肥城桃品牌现状及发展建议

王兵 李传鲁 彭兵 王恒均 屈宜宝

摘 要：针对肥城桃品牌发展现状及存在的问题，提出今后应从品牌规划设计、挖掘文化内涵、扩大宣传、建立标准化基地、强化品牌监管、开展技术培训、争创国家级产业园区、建立营销网络等方面，推进肥城桃生产向规模化、标准化、产业化、品牌化发展。

关键词：肥城桃;标准;品牌

文章编号：2096-8108（2021）03-0066-03  中图分类号：S662.1  文献标识码：A

Feicheng Peach Brand Present Situation and Development Suggestion

WANG Bing1，LI Chuanlu1，PENG Bing1，WANG Hengjun1，QU Yibao2

（1.Peach Industry Development Center of Feicheng City， Feicheng 271600， China;

2.Taoyuan Town， Feicheng City， Shandong Province， Feicheng 271600， China）

Abstract：In view of feicheng peach brand development present situation and existing problems， and puts forward the future planning brand should be design， excavation culture connotation， expanding propaganda， to establish standardized bases， strengthen brand regulation， to carry out technical training， strive for the national industrial park， set up marketing network， etc.， to promote feicheng peach production scale， standardization， industrialization and branding.

Keywords：feicheng peach; standard; brand

肥城桃因原产于山东省肥城市而得名，是肥城市独有的地方名产，又名佛桃，简称肥桃，以香气浓郁，个头硕大，色泽艳丽，肉质细嫩，汁液多，营养丰富而驰名中外，被誉为“群桃之冠”。肥城桃已有1 100多年的栽培历史，曾是历代皇室之贡品，也是中国四大传统名桃之一[1]。

1 肥城桃品牌创建基本情况

1.1 肥城桃品牌培育成效

1986年国家计委、农牧渔业部将肥城市列为全国第一批名优农产品（肥城桃）基地;1995年被农业部命名为“中国佛桃之乡”;2004年被国家林业局命名为“中国肥城桃之乡”;1999年肥城桃在昆明世博会上获得金奖;2001年被国家工商总局商标局（现国家知识产权局）注册为地理标志证明商标，2016年获准农业部国家农产品地理标志登记;2008年获得中国地理标志名优产品奖;2009年获得山东省著名商标;2014年获得中国驰名商标;2015年获得全国互联网地标产品（果品）50强;2016年肥城桃传说获得省级非物质文化遗产，2016年获得全国名优果品区域公用品牌，同年获得农业部农产品地理标志登记证书;2017年获得山东省知名农产品区域公用品牌;2019年入选“中国农业品牌农产品区域公用品牌”，入选“山东省级现代农业产业园”;2020年入选中国特色农产品优势区;2020年中国果品区域公用品牌价值评估，肥城桃品牌价值达到20.77亿元。

1.2 强化政策扶持，助推产业发展

肥城市委、市政府高度重视肥城桃品牌培育和产业发展，提出了“保护传承培优”的发展思路，大力实施“名牌带动战略”，集聚政策、資金、科技、人才服务于一体，加快推动肥城桃品牌和产业高质量发展。一是壮大科技力量。撤销肥桃办、园艺场、肥桃研究所，合并组建肥城桃产业发展中心（副县级），统筹整合资源，建立健全了肥城桃生产、销售、科研及经营管理机构体系，集中科技力量，聚力推动肥城桃品牌保护、品质提升与发展各项工作。二是强化资金支持。争取肥城桃省级现代农业产业园项目资金3 000万元，统筹整合乡村振兴涉农资金2 200万元用于肥城桃产业发展，并设立1亿元的肥城桃产业发展助力基金。三是加强政策引导。制定保费补贴政策，对佛桃集中连片1 334 m2以上、其他单一品种集中连片0.67 hm2以上的种植户自缴保费进行全额补贴，为桃农“托底撑腰”。鼓励品质提升，将佛桃优质园、标准园评选认定纳入经济社会发展考核，对一二三等优质园分别给予每667 m210 000元、5 000元、3 000元奖励，对标准园给予每667 m22 000元奖励。近两年共评选出优质佛桃园19处，发放奖金40万元，有效的引导广大经营主体转变生产方式，更加注重果品品质，推动全市佛桃品质整体提升。

1.3 加强品牌保护与监管，维护名优声誉

按照“使用好、管理好、保护好”的总要求，对肥城桃品牌坚持依法管理、规范使用、严格维权，全力维护肥城桃名优声誉。制定了《肥城桃地理标志证明商标使用管理办法》、《肥城桃地理标志证明商标使用管理规则》，建立健全《肥城桃地理标志证明商标使用许可审查制度》、《标识管理发放制度》、《违法举报奖励制度》等一系列商标使用管理制度，严格地标许可认证，规范品牌标识使用。

