中国古都之北宋大都会

肖世玮

北宋先后建有东西南北四京，开封府为东京。开封府作为北宋都城历时167年，极盛时期人口约有150万，在11世纪到12世纪初成为中国乃至世界上最大、最繁荣的城市。因黄河淹灌、历代兵祸等原因，北宋东京城被严重破坏。20世纪80年代，经考古工作者的不懈努力，在今开封城的地下发现了北宋东京城的遗址，对其布局形制等有了一定的认识，揭开了它的神秘面纱。

得天独厚的建设条件

北宋东京城地处中原腹地、黄河南岸，陆路和水路交通十分发达。流经东京城的河流众多，汴河、五丈河、金水河、蔡河四条河流从这里经过，这些河流为城市提供生活用水，又带来全国各地的资源，支撑城市发展。

春秋时郑庄公在此筑城，取名“开封”，有开疆拓土之意。此后历朝历代都在开封设城。唐代时开封已是有名的城市，五代时成为后周的都城。宋太祖陈桥兵变取得政权后，仍定都开封。金灭北宋后将开封改称为汴京，贞元元年（1153年）又改称南京，作为陪都。元军占领开封后设河南江北行中书省，省治开封，至元二十五年（1288年）设汴梁路。明洪武元年（1378年）朱元璋攻占开封后，改汴梁路为开封府，这一称呼沿用至清代。历史上曾有7个王朝先后在开封建都，开封便有了“七朝都会”之誉。

以宫城为中心

北宋东京城的都城布局由宫城（皇城）、内城（里城）、外城（罗城）组成。

宫城是全城的中心，城垣周长2500米，设有6座城门。此宫城原为唐朝节度使衙署，因此面积不大。城内道路皆以宫城为中心，正对各城门，呈“井字形”道路网。与唐代的道路规划相比，宋代的道路宽度大幅缩减。东西华门间的横街将宫城分为内廷和外朝两部分。外朝是皇帝处理政务的场所，以大庆殿和文德殿为主体建筑。内廷是皇帝日常起居的场所，以紫宸殿、垂拱殿等为主体建筑。徽宗时期，又在内城修建了延福宫和艮岳，分别位于宫城的北部和东北部。

内城在东京城的中部，为唐汴州城的旧址。内城形状为矩形，位于外城正中略偏西北的位置，城垣周围长10000余米，设有10座城门。宋朝的内城是在前朝的基础上建立的，事先并没有经过统一规划，居住区和商业区混置一处，衙署也多沿东西向御道分布。达官贵人的府邸相对集中，但多数仍处在闹市中。

外城又称罗城。总体上呈矩形，东西略短，南北略长，周长25000余米。有城门11座。因四条河流贯通城中，另设有9座水門。东京城地处中原，周围只有黄河一道天险，城市防御的压力极大。因此北宋一直重视外城的建设，多次修建外城，瓮城、敌楼、马面等防御设施都在此时全面运用于外城的建设中。

 一座高度商业化的城市

著名国学大师陈寅恪先生如此评价宋代文化：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”在宋代，市民文化得到了蓬勃发展，大量的人口居住在城市里，鼎盛时期，开封人口达150万左右。

北宋时期，东京城商业高度发达，形成了许多行业街市。伴随发展起来的还有各种手工业、城市服务业，包括茶楼、酒肆以及定期的庙市等。

东京城内全城遍布商业网点。内城以四条御街为主形成了主要的商业区，延伸至城外的大街则是外城的主要商业区。总的来说，城内各种用地混杂相间，各功能分区之间无明确的用地界定。官营手工业分布于不同的区内，私营手工业则散布于城内的各处。由此可见，东京城是一座高度商业化的城市，商业的发展最终促使封闭式的坊市制走向消亡。

坊市制度起源于春秋战国，到唐代发展至顶峰。这是统治阶级为了方便管理百姓而发明的一种城市管理制度。以唐长安城为例，城市被划分为许多不同的坊，每个坊都建有高高的围墙，两端开有坊门，每天定时开放。城市中的商业区集中在东市和西市两个坊中，一般的坊内没有商业区的存在。这样的布局明显不利于百姓的日常生活，因此在唐朝末年里坊制就已经有了松动的迹象。开封作为当时有名的大都市，城内就开始有了散布的商业活动。北宋建立后，统治者曾几次试图恢复里坊制，但终究没有成功。宋仁宗时，里坊制度被全面取代，用厢坊制度对城市进行管理，每个厢坊内，商店、酒店、茶坊、瓦子、寺观等不同功能的建筑共存，和前期的城市大不相同。沿街店铺的兴起也奠定了日后城市的大体风貌。

据《东京梦华录》记载，宣德门东的潘楼街、土市子，桥东的相国寺等都是当时有名的繁华商业街。沿街有食品、器物、首饰等各式店铺。以餐饮业为例，城内共有72家大型酒店，称为正店，其余的饭店称为脚店，比脚店还小的店铺称为夜市。数量众多的酒店为东京市民提供了丰富的餐饮种类，飞禽走兽、面饭干果应有尽有。

从宋代开始，人们在生活中开始实行一日三餐制度。铁锅的诞生，也让烹饪技术大幅提高，餐饮的品种也日渐增多。东京城内，条件尚可的人家甚至一日三餐都在饭店解决。北宋时期已经出现了外卖服务，《清明上河图》中就有店小二在街上运送饭食的画面。

东京城内的娱乐业也相当发达。城内有一种名为“瓦子”的场所，每家瓦子内有数量不等的勾栏。戏台周围是用栏杆围起来的，所以叫“勾栏”，艺人们在戏台上表演。人们可以在瓦子内观看说书、皮影、杂剧、舞蹈、杂技等节目。东角楼一带是瓦子最集中的地方。据《东京梦华录》记载，当时城内有大约有50家瓦子，可见娱乐产业的发达程度。

这座高度商业化的城市，让城市从封闭的坊市制度转变为开放的街巷制度，街、巷配置自由，形式多样，对之后都城的商业布局以及发展产生了较深的影响。它又是一座高度政治化的城市，城内的布局十分强调皇权至上的思想。三重城址、宫城居中的布局凸显了宫城的崇高地位。