果树巧施钙肥提质增效

徐谦 李登云 李配 修明霞 姜兴盛

摘 要：钙肥是果树生长不可或缺的一种肥料，尤其在果树和蔬菜上更为突出，被称为作物的第四大元素和品质元素。近几年来果树缺钙造成的苦痘病有加重的趋势，造成果品质量下降，影响了果品的商品价值和经济效益。针对果树缺钙，如何巧施，果品提质增效，谈几点建议。

关键词：钙肥;缺素症;叶面喷施

文章编号：2096-8108（2021）03-0081-03  中图分类号：S147.2  文献标识码：A

Calcium Fertilizer of Fruit Trees Is Used to Improve Fruit Quality and Efficiency

XU Qian， LI Dengyun*， LI Pei， XIU Mingxia， JIANG Xingsheng

（Rushan Bureau of Agriculture and Rural Affairs， Shandong Province，Rushan 264500， China）

Abstract：Calcium fertilizer is an indispensable fertilizer for the growth of fruit trees， especially in fruit trees and vegetables. It is called the fourth element and quality element of crops. In recent years， the bitter pox caused by calcium deficiency in fruit trees has a tendency to aggravate， resulting in a decline in fruit quality and affecting the commercial value and economic benefits of the fruit. In view of the lack of calcium in fruit trees， how to use it skillfully to improve the quality and efficiency of fruit， here are some suggestions.

Keywords：calcium fertilizer; element deficiency syndrome; foliage spray

果树生长需要的元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、鉄、锰、锌、硼、铜、钼、硅、氯等17种。碳、氢、氧、氮、磷、钾属于大量元素，钙、镁、硫属于中量元素，其余为微量元素。这些元素在果树生长中是必需的，起到的作用虽不同，确是密切相关的。笔者调查中发现，果农在施肥实际生产中，重视大化肥，忽视有机肥，特别是忽视中微量元素肥料的施用。胶东地区土壤中氮、磷、钾的含量属于中等偏上水平，特别是磷属于富含水平，土壤中缺的是中微量元素和有机质。果树由于中微量元素缺乏或不足，由于缺素造成生理病害加重发生，例如缺钙造成的苦痘病，缺锌造成的小叶病，缺硼造成的缩果病及缺铁造成的黄叶病等生理病害，造成果品质量下降，影响了果品的商品价值和经济效益，特别是近几年来缺钙造成的苦痘病有加重趋势。笔者针对果树缺钙的具体原因，进行了详细调查，现结合调查情况浅谈果树钙肥巧施，果品提质增效，供大家参考。

1 钙肥对果树的作用和特点

钙元素是果树生长不可或缺的一种元素，钙元素能促进果树根尖细胞壁和细胞膜结构稳定，促进根系下扎;能促进叶片细胞伸长和生长，维持细胞壁和细胞膜的结构稳定;钙元素是果实细胞壁和细胞膜的主要结构物质，维持果实细胞结构稳定。

1.1 钙肥的作用

1.1.1 改善果实品质

合理施用钙肥，可以防止裂果，增加果实硬度和果实糖度，钙能活化果实糖代谢所需的酶，增加果实糖分的合成、运输和积累，从而增加果实的糖分含量，提高果实品质;增加果实贮藏性能，钙能降低果实的呼吸作用，降低乙烯的合成，延缓果实的衰老，增强果实的抗腐烂能力。明显改善果实的色泽、口感，减少畸形果，提升果品品质。

1.1.2 钙元素被称为第四大元素和品质元素

钙肥是果树生长不可或缺的一种肥料，钙元素在很多作物上的需要量仅次于氮、钾，而略高于磷，尤其在果树和蔬菜上钙更为突出，被称为作物的第四大元素。钙对作物品质的影响远大于氮、磷，钙与钾、镁都被誉为作物的品质元素。随着现代农业技术的发展，人们对钙肥的认识在提高，越来越重视，在生产中想方设法施用和补充钙肥，发挥钙的最大效用，但是由于钙肥的施用方法不妥，确适得其反。

1.2 钙肥的特点

1.2.1 优质的钙肥具有两个特点

一是钙离子浓度要高，要求钙离子浓度在10%以上，二是钙的活性要强、吸收率要高，要求吸收率达到80%以上。

1.2.2 目前市场上常见的钙肥特点

目前市场上常见的钙肥有：氯化钙、硝酸钙、氨基酸钙和螯合钙等。一般情况下氯化钙和硝酸钙具有含钙量高的特点，但吸收率低;氨基酸钙具有吸收率高的特点，但钙离子含量低，约在5%左右;螯合钙肥作为新型钙肥，具有钙含量高、吸收率高、渗透性强、混配性好等特点，补钙效果显著，是今后应用的主要钙肥。