强化肥城桃品牌保护和市场监管，推广适期采摘和食用农产品合格证制度，倡导不卖“特大桃、青桃、冷冻桃、冒牌桃”，对达不到质量标准的肥城桃，一律禁止使用肥城桃地理标志证明商标和区域公用品牌标识。每年肥城桃集中上市期间，农业执法、市场监管等部门组织开展联合行动，深入肥城桃产区开展法规宣传和执法检查，严厉查处冒充“正宗肥城佛桃”的销售行为，以及肥城桃地理标志证明商标等品牌标识的侵权行为。创新采用二维码产品追溯技术，建成肥城桃质量安全监管平台，实现全过程追溯，维护肥城佛桃品牌形象和声誉。

1.4 建立健全肥城桃标准体系，推动标准化生产组织实施

圍绕肥城桃发展制定了1项国家行业标准、8项山东省地方标准、13项市级技术规程，形成涵盖产前、产中、产后，较为完善的肥城桃标准化生产技术体系。把《绿色肥城桃生产技术手册》发放给全市桃农，严格按照标准组织生产和加工。鼓励龙头企业、专业合作社、种植大户等新型经营主体按照“无空档、无杂树、无粮田、无乱建”的标准要求，集中连片、规模发展肥城桃，逐步形成“规模化经营为主，散户经营为辅”的发展格局。目前，全市3.33 hm2以上基地达到71处，其中百亩以上41处、千亩以上2处。建成省级标准化示范园4个，泰安市级标准化示范园6个，肥城市级标准化示范园15个;有11个通过无公害认证，8个通过绿色认证，6个通过有机认证。

1.5 落实培优措施，夯实品牌基础

以山东农业大学、省果树研究所等科研机构为支撑，打造肥桃技术研究院，开展项目申报、技术培训、科学研究、成果转化等服务。建立起山东农业大学肥城桃科技实验基地，建立起肥城桃资源圃，开展肥城桃提纯复壮研究。每年举办肥桃评优。定期邀请国家桃产业体系专家来肥授课指导，示范推广起垄栽培、行间生草和绿色防控病虫害等肥桃培优技术，每年举办培训班20多场次，培训桃农2 000余人次。

1.6 注重宣传营销，推进名牌战略

建立起“肥城桃网”品牌宣传营销服务平台，及时为桃农和客户发布供求信息。2019年开通了肥城桃导购过境短信，开发建立了“佛桃VR”肥城桃培优园实景导购平台。大力开展网络营销，加强对新型经营主体培训，熟练掌握电子商务知识和市场信息。目前，全市发展肥城桃经济合作组织25个、销售经纪人100多名，专销网店达到300多家、网商1 000多家，年电商销售量占比超过40%。

1.7 深挖桃文化潜力

依托肥城桃优势，肥城市建成全国最大的桃木工艺旅游商品城和AAA级生态旅游风景区，成功举办15届桃花旅游节、9届全国桃木旅游商品创新大赛、9届金秋品桃节，年接待游客20多万人次，发展桃木加工销售企业160多家，从业人员4万多人，占全国80%以上市场份额。桃文化、加工工艺和桃花旅游年总产值达50亿元，初步形成了集特色基地、赏花品桃、旅游、加工销售、桃木工艺品研发、桃文化展示、桃源风情游于一体的产业化新格局。

2 肥城桃品牌存在的问题

存在的主要问题是：品牌意识不强，品牌宣传力度不够大，品牌营销水平不高，新品牌不多;标准体系不健全，标准化生产技术水平有待进一步提高;质量安全检测、品牌监管还不到位;肥桃深加工产品较少;利用“互联网+”开展网络销售不足，农户生产者老龄化，文化程度不高，不能很好的利用电子商务平台，如电商、微商、网络直播等新型途径，在一定程度上影响了销售效果。

3 肥城桃品牌发展对策

3.1 完善肥城桃品牌规划设计，创建企业新品牌

进一步完善肥城桃品牌整体规划设计，从品牌定位、品牌理念、核心价值、符号系统、传播策略等进行系统策划。征集评选肥城桃广告语、品牌标识以及对外统一使用的logo商标，选聘肥城桃代言人，树立良好的品牌形象，积极参与社会公益活动，促进肥城桃品牌健康发展。

