动物疫病防控中产地检疫程序及措施

摘要：充分落实动物疫病检疫，能有效提升畜禽养殖效益，提高肉类产品质量安全。作为检疫工作中的核心环节，产地检疫具有极大作用，需探究相应的检疫程序，并通过实现多部门协调、落实检疫措施、提升检疫人员素质、设置严格的追溯制度等环节完善检疫工作。该文主要论述动物疫病防控中产地检疫工作的意义及检疫程序，并提出产地检疫工作措施。

关键词：动物疫病防控;产地检疫;检疫程度

中图分类号：S851.34          文献标识码：B        doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.045

Quarantine Procedures and Measures in Place of Origin for Prevention and Control of Animal Epidemics

Abstract：Full Implementation of Animal Disease Quarantine，can effectively enhance the efficiency of livestock and poultry breeding，improve the quality and safety of meat products.As the core link in the quarantine work，the quarantine of origin plays an important role in grasping the first pass of food safety，and we need to explore the corresponding quarantine procedures on the basis of mastering the significance of its development，and through multi-departmental coordination，implementation of quarantine measures，improve the quality of quarantine personnel，set up a strict traceability system and other links to improve quarantine work.This paper mainly discusses the significance and procedure of the quarantine work in the place of origin in the prevention and control of animal epidemic disease，and puts forward the measures of the quarantine work in the place of origin.

Keywords：animal epidemic disease prevention and control，Quarantine in place of origin，quarantine level

引言

產地检疫是有效控制动物疫病传播的主要措施之一，即在动物出售离开产地前，由养殖方给当地动物卫生监督机构提出检疫申报，该机构派专人进行检疫的过程。只有从源头抓起，才可形成通过检疫促进免疫发展的良性循环，促进畜牧业健康发展，保证产品质量。为有效落实该项工作，避免患病动物进入市场，必须对整个过程的各项环节进行充分把握。

1 产地检疫工作开展的意义

产地检疫是指动物和其产品在离开饲养地或生产地前由动物卫生监督机构派遣专门的检疫人员深入现场进行检疫。即在畜禽出售前到场进行检疫。这样做的主要目的是为明确动物的防疫和健康情况，从中及时发现病原，并采取相应的防控措施，确保患病动物在正式进入市场前能得到有效处理，使疫病影响被控制在最小范围内，尽可能减少由于疫情引起的伤害[1]。

2 产地检疫基本程序

2.1 申报

具体依照农业部门的《动物检疫管理办法》进行检验申报。本地动物卫生监督机构在受理之后，则应派专人到现场开展检疫工作;对于不能受理的，则需重点给申报方说明具体原因，具体的申报程序可采取电话、填报等形式。

2.2 调查疫情

一是直接向畜牧兽医站了解当地的相关疫情发展状况，以确定所检疫动物是来自非疫区的。二是对免疫档案、畜禽标识等进行详细检查，确保所检疫动物完全是依照国家有关规范开展。

2.3 临床检查

一是开展群体检查。静态方面，重点对畜禽的外貌、精神状况、营养、呼吸等进行检查;动态方面，重点对其运动过程中的腰背、头颈和四肢等状态进行检查;食态方面，重点对吞咽、咀嚼等状态进行检查;排便方面，重点对粪尿颜色、质度、气味及含混物等进行检查[2]。

二是开展个体检查，即重点对群体检查过程中发现异常个体进行专门检查，或者直接从群体中抽检5%～20%进行重点检查。具体对其外貌、运动姿势、呼吸、被毛、可视黏膜、粪尿等进行全面检查;同时触摸耳根、皮肤，检查胸廓和腹部的敏感性，并对淋巴结大小、硬度和活动性进行检查;通过听心音、咳嗽声、叫声、胃肠蠕动声等确定动物的身体状况;还可检查分泌物、病理产物的具体颜色、气味等。

2.4 实验室检查

对具体种用、奶用和供试验用的动物通过实验室检测进行详细检查。

2.5 处理检疫结果

经过检疫且合格的则需给出检疫合格证明，对于整个过程中发现的具有极高致病性的口蹄疫、禽流感、猪瘟，或其他可疑性的疫病，则应马上报告给当地动物卫生监督机构，以确保可及时指导饲养人员对动物实施管控，并对整个饲养场进行消毒处理，同时对患病动物进行无害化处理[3]。

