发展乡村旅游需挖掘民俗文化

美食文化

中国的美食文化涉及食物原材料的开发与利用、食具的运用与创新、食品的加工与消费、餐饮的服务与接待、餐厅与加工产品的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

乡村旅游美食不但要讲究“色、香、味”俱全，而且要体现“滋、养、补”的特点。乡村旅游的乡村美食文化要重点在吃得鲜、吃得爽、吃得好、吃得廉、吃得健康、吃得养生、吃出品位上下功夫。

服饰文化

乡村旅游要吸纳与融化各民族文化的优秀结晶，传承以汉族为主体的服饰文化，充分挖掘少数民族服饰文化。

居住文化

居住是人类谋求生存与发展的必然选择，每个民族都有关于居住的历史，中国传统居住文化神圣而神秘，代代相传，延续了几千年。

因此，乡村旅游在挖掘当地乡村居住文化时要做到：尽量尊重历史，赋予乡村居住文化新功能，增加一些乡村元素装饰，又应具有时代现代感，与消费者生活方式相协调。

婚俗文化

婚俗是指乡村结婚的风俗，各民族按照自己的习俗，举行各具特色的婚礼，具有各自浓厚的民族独特风采。

乡村旅游可根据各地婚姻习俗，创意设计相应的婚庆主题体验活动。

礼仪文化

在我国广大农村，有着悠久而厚重的农耕文明。作为一种文化集合，其中包含着复杂多元的礼俗制度、文化教育、人际交往理念、风俗及各类祭祀活动等内容。

中国乡村礼仪文化一方面蕴含着中华优秀传统文化，记录着中国人勤劳勇敢、吃苦耐劳、乐善好施、勤俭节约的传统美德和优秀品质；另一方面，作为乡民们内心的共识，它们也起着规范乡土社会秩序的重要作用。

乡村旅游要通过挖掘乡村礼仪文化，传承以礼俗为本、以礼俗为依、以礼俗为美、以礼俗为荣的新农村民俗风貌。

信仰文化

很多地区没有明显的宗教信仰，但人们骨子里有着对中国主流文化的依托。这种主流文化对我们的生活、社会影响不亚于西方宗教信仰对西方社会的影响。这种经过几千年积淀形成的中国传统文化精神，影响着我们的社会发展。

乡村旅游要坚持“以文化人”“以文育人”，坚持用文化温润心灵、舒缓压力、涵养人生，更好地丰富人們的精神世界，满足人们多样化多方面的文化需求，特别是部分人产生的文化饥渴症。乡村旅游要引导发展主流文化，满足人民群众基本的文化需求。

节日文化

节日文化是一种历史文化，是一个国家或一个民族在漫长的历史过程中形成和发展的民族文化，也是一种民族风俗和民族习惯。

如中国的春节、元旦、元宵节、清明节、端阳节、中秋节、国庆节、重阳节、教师节、妇女节等。每逢重要节日，家人团聚，欢聚一堂。乡村旅游要充分利用传统节日文化，创意设计与组织各种节庆文化与农事节庆活动。

游艺习俗

游艺习俗主要包括民间竞技活动、民间游戏娱乐活动等，同时还串入历史典故、传说故事、名人逸事、民俗风情、诗词歌赋、民谣俚语等民间文化。

乡村旅游要结合当地游艺习俗打造丰富多彩的乡村游乐体验活动，以满足游客的需要。