藤县库区网箱高效养殖加州鲈鱼技术初探

玉文森

摘要：在浔江长洲水利枢纽藤县库区上赤村对开水域进行加州鲈鱼网箱养殖取得了成功。对加州鲈鱼网箱高效养殖技术进行了总结分析。

关键词：藤县;网箱养殖;加州鲈鱼

中图分类号：S964.7    文献标识码：C

加州鲈鱼又名大口黑鲈，是从国外引进的典型淡水鱼类，但鉴于饲养方式以冰鲜饵料为主一直没有得到规模化发展。近几年随着鲈鱼全价颗粒饲料的推广应用，鲈鱼养殖业得到了迅速发展。藤县塘步镇上赤村养殖户在浔江长洲水利枢纽藤县库区上赤村对开水域进行加州鲈鱼网箱养殖取得了巨大成功，现将养殖技术总结如下，以为养殖户提供借鉴及参考。

1  养殖区及水域选择

加州鲈鱼为温水性淡水鱼，适宜生长的水域环境温度为1℃～36℃，最佳生长温度为20℃～25℃。浔江长洲水利枢纽藤县库区上赤村对开水域无污染、水质常年达Ⅱ类水标准，水流速为0.1～0.3 m/秒。全年水温最低12℃（在每年的2月中旬）、最高水温30℃（每年的8中旬），此水域水深20 m，水流溶氧量6.2～8.5 mg/L，pH值6.5～7.5，水质条件非常好。

2  网箱设置

网箱选择同养殖效果直接相关。上赤村对开水域加州鲈鱼养殖采用船型全钢架结构，每箱规格6 m×6 m，网高3 m×3 m聚乙烯网箱，网箱在水中高度为2.5 m、超出水面0.5 m。网箱为双层结构，分内、外两层网片、网箱用塑料桶作浮子。每组网箱40个，每组网箱间距为30 m、每组网箱分两排沿水流方向排列，网箱用锚缆固定、网片四周用沉沙袋固定。鱼种在入箱之前应将网箱提前15天左右装入水中，让网箱壁有藻类附着，这样能避免鱼种入箱之后的摩擦损伤，提高鱼苗成活率。

3  鱼种放养与投喂

3.1  鱼种选择

鱼种选择规格为体长4 cm已驯养吃食全价饲料的正规鱼苗厂所培育的，无损伤的健康鱼种。

3.2  鱼种放养

鱼苗到达后，当水温>12℃时将鱼种放入网箱。且鱼苗下放到网箱之前需要对网箱进行检查，确保网箱没有破损，一旦发现破损需进行及时修补，同时还要对内箱网衣附着物进行检查，确保附着物同网衣保持充分接触，避免鱼苗放养撞击网衣后受伤。鱼苗放养养殖后每间隔30天借助高压水枪对网衣进行清洗1次，将网衣上附着物及时冲掉。每m2网箱放养的鱼种约300尾，一个网箱放10000尾。为确保鱼种的成活率，放养前应对其用3%食盐水进行5分钟浸泡，或者用10%聚维酮碘浸泡5分钟，来提高鱼苗的成活率。

3.3  饲料投喂

投喂浮水性颗粒饲料时，为了防止漂浮流失，可在网箱四边水面上下15 cm处围挂小于饲料粒径的网片。鱼种放养之后从第3天开始对其进行0号浮性颗粒全价饲料投喂，饲料蛋白含量为50%。鲈鱼生长迅速，食欲旺盛，且属肉食性鱼类，喂时需遵循慢、快、慢的方法。鲈鱼苗在进入网箱第3天至第6天，每天上午11时、下午3时各投喂1次;第7天开始，改为3次/天，早、中、晚各投喂1次。投喂中還需对鱼苗生长情况进行观察，按照鱼苗的生长情况对投喂的饵料量进行调整。幼鱼时，每天应按照鱼体整体重量5%～8%进行投喂。投喂时还需结合具体水质情况及水温、天气对喂食量进行调整。鱼正常进食时投喂可选择抛投法，并尽量增加饲料在水中的运动时间，这样才能更好诱导鲈鱼过来抢食。饲料应投放到网箱中间的区域，不能投喂到周边，一旦投喂到网箱周边，鱼群抢食中很容易损伤鱼体。且所有投喂饲料必须在保质期内，不能投喂过期或变质饲料，这样鱼苗生长中才能降低患病几率。

4  日常管理

为确保鱼苗正常生长，网箱养殖过程中需做好日常管理。鲈鱼生长不均衡性强，并且有大吃小现象，养殖中需适时分箱。分箱后饲料的粒径相对增大，确保鲈鱼的适口性。第一次分箱：50%鱼苗长到8 cm左右时开始进行分箱养殖，养殖密度保持在180尾/m2。第二次分箱：80%鱼苗长到12 cm左右时进行第二次箱进行养殖，养殖密度保持在150尾/m2。第三次分箱：80%鱼体长达20 cm左右时可将相同规格鱼苗放入到养成箱进行养殖，养殖密度保持在120尾/m2，直到上市销售。分箱时需小心操作，分箱后将鱼种用帆布集中到网箱一角，用3%食盐水进行10分钟浸泡消毒防病。每天需对箱体养殖的情况进行巡查，箱体如有破损需及时修补，以免鱼苗自破损逃出。对网箱应每间隔30天进行1次清洗，让箱内水体可自主交换;鱼苗长至成鱼阶段后网箱应及时清理，清除网箱上的附着物，确保网箱保持滤水性。加州鲈鱼重达0.4～0.75 kg上市销售。

5  疾病防治

鲈鱼网箱养殖中也可能暴发疾病，一旦发病鱼鳍条基部会出现充血，鱼体的一侧会发生腐烂，病鱼会缓慢浮游到水面，此病多来势汹涌，3天大量鱼会死亡。养殖中应坚持以防为主、治疗为辅的防治原则，不能喂投变质饵料，每月必须喂7天饲料厂生产的功能料，功能料含多种维生素及矿物质，确保饵料营养均衡;为规避寄生虫，在网箱中心应定期泼洒1%阿维菌素，一般10～15天泼洒1次;养殖后期，应在饵料中添加适当保肝类的药物，这样可最大限度降低鱼类脂肪肝发生率。如鱼出现肠炎，肛门红肿，腹部膨大，应在饵料中添加磺胺嘧啶，药量为5～7 g/条，连续投放5～7日即可。夏季温度较高时，需及时清理残留的饲料及其他漂浮物，为鱼体生长营造良好水质环境。

藤县塘步镇上赤村充分发挥村共产党员和人大代表的表率作用，带领村民发展网箱养鱼脱贫致富。目前全村已有58户农户发展网箱养鱼，面积达3万m2，年收入近300万元，取得了良好收益。

参考文献

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