2 巧施果树钙肥

钙在树体中是一个不易流动的元素，所以要调节果实缺钙是有难度的，首先考虑不同种类果树生育期生理输送机制、确定其施钙的時间方式部位和数量等，其次考虑温度湿度等气候条件等多种环境因素的影响，三是考虑土壤肥料管理和修剪、套袋等综合管理技术。果树一年生长期中对钙的吸收有3次高峰期，在果树需钙的高峰期进行施钙并巧施，才能提高钙肥的吸收率，提升果品品质。

据相关资料报道，果树根系对钙肥的吸收，主要是通过浅层根吸收，深层根吸收较少，因此笔者提出巧施果树钙肥，提高钙肥吸收率，巧施就在“巧”在“地面撒施”上。在过去传统的深施钙肥的基础上，减少深施钙肥量，改变为地面撒施为主，增加钙肥撒施量。通过几年的跟踪试验，其效果优于传统的深施，防治苦痘病效果提高40%以上，优质果率提高50%以上。巧施钙肥要地面撒施与叶面喷钙相结合。

2.1 树盘地面撒施

地面撒施钙肥的适期分两次，第1次撒施，在3月中下旬将单独钙肥或结合硼、锌肥，树盘地面撒施，如硝酸钙每667 m2用量50～60 kg，土壤调理剂每667 m2用量30～40 kg，撒施后并及时进行划锄，以利于钙肥和根系的接触吸收;第2次撒施，在6月下旬至7月上旬，这是第2次吸收钙肥高峰期，撒施并及时划锄，以利钙肥和根系的接触吸收。

2.2 叶面喷施

叶面喷钙是最好的补钙办法，见效快，叶面喷钙有两个关键期。谢花后的4周是吸收钙肥的第1次高峰期，是叶面补钙的关键期，结合病虫害的防治叶面喷施钙肥，间隔10～15 d，连续喷施3次400～500倍液螯合钙或氨基酸钙;采收前1个月左右是吸收钙肥的第3次高峰期，是叶面补钙的关键期，叶面喷施400～500倍液螯合钙或氨基酸钙1次。

3 补钙肥注意事项

除了选择高品质的钙肥在果树3个重要时期进行补充之外，还应做好以下几点，才能达到补钙的较佳效果。

3.1 合理选择钙肥

目前市场上的钙肥种类比较多，地面撒施一定选用钙含量高、吸收率高、渗透性强、混配性好等特点的钙肥，叶面喷施选用螯合钙和氨基酸钙。

3.2 控制和调节土壤pH值，提高钙肥利用率

pH值5～7是作物吸收任何营养物质的较佳酸碱度。胶东地区土壤大多数pH值在4.5～5.5，属于酸性，严重影响了果树对钙肥的吸收，要想提高钙肥利用率，必须控制和调节土壤pH值。因此首先是通过增施生物有机肥、微生物菌肥和土壤调理剂来改良和调节土壤pH值，其次是合理巧施钙肥。

3.3 改变钙肥的施用方法

将秋季9—10月份的果树施用基肥，加钙肥一并施入传统的施用方法，减少深施量，改为翌年3月中下旬在树盘地面单独钙肥或结合硼肥、锌肥，第1次地面撒施的方法，撒施后并进行及时划锄;于7月上旬再第2次地面撒施，以利于果树根系吸收，提高钙肥利用率，降低果树缺钙症状。

3.4 地面撒施与叶面喷钙相结合

叶面喷钙是最好的办法，见效快，在地面撒施的的基础上，为了更好地果树吸收利用钙肥，再结合叶面喷施。叶面喷钙有两个关键时期：一是在花后4周内钙肥第1次吸收高峰期连续喷施3遍，套袋后如遇连续3～5 d阴雨天要及时补喷1遍钙肥，减少果树因为连续阴雨天大量消耗钙而导致的缺钙症状;二是采收前1个月喷施。果农只注重花后的叶面喷施，而忽略了采收前的叶面喷施。叶面喷钙一定要选择含量达到16%以上的螯合钙或氨基酸钙，才能达到补钙效果。

3.5 果树综合管理技术是关键

果树施钙和补钙只是提高果品质量的手段之一，果树综合管理技术是提高果品质量的关键。首先在加强土肥水管理健壮树体，其次是在防治好病虫害，搞好修剪、疏花疏果、合理负载和果品套袋等综合技术的基础上，合理进行果树施钙和补钙，才能提高果品质量，增加经济效益。

3.6 合理施用氮肥

氮肥过多会导致严重缺钙，特别是在采收前20 d禁用氮肥，这样会大大提升果实的品质，从而提高经济效益。

收稿日期：2021-03-10

第一作者简介：徐 谦（1970-），男，大专学历，农艺师，主要从事农业技术推广工作。E-mail：1158625678@qq.com

通訊作者：李登云（1970-），男，大专学历，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。E-mail：1158625678@qq.com