浅析岫岩牛羊饲养现状及发展途径

梁晓霞

岫岩位于辽东半岛腹地，季风气候，雨量充沛，山峦起伏，草原面积大，森林覆盖率高。全县有划定基本草原18.5万亩。全县有林地面积500万亩，森林覆盖率达70%。优越的自然环境和天然草场资源，为岫岩县发展牛羊饲养业打下坚实的基础。

1 牛、羊饲养现状

牛、羊生产在国民经济以及人们生活中占有重要的位置，国务院发文强调要发展以牛、羊为主的节粮型草食家畜，提高农作物秸秆的利用率，改善人们生活及生态环境。

1.1 牛、羊生产数量减少

岫岩县是农业大县，土地面积大，农作物的秸秆数量较多，20世纪80年代被农业部确定为国家商品牛基地县，90代年被确定为国家辽宁绒山羊生产基地县，岫岩县又是国家秸秆利用示范县。岫岩县肉牛目前饲养量不到5万头，存栏2万头;辽宁绒山羊目前饲养量为40万只，存栏20万只。

1.2 产品价格高，市场供不应求

牛、羊为草食家畜，不与人类争粮食，能利用自然的牧草、农作物秸秆。其牛羊肉产品为高蛋白低脂肪，对人体健康非常有益，深受消费者青睐，但多年来，市场的牛、羊产品价格居高不下，主要原因就是饲养数量下降，市场供不应求。

1.3 秸秆剩余，影响环境

过去牛羊饲养数量大，秸秆得到充分利用。近年来，由于牛、羊数量急剧减少，农作物秸秆得不到利用，人们开始在地里焚烧，不但污染了环境，对林草地的防火工作也带来隐患。

2 牛羊饲养数量减少的主要因素

目前岫岩县牛羊饲养数量减少由多种因素导致。一是前几年“封山禁牧”“一刀切”，不让牛羊出去，导致牛、羊饲养量减少。二是由于农村青壮劳动力都外出打工，留下的多是妇女儿童和老年人，饲养牛羊困难，多数选择弃养。

3 发展牛羊生产的途径

3.1  政府引導，科学放牧

政府出台相关鼓励农民饲养牛羊的优惠政策，调动其饲养牛羊的积极性。推广辽宁绒山羊舍饲技术及辽宁绒山羊冷冻精液人工受精技术，推广肉牛改良技术，鼓励规模化、集约化饲养。要分季节、划时段、分区域、轮牧等科学放牧，解决林牧矛盾，实现畜牧生产和生态环境保护“双赢”的局面。

3.2 推广秸秆加工利用技术

岫岩县是农业大县，年种植玉米38万公顷，年产玉米秸秆40多万吨，为秸秆的加工利用打下基础。青黄贮玉米秸秆适宜大型的奶牛场，有条件也可作为大型羊场和育肥牛场使用。秸秆微贮、氨化，适宜家庭饲养牛、羊户，优点是简单、易操作、方便、效率高。

3.3 推广伸拉膜秸秆打包技术

该项技术是先进的科学秸秆打包利用技术，效率高，速度快，是秸秆加工利用发展的方向。适宜大型的养牛、羊场，一家一户也可利用，可多户组织一起，购买一台设备，可工厂化打包秸秆对外销售。