前已经推广种植了多个葡萄品种，包括巨峰、巨玫瑰、红地球、夏黑、红手指等等。但是很多品种在南宁这种湿热气候条件下栽培，极易感染病虫害，还需要加大对其绿色防控技术的研究，才能取得更好的收益。

2 葡萄病虫害种类及危害

2.1 种类

在广西南宁这种比较湿热的气候条件下，很多葡萄品种都极易感染病虫害，其中常见的病害有炭疽病、白粉病、黑痘病、褐斑病、霜霉病、白腐病等等。白腐病是指果实上出现灰白色的小点，当空气湿度高达95%以上时就会发病，主要危害葡萄的老熟组织，属于葡萄中后期病害。果实受害，多从果粒着色前后或膨大后期开始发病，越接近成熟受害越重[1]。炭疽病刚发病时，果实上会出现灰黑色的小点，严重时果实上就会出现大面积腐烂及灰白色小点，该病多发于高温高湿的环境，传染力极强。黑痘病是指果实上出现规则不等的黑色小点，也非常喜欢潮湿的环境，感染品种多为红地球、美人指、阳光玫瑰等等，黑痘病常造成葡萄新梢和叶片枯死，果实品质变劣，产量下降，损失很大[2]。灰霉病是指果实发软、流水、萎蔫等，该病1年中有2次发病高峰，即开花前后和果实着色至成熟期，在不同部位症状表现不同，果实发病后迅速腐烂、长出灰色霉层，无食用或酿造价值，对葡萄生产威胁极大[3]。

虫害有叶甲、叶蝉、绿盲蝽、透翅蛾等等。绿盲蝽主要危害幼果以及幼嫩叶片，多发于阴雨潮湿天气，近几年在南方地区的发生趋势越发严重，会导致幼叶枯萎、坏死等。叶蝉主要危害枝叶以及树干部位，刚发病时枝叶呈淡白色斑点，严重时斑点呈斑块状，甚至会导致整个枝条枯萎，传染力极强。

2.2 危害

一旦发生以上病虫害，轻则会造成30%左右的减产，重则会造成50%左右的减产。不仅影响着不同葡萄品种栽培技术的研究与分析，还会给当地农户造成巨大的经济损失。因此就需要严加防控，做到早预防、早控制，尽量使用绿色防控技术。

3 绿色防控技术分析

葡萄病虫害绿色防控技术，将农业防治、化学防治、物理防治、健身栽培（健康栽培法）等结合在一起，预防以农业防治为主，辅助控制物理、化学污染预防的原则[4]。这样就可以有效提高果树的抵抗力，降低病虫害的发生概率，为葡萄的生长提供一个良好的生长环境，增加农户的经济收益。

3.1 农业防治技术

果树在越冬期间，一旦有任何病虫害，就会在来年造成大面积的灾害。因此在越冬期间，就要做好农业防治工作。主要措施将果树上带有病菌的残枝、病枝剪去，清除果树上的副梢、僵果、老翘皮等等，再将果园及周边的杂草清除干净。最后将其统一带到远离果园的地区，进行集中销毁，来防止病虫害越冬。果园的病枝、残枝，是多种病虫害越冬的场所与中间寄主，必须要做到早发现、早预防、早控制。

3.2 化学防治技术

化学防治技术也是绿色防控技术的重要组成部分，必须给予高度重视。其主要方法如下：第一，在萌芽前，通过药物喷洒，来杀死病菌，防止其侵害树枝与果实。主要是通过3-5度石硫合剂的喷洒，必须要做到全面细致，不遗漏果园的任何一个角落，才能最大限度的降低病虫害的发生概率[3]。第二，在展叶前，通过药物喷洒，来杀死病菌。主要是通过20%的灭扫利搭配1%生菌素，将枝叶部位全部喷洒一遍，就可以有效杀死病虫害，对于黑痘病、绿盲蝽等有着很好的防治效果。第三，在开花后、套袋前通过药物喷洒，来防治黑痘病、炭疽病以及白腐病等。主要是通过40%的福星搭配55%雷米多尔进行喷洒，要做到适宜，防止药量过重。第四，在套袋后通过药物喷洒，来杀死多种病虫害。主要是通过80%的大生可湿性粉剂、20%杀铃脲乳油等等，进行绿盲蝽、黑痘病、霜霉病等防治。在药物喷洒时，必须要保障每一个枝叶都喷洒上，才能降低果实成熟期的发病概率。第五，在秋天新枝生长期，进行药物喷洒。主要是通过40%福星药剂，来防治褐斑病等。

