中微量元素对结球包菜产量及硼含量的影响

张秉涯

（尤溪县农田建设与土肥技术推广站 福建尤溪365100）

包菜又叫甘蓝，别名为卷心菜或结球包菜，其营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，是福建省大宗的蔬菜品种之一。硼肥可以参与作物体内碳水化合物的运输和代谢，促进作物根系生长等，硼普遍存在于果蔬中，是维持骨骼健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一[1]。有机硅肥能增加作物生长发育过程中的光合效率，增强作物抗倒性、抗逆性和对病虫害的抵抗力，同时可以改善产品品质。在生产上，增施中微量元素肥料对增加单位包菜生物产量及包菜产品的硼含量具有积极意义。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验地点设置在尤溪县汤川乡蔬菜种植基地，土壤类型为黄泥田，质地为黏壤土，土壤基本理化性状：有机质31.8 g/kg、、无机氮1.71 g/kg、有效磷183.5 mg/kg、速效钾231 mg/kg、硼12 mg/kg、pH 5.6。

1.2 供试材料

供试蔬菜作物品种为包菜（美球甘蓝），由福建农科农业良种开发有限公司提供，硼肥由辽宁大石桥市永泰硼厂生产，有机硅肥由河北硅谷肥业有限公司生产，包括基肥型有机硅肥产品（有机硅大量元素水溶肥，N、P2O5、K2O为18∶18∶18，SiO2≥10%）和追肥型有机硅肥产品（有机硅水溶缓释复合肥，N、P2O5、K2O为20∶10∶20，SiO2≥10%）。 大量元素肥料按优化施肥方式进行。

1.3 试验方法

试验设5个处理，3次重复，每个小区面积20 m2，随机区组排列。 处理1（CK）：0水平（空白对照）；处理2：硼肥1水平（适宜用量，即硼砂3.0 kg/hm2）；处理3：硼肥2水平（适宜用量的2倍，硼肥为适宜用量的1.5倍，即硼砂4.5 kg/hm2）；处理4：硅肥1水平（适宜用量，即有机硅肥1 500 kg/hm2，其中基施、追肥各750 kg/hm2）；处理5：硅肥2水平（适宜用量的2倍，即有机硅肥3 000 kg/hm2，其中基施、追肥各1 500 kg/hm2）。以上处理中硼肥微量元素肥料全部作基肥使用。

每个试验小区间隔30～40 cm。中微量元素肥料田间试验中各处理的氮、磷、钾化肥用量采用当地测土配方施肥推荐用量，即氮、磷、钾的比例为1∶0.33∶0.82，施肥方法按照当地习惯进行。

供试的蔬菜作物品种包菜于2019年4月29日施基肥后移栽，5月15日、6月25日分别进行2次追肥，具体施用肥料品种和用量见表1。7月4日进行各试验小区包菜样品和土壤样品取样，并对每个试验小区进行测产验收。

1.4 统计分析

数据统计分析采用DPS 7.05软件进行。

表1 各处理基础施肥具体方案（单位：kg/20m2）

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对包菜产量的影响

试验结果（表2）表明，与0水平处理（处理1）相比，其他几种不同施肥处理均可在一定程度上增加包菜的产量，其中施硼肥处理（处理2、处理3）增产率为21.2%～27.7%，增产量为2 733～3 567 kg/hm2；施硅肥处理（处理4、处理5）增产率为12.2%～15.3%，增产量为1 567～1 967 kg/hm2。其中，硼肥2水平（处理3）和硅肥1水平（处理4）对包菜产量增加效果相对最佳，增产率分别为27.7%和15.3%。方差分析结果表明，各施肥处理对包菜产量的增加效果差异不显著（P＞0.05）。

表2 不同施肥处理对包菜产量的影响

2.2 不同施肥处理对包菜硼含量的影响

附图 不同施肥处理对包菜硼含量的影响

试验结果（附图）表明,与0水平处理（处理1）相比，施用不同水平硼肥处理（处理2、处理3）均可在一定程度上增加包菜的硼含量，增加率为7.3%～14.6%。方差分析结果表明，各施肥处理对包菜吸硼量的增加效果差异不显著（P＞0.05）。

不同施肥处理对包菜吸硼量的影响结果（表3）表明，与0水平处理（处理1）相比，硼肥1水平和硼肥2水平处理均可在一定程度上增加包菜的吸硼量，吸硼量分别增加4.8 g/hm2和7.3 g/hm2。

表3 不同施肥处理对包菜吸硼量的影响

3 结论

本试验结果表明，与0水平处理（处理1）相比，其他几种不同施肥处理均可在一定程度上增加包菜的产量，其中施硼肥处理（处理2、处理3）增产率为21.2%～27.7%，增产量为2 733～3 567 kg/hm2；施硅肥处理（处理4、处理5）增产率为12.2%～15.3%，增产量为1 567～1 967 kg/hm2。 其中，硼肥2水平（处理3）和硅肥1水平（处理4）对包菜产量增加效果相对最佳，增产率分别为27.7%和15.3%。施用不同水平硼肥处理均可在一定程度上增加包菜的硼含量，增加率为7.3%～14.6%；硼肥1水平和硼肥2水平处理均可在一定程度上增加包菜的吸硼量，分别比0水平（空白对照）处理增加吸硼量4.8 g/hm2和7.3 g/hm2。因此，开展中微量元素田间肥效试验，确定土壤中微量元素临界值、潜在缺素面积及微量元素适宜使用量，对指导蔬菜优质高效生产意义重大。