养牛关键技术与常见问题处理

王安明

（阆中市柏垭镇畜牧兽医站，四川南充 637400）

1 前言

我国当前由于市场的需求，肉类产品大多进口，国产的产能无法满足国内需求，因此对于牛养殖提出了很高的要求，就是养殖过程中要注意的一些技术要点需要推广普及，让养殖户了解，更好地提升养殖产能，为我国的肉类安全提供一定的保障。

2 牛养殖行业发展

2.1 选择好的养殖牛品种

在肉牛养殖业不断发展的现阶段，养殖对肉牛的繁殖体系有十分科学严谨的要求。首先，在选育品种的过程中，各地的养殖者一定要注意养殖的品种是否符合当地的生活环境要求。要根据各地的实际情况将种牛的品种进行本地化的改良。因此，种牛品种的选择培育也是促进我国农副养殖类经济产业发展的重要手段。除了要通过各地的实际情况来选择养牛品种，还要结合当地的天气变化、自然环境和人工养殖技术的高低，而在这些都具备的基础上，就可以显著提高养殖户的养牛整体收益，提升当地的养殖业发展水平。

2.2 不断改良养殖牛的品种性能

对于养殖户来说，市场需求是养殖的一个重要标准，当今我国对于牛肉的需求缺口十分之大，因此需要大量养殖的是产肉率高，抗病害好的品种，但是对于改善当地的牛的品种性能来说，一是当地政府的科研投资力度，这能从根本上解决养殖户改良牛品种技术以及资金缺乏的困难。第二，就是加大科研人员的招聘培养，提升改良技术水平，不断加强改良力度，从而探究出新的改良品种方案。然后，就是要提高种植户母牛的生产能力，通过不断开展各种积极有效的杂交育种的办法，自行改善适应当地生活水平。

3 在养牛过程中养殖户常见的问题以及养殖的关键技术

3.1 养殖牛的饲料管理不够科学合理以及解决办法

首先除了对于品种的选择之外，饲料的选择也十分重要。养殖规模的不断扩大导致对于饲料的需求日益上涨。但是，大部分养殖户的饲料管理都不是很科学合理，管理松散。因此，提高牛养殖业的饲料质量已成为养殖业发展的一个重要问题。基于此种情况，各地可以利用当地的特点来进行饲料调配，比如有的地方酿酒业比较发达，就可以充分利用白酒生产剩余的酒糟来配置饲料。这种配置饲料的办法不仅节省了养殖的饲料成本，还减少了酒糟对于当地的环境污染问题。截至目前，由于人民对于牛肉的需求不一样，我国各地的牛品种较多，因此就对饲料的选择提出了不同的标准。但是在饲养过程中，养殖户的想法是要尽量控制饲料成本，减少不必要的费用，尽量使用通用的饲料进行喂养。所以，就要加大利用当地的农作物作为饲料配置原料的办法，保证好饲料的供应。玉米秸杆以及牧草都是不错的饲料原料。如果有条件的还可以在当地的农场中进行高质量的牧草种植，这也可以解决养殖所需的饲料来源，从而真正确保牛畜的健康以及营养的多样性。而在饲料的配制过程中，除了要选择优质的饲料原料外，还要在饲料配置过程中添加适量的维生素以及一定的矿物质，进一步提高牛畜的免疫力，这样做能够防止营养不良现象的发生，抵御各种病害的侵袭。

3.2 对养殖场的环境消毒清洁工作要进行完善

在当前的养殖场中，很多养殖场虽然都有自己的消毒池，而且在养殖场的入口处都设有消毒室。但是对于每个进入农场的人都进行严格的消毒以及换衣服换鞋的制度落实的不够严格，还有包括进出的车辆进行消毒落实也不够严格，导致产生病害的机会增大。从制度上来说，一般大型的养牛场需要每天进行更换消毒剂，而比较小型的养牛场可以每隔3～4天更换消毒剂1次，这样才能保证养牛场的养殖环境清洁卫生，从而避免人为因素的疏忽对养殖牛造成不必要的病害传染。

3.3 牛犊的常见病害免疫接种养殖场要高度重视

从近几年来的牛畜发病情况来看，我国牛畜的病害率是呈高发态势的，而且在我国目前的养殖现状下，部分罕见的疾病也缺乏有效的疫苗进行预防。但即便如此，养牛场做好牛犊的疫苗接种工作还是具有非常重要的意义，常见疫苗的接种可以极大地提升牛犊的成活率。可见，要想达到更好的养殖效益，养殖户必须科学合理的安排牛犊的免疫接种工作，在这方面一定不能吝啬财力。首先，当地政府要引导养殖户找到正规的免疫接种机构进行牛犊的免疫接种工作。在牛犊进行接种疫苗之前，还需要检查牛体内的抗体，从而确定该牛接种疫苗的最佳时机。由于养殖场内牛较多，还必须对于打过疫苗的牛畜做好标记，以免让某一只牛错过疫苗接种，这也是为了能够及时发现疾病，并及时隔离和治疗。其次，我们应该科学地进行疫苗接种，养殖户千万不能根据自己的经验盲目接种。而是让接种人员根据当地的自然环境选择科学的接种疫苗。并且在接种后，还需要密切观察几天后所接种牛畜的具体情况。这个时候千万不能粗心大意，防止出现感染并发症。最后是紧急接种，即为了在发生一定疫情的养殖场，及时对尚未感染疫病的牛畜进行紧急情况下的接种，对患病牛要进行紧急的隔离治疗，防止病害蔓延，减少养殖户的损失。

4 结语

运用科学的手段发展养牛业是促进我国养牛养殖业发展的最佳措施。随着我国人民对生活质量以及食品安全的重视，对不同种类以及等级的牛肉需求和质量也提出了更高的要求。因此，在当前的牛养殖行业中，农业科研机构应积极创新并不断改进现有的牛养殖技术，真正促进我国牛养殖业的可持续发展，充分提高牛肉的质量以及产量，保障我国人民的肉类食品安全。