3.3 物理防治技术

物理防治技术包括人工干预、生物信息素等防治，其主要方法如下：第一，在果树发芽以及秋冬季节，要注意树枝的修剪，以提高果树抵抗力，降低病害发生概率。在修剪时，要严格根据葡萄架的适宜生长能力，保障上下左右的枝条分布均匀。将一些枯枝、病枝与残枝修剪掉，保障整个果园的通风顺畅，透光性良好，保障整体架构合理整齐[4]。一般情况下，在距离葡萄架半米左右，就不能留有树枝，需要将其全部修剪，才能保障果树的通风顺畅。在夏季果实成熟期，还要注意老叶、副梢的修剪，将葡萄蔓小心绑在葡萄架上，保障上下左右都能够获得充足的光照，才能有效预防白瘸病、霜霉病的发生概率。第二，在广西南宁地区，夏季降雨量较多，因此还要通过避雨棚的搭建，来有效防治炭疽病与黑痘病。一般情况下，在五月下旬左右，就需要用塑料薄膜顺着葡萄蔓的生长方向来搭建避雨棚，必须要保障枝叶与果实都在避雨棚下。高度大约为30cm左右，宽度以全部覆盖为宜，做到具体问题具体分析。通过避雨棚的搭建，就可以将空气湿度控制在85%以下，可以预防与控制多种病虫害。第三，套袋。在果实生长期间，通过套袋，不仅可以防止多种病虫害的出现，还可以避免果实被鸟类啄毁，导致减产。待果实坐果稳定后，全部花穗都已经结果，这时就需要通过杀菌剂喷洒，来保护果实生长。在药剂干后，就要开始套袋，必须使用透气性良好的不透明白色套袋。第四，诱虫灯的使用。对于多种虫害，都喜欢光亮地方。因此就可以通过诱虫灯的使用，在果园内每间隔1m，放置一个诱虫灯，就可以将金龟子、绿盲蝽等虫害杀死。一般需要在5-8月期间，通过悬挂诱虫灯的来控制虫害。其具体效果如下：悬挂一个诱虫灯，可以杀死9 000只以上的金龟子，30只以上的透翅蛾，30只以上的绿盲蝽。第五，人工防治。介壳虫也是危害葡萄生长的主要虫害之一，轻则会导致果树生长不良，树枝枯死，重则会导致整株枝条枯死。可以在树枝上用软刷进行轻刷的方法，或者将其修剪掉，带到果园外烧毁。

3.4 健身栽培技术

健身栽培技术采取高宽垂架式进行种植。采取这一种架式的特征在于行距比较宽，同时主杆高度较高，新梢可以自然下垂[5]。健身栽培技术，主要是为了提高果树的抵抗力，为其生长提供一个良好的条件，降低病虫害的发生概率。其具体方法如下：第一，种植方法的改变。在搭建葡萄架时，可以采用M型架子，这样就可以增加行距的宽度，增加上下枝的高度，促使新生出来的嫩梢都自然下垂。新生出来的嫩梢下垂，可以增加果实的生长空间，保障果实充分生长，提高产量，还可以实现养分的积累，提供一个采光通风的良好环境，提高果实的品质；此外，通过主杆高度的增加，还可以降低病虫害的发生概率，便于人工操作。第二，合理修剪。在越冬期间，要做好枝条的修剪工作。其中要保障母枝数量每亩地不能超过3 000以上，冬芽数量每亩地不能超过9 000以上。必须要合理按照每亩地的产量，进行枝条修剪，将病残枝及时修剪掉，提高果树的抵抗力与养分，保障果实的质量与健康生长。第三，施肥浇水。施肥浇水也是帮助果树提高抵抗力与养分的主要措施，要根据每亩地的产量，进行合理计算。在施肥中，可以通过有机肥、复合肥、生物肥等施加，来提高葡萄的养分与品质，提高病虫害的抵抗力。在浇水中，建议采用滴灌方法，防止果园的湿度过大。

4 成效分析

4.1 防治效果

通过当地示范区与常规区统计对比（见表1、表2）可以看出，在葡萄病虫害中，通过绿色防控技术的使用，不仅可以降低每年的药物喷洒次数，而且可以有效降低病虫害的发生概率。其中保护性杀菌剂喷洒次数控制在每年3次左右，霜霉病、褐斑病、白腐病等病害的发生率仅有0.7%左右；虫害的防治次数高达每年2次，发生率仅有1.1%左右。相比于常规的防治方法，药物喷洒数量不仅得到了有效降低，病虫害防治概率也得到了显著提高。主要是因为通过健身栽培技术的使用，可以降低果树的负荷力，增强果树的抵抗力，提高果树的养分与质量，为果实生长提供了一个良好的条件；通过定期的病残枝修剪、施肥浇水、除草清洁等措施，可以降低病虫害越冬的概率；通过避雨棚的搭建、果实套袋等，可以降低果园的湿度，改变果园的小气候，保障通风顺畅，透光性良好，降低了发病的概率。

表1 示范区与常规区的病害防控效果对比表

表2 示范区与常规区的果实病害防控效果对比表

4.2 收益

通过绿色防控技术的应用，不仅可以培育出品质优良的果实，保障果实颗粒大、果肉脆、颜色鲜艳；而且可以建立一个良好的品牌，提高销量与价格，深受消费者的信赖与喜爱，提高了农户的经济收益；实现了真正的绿色、无污染生长，保护了农田的生态环境安全，保障了人们的身体健康，其带来的社会效益与经济效益都非常显著。通过对使用绿色防控技术的示范区与采用化学防治技术的常规区防治效果进行对比，发现绿色防控技术有着明显的优势。

从表3中可以看出，示范区的防控效果比常规区明显较好，经济收益也明显较高。

表3 示范区与常规区的经济效益对比表

5 结语

葡萄在生长期间，一旦发生病虫害，轻则会影响葡萄的健康生长，重则会出现减产和大量的经济损失。必须将农业防治、化学防治、物理防治、健身栽培等结合在一起，实现绿色防控技术的高效灵活应用，来提高果树的抵抗力，降低病虫害的发生概率，最终增加农户的经济收益。