鲜食玉米栽培技术

周巍巍

摘要：近年来，为了适应市场需求，鲜食玉米栽培实行提前上市和延后上市，拉长鲜食玉米上市时间，从7月初到9月中旬可连续供应市场，获得较高的经济效益。本文从播前准备、培育壮苗、密植移栽、田间管理等方面介绍鲜食玉米栽培技术。

关键词：鲜食玉米;栽培技术;大连地区。

1  品种选择

经过多年引进试验、示范，有四个品种适合在我地区种植，具体性状表现如下。

银星糯早熟白糯玉米品种，春播鲜穗采收期85天，夏播80天，株高240厘米，穗位高95厘米，穗长20～25厘米，穗行数16～18行，穗轴细，籽粒白色，皮薄具有很强糯性，平均鲜穗重350克左右。

垦粘一号株高2米，穗位76厘米，亩种植密度在3500株左右，出苗到收获鲜穗80天，穗长20～23厘米，穗粗4.5～5厘米。16行，每行30粒左右，粒金黄，粒大，不秃尖。鲜食糯性强，皮薄质嫩，微甜。

玉金香，春播鲜食70～75天，夏播65天。株高230厘米，果穗均匀，筒型，穗长22.8厘米，穗粗5.4厘米，18行，粒金黄色。亩保苗3300株。

沈糯5号，株高210厘米，穗位94厘米，叶片数21片。果穗长圆锥型，穗长17.2厘米，穗行数14～16行。籽粒白色，鲜粒百粒重34克。生育期85～93天，亩保苗3400株。

2  育苗移栽

2.1  营养钵育苗

选用疏松、肥沃、透气性好、有机质含量高的育苗土，添加20%腐熟农家肥，同时每100公斤营养土加入磷酸氢二铵0.75公斤，硫酸铵0.5公斤，硫酸钾0.35公斤，充分混匀过筛，加水搅拌或用手捏能成团分开即散备用。选择苗床应注意光照条件，按照每移栽1公顷需要675平方米的苗床，选择避风向阳的场地院子或地势平坦的地方进行育苗，不能选在遮荫的房前屋后或树荫下。用35℃温水对种子进行6～12小时的浸泡，除去附在表面的破碎和秕粒种子。把浸好的种子装在布袋里，放置在温度较高的地方进行催芽，等种子萌发后就可播种。

2.2  苗床管理

播种至出苗前，始终保持床土湿润。当出苗率为90%左右时，要解除第一层平铺地膜，控制浇水。移栽前1天要浇1次透水。必须时刻注意天气变化，在寒流来时要加盖草席保暖。要注意变化随时调节温度。控制根系生长，应在3叶1心和4叶1心及时移位，撕断下扎根，达到矮化目的。移栽前3～5天揭膜炼苗。

2.3 移栽

重施基肥，做到农家肥与化肥配合施用，亩施农家肥5000公斤，同时施硫酸钾10～15公斤，玉米专用肥40公斤。大田耕整做垄，由于塑盘孔径较小，苗龄弹性小，移栽期短，要求大田早耕，早整，做到田等苗，于雨前抢栽或雨后晴1天移栽。底肥沟施，施农家肥22.5～30.0吨/公顷、25%复合肥750公斤/公顷、锌肥22.5公斤/公顷。当幼苗叶龄为2叶1心时即可移栽。栽后浇足定根水，利于返青活棵，缩短缓苗期，铺膜后定向移栽，栽植密度为6.75万～7.50万株/公顷。

2.4 田间管理

以促为主，促快缓苗、早发苗，提高成活率。底墒不足或天气干旱时，栽后2～3天浇一次水。栽后5～7天应视土壤墒情及时浇水，可每亩用2公斤尿素、2公斤复合肥、0.5公斤硫酸锌对水浇施，隔5～7天每亩再用3公斤尿素、3公斤复合肥、0.5公斤硫酸锌对水浇施。注意浇施时肥液不能淋到植株上，以免烧苗。

3 地膜覆盖

根据覆盖层数的多少来决定育苗时间，覆盖双层的拱膜则育苗时间在3月25日左右，如果覆盖单层膜则需要在4月5日左右育苗。先配置营养土，用1/3的农家肥和2/3的本田土过筛后混匀，并适当加入少量二铵和钾肥，用8厘米×8厘米的育苗钵装士育苗。装土为钵的4/5高，然后浇透底水，再进行育苗，每個营养钵放2粒种子，再覆盖上1厘米厚的营养土，再经过20～25天，当苗长到3～4片叶即可播种。

4 清种及复种

我地区无霜期为165～185天，鲜食玉米可在4月20日至8月10日这段时间进行无覆盖分期清种及上茬鲜食玉米上市后可进行复种。

4.1  施足基肥

基肥以有机肥为主，亩施优质农家肥1000～1500公斤、磷肥30～40公斤。深翻整地，耙碎整平，按宽1.3米起畦，畦面双行种植。

4.2 合理密植

4～8月，随着播期延后，密度逐渐增加。行距约50厘米，株距约32厘米，亩种植3300～4200株。播种时亩用三元复合肥10～15公斤，在播种沟内均匀撒施做种肥，同时施药防治地下害虫。

4.3 科学施肥

在3～4叶期进行间苗和移苗补缺，移苗要带土，栽后即浇水，5叶时每穴定苗1株。加强苗期管理，及时追施苗肥，亩施3～4公斤尿素对腐熟粪水1500公斤淋施。拔节期前（7～8叶期）亩施尿素7～10公斤、氯化钾10～15公斤壮秆。大喇叭口期亩施尿素15～20公斤、复合肥6～10公斤促大穗。