2.6 检疫记录

对于所有经过检疫的动物必须进行详细登记，并把整个过程中收缴的申报单等直接附在检疫证明存根，定期把汇总好的检疫记录上交给有关部门进行存档。

3 产地检疫工作措施

3.1 实现多部门协调

受养殖户认知程度差异的影响，实际开展检疫工作时难免会产生一定抵触情绪，还需要求其主动积极和当地相关部门加强配合，相互之间形成合力。动物卫生监督机构则要从产地、运输等多个方面着手，由此建立一个强大的检疫机构，促使检疫工作实现制度化和规范化。另外还需进一步加大宣传力度，对相关的法律法规进行全面学习，构建信息化平台，定期给监督执法者和养殖方上传相应的监管要求和预警信息，最终形成以部门为主导，以卫生部门为监督核心，企业自行控制与社会监督的全面控制体系，确保所有养殖方都能真正意识到产地检疫的重要意义，从而强化检疫自觉性。

3.2 全面落实检疫措施

全面贯彻落实和动物检疫相关的法律法规，依法开展检验工作。第一，全面实施区域责任制，确定出官方检疫人员的具体管辖区域、养殖方的实际名称，直接公示在基层动物卫生监督机构网站上。第二，官方检疫人员必须明确所管区域的动物疫病流行状况、养殖场中的疫病发生状况、免疫措施落实状况等，然后在检查档案记录的前提下开启检疫程序，并严格依照相关部门的具体检疫规程开展临床检查。第三，运输车辆在装卸前后必须进行全面消毒，记录消毒过程，并让专门的监督者和消毒操作者进行签字确认。

3.3 实现预防和检疫结合

在日常防疫工作开展中，应尽可能构建良好的动物免疫屏障要求。产地检疫本质上是由官方检疫人员根据当地的具体状况对动物实施临床检查的过程，倘若日常防疫工作落实得当，这些人员在开展工作时能直接可利用免疫记录掌握动物疫情，再通过检查结果判断出动物的健康状况。必须充分落实日常的防疫工作，通过防疫工作的展开带动产地检疫的落实。

3.4 提升检疫人员素质

落实检疫工作的核心在于建立一支具有极高素质的检疫队伍，使其在科学管理体制的作用下发挥出最大效用。一是加大对在职检疫人员的业务培训，尤其要加大对相关法律法规和动物疫病防控知识的培训与教育，完成后再进行全面考核，确保其能完全掌握。第二，构建相应的规章制度，加强检疫人员管理，对于在工作过程中违反规定和制度的坚决给予一定处罚措施。三是加强管理和监督，进一步提升检疫人员的工作责任心，确保其在工作过程中能充分留意各种新细节，坚决不放过任何关于疫病的蛛丝马迹，实现高效化防控。

3.5 严格依法落实检疫工作

对于没有通过检疫就经营、运输、屠宰等行为进行严格处理，直接在卫生部门设立专门的举报电话，接受公众监督。进一步提升对监管对象的检查监督力度，及时对养殖档案进行核查验证，尤其对畜禽出栏状况进行详细核对，对于某些实际和记录出栏状况不符合的情况必须严格查处，并将其直接作为重点监督对象。

3.6 設置严格的追溯制度

一般产地检疫追溯主要涉及3方面，一是在进入屠宰场必须进行验证;二是继续饲养时则要充分落实监督工作;三是在进入市场时必须对相关资料进行严格查验。倘若能充分落实3方面，则能最大程度上控制好逃避检疫或者其他不良现象。如果对追溯制度进行深度细化，还应仔细核对耳标、对产地进行追溯，全面查验免疫信息，一旦发现问题及时追究责任方，尽可能减少不依照章程出证的问题，确保检疫工作可以顺利开展。

4 结束语

检疫工作实际开展过程中应可能规范检疫程度，进一步推动检疫队伍建设，强化检疫能力，同时健全组织机构，优化检疫标准，通过明确的管理制度和可靠的法律规范将产地检疫工作推上更高一层台阶。在促进养殖业健康发展的基础上，提供高质量的肉类产品。

参考文献

[1] 万海波.动物产地检疫对疫病防控的意义[J].中国畜禽种业，2020，16（1）：74.

[2] 韦鸿兆.动物产地检疫中存在的问题及策略研究[J].农家科技：中旬刊，2020（4）：101，100.

[3] 李韦璇.关于动物产地检疫工作的思考与建议[J].兽医导刊，2020（2）：34.

作者简介：蒋碧美（1989-），女，本科，兽医师，从事动物疫病预防控制工作。