在强化肥城桃区域公用品牌认知的同时，引导、鼓励企业、合作社打造特色鲜明的个体新品牌、新商标，让消费者放心购买品牌肥桃，通过实施品牌战略，带动肥城桃产业高效发展。

3.2 挖掘肥城桃文化内涵，文化与产业有机结合

围绕肥城桃品牌文化建设，开展肥城桃历史和文化研究工作，查找有关县志、州志等，从源头上仔细收纳、整理肥城桃文化的有关诗歌、辞赋、传说、民间故事等，突出肥城桃的特色。同时，举办桃花节、金秋品桃节、桃木工艺品大赛等，将肥城桃的历史文化和产业进行有机结合。

3.3 树立品牌意识，加大肥城桃品牌宣传力度

通过广播、电视、报刊、网络等新闻媒体广泛宣传，并开展创新性广告营销，积极参加各类展销会、评选会、品桃会、论坛会、新闻发布会，加大对品牌的宣传推介力度，树立品牌意识，提高肥城桃品牌知名度和美誉度，从而提升肥城桃品牌的附加值。

3.4 建立标准化技术体系，创建高标准绿色生产基地

建立健全肥城桃标准化生产技术体系、产业化加工技术体系、质量安全监测技术体系，推进无公害、绿色、有机等各类质量体系的认证，推行食用农产品合格证制度，实现肥城桃从产到销全过程可追溯管理。以标准化生产基地为纽带，实行规模化种植，构建“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”产业化新格局。成立佛桃标准化生产联盟，推行“统一社会化服务、统一投入品供应、统一包装标识、统一质量溯源、统一文化培育”的五统一标准化生产模式，提高肥桃的商品品质，增强市场竞争力。

3.5 强化肥城桃区域公用品牌监管，维护好肥城桃品牌信誉

成立肥城桃品牌管理办公室，专门负责对肥城桃区域公用品牌的统一经营、协调和监督管理。制定品牌建设、管理和产品的标准，实施统一严格管理。与工商、农业执法大队等相关执法部门联合，加强市场监管，加强肥城桃注册商标的使用管理，严禁假冒伪劣桃流入市场，防止以次充好、以假乱真，欺骗消费者、误导消费者。

3.6 开展多种形式技术培训，提高整体管理水平

完善市、乡、村三级技术推广体系，形成上下贯通的技术推广网络。充分调动市、乡两级业务部门科技人员的积极性，进乡串村入户，集中办班与现场指导相结合，开展多层次、多形式的技术培训[2]。

采取“请进来，走出去”的形式，以国家桃体系为技术支撑，与山东农大、省果科所等科研院所合作，请专家教授来肥城传经送宝，加强对果农新品种、新技术、新理念培训。同时，到全国桃树种植管理先进的地区进行参观学习，开阔发展思路，借鉴发展模式。积极参加各类高层次论坛、讲座，掌握最新科技动态，以科技创新为动力不断研发肥桃培优关键技术，全面促进肥城桃产业高质量发展。

3.7 争创国家肥城桃现代农业产业园，打造肥城桃“金字招牌”

在建设好省级肥城桃现代农业产业园的基础上，积极争创国家级肥城桃现代农业产业园。建成以康顿农业、正大果业、特刚集团及北京中持等龙头企业为核心的现代农业标准化片区，引进全自动化设备进行选果分级，实现“十八级无损智能分选”，研发肥城桃智能生产管理泵流，形成“智能数据分析+专家在线指导+技术员实地作业”模式。研发桃叶茶、肥桃酒、肥桃果汁、果脯、桃木工艺品，实现肥城桃由初加工向深加工延伸。依靠科技进步，强化企业龙头带动作用，充分发挥园区的示范带动作用，以过硬的质量打造肥城桃“金字招牌”。

3.8 建立健全肥城桃品牌营销体系，提高经济效益

引导肥城桃生产经营者，将传统销售和现代营销相结合，与大型超市、果品批发商建立稳定的订单供销关系，大力开展网络营销，抢占电子商务网售平台新高地，依托“互联网+肥桃品牌”，推行肥桃“020”营销新模式。精心打造佛桃VR展销导航平台，规划建设肥城桃电商综合服务区，形成“线上线下、园内园外”立体营销体系，拓宽肥桃销售渠道。

参考文献

[1]刘 伟，李桂祥，董晓民，等.肥城桃产业的现状及发展建议[J].落叶果树，2019，51（3）：32-33.

[2]崔国朝，牛 良，鲁振华，等.中国传统名优桃产区产业发展建议[J].落叶果树，2015，47（3）：14-16.

收稿日期：2021-02-25

第一作者简介：

王 兵（1986-），女，硕士，工程师，主要从事肥城桃病虫害防治和标准化技术推广工作。

电话：13695387478;E-mail：wang07bing@126.com