猕猴桃细菌性溃疡病综合防治技术研究

方毅 杨正容 毕勇 李小春 胡艳波 刘湘林

摘要 從种苗选用、建园技术、抗溃管理、农药防治4方面，对猕猴桃细菌性溃疡病的综合防治技术进行了总结：①苗木检疫和组培育苗，可解决苗木不带病菌的问题;在抗溃理论指导下，选育出抗溃砧、穗育苗才是解决问题的最佳途径。②建园时起高垄和多埋施有机物，使园中不积水和大幅提高土壤有机质，创造有利于树体生长的生态环境。③在重施有机肥、增施磷钾肥、控施氮肥的施肥原则下合理施肥，控制初果期15 t/hm2左右、盛果期30～45 t/hm2的适宜载果量，可从保证猕猴桃树体健康上抑制溃疡病。④分别于芽膨大和展叶后使用石硫合剂和波尔多液进行预防;农药防治上以农用链霉素、土霉素、四霉素、铜制剂为主，以乙蒜素、中生菌、春雷霉素、代森锰锌、代森铵、代森锌等为辅，药剂的合理复配能起到增效作用;重点抓住采收后至落叶前、芽膨大至开花后、秋季雨季来临前3个防治时期，采用刮除病斑后涂药、树干注射和叶面喷药的施药方法，几种施药方法配合使用防治效果更佳。

关键词 猕猴桃;细菌性溃疡病;综合防治

中图分类号 S436.634.1文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）10-0140-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.10.038

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Study on Comprehensive Prevention and Treatment Techniques of Kiwi Bacterial Ulcer Disease

FANG Yi1，YANG Zheng-rong2，BI Yong3 et al （1.Hubei Three Gorges Vocational and Technical College，Yichang，Hubei 443000;2.Wufeng Tujia Autonomous County Bureau of Agriculture and Rural affairs，Wufeng，Hubei 443413;3.Changyang Tujia Autonomous County Forestry Bureau，Changyang， Hubei 443500）

Abstract This paper summarizes the comprehensive prevention and control techniques of kiwi bacterial ulcer disease from the aspects of seedling selection， garden construction technology， anti-collapse management and pesticide control：①Seedling quarantine and group breeding seedlings can solve the problem of no pathogens in seedlings; under the guidance of anti-collapse theory， breeding the anti-cracking anvil and earing seedlings is the best way to solve the problem.②During the construction of the garden， high ridges and multiple organic matter are planted， so that there is no water in the garden and the soil organic matter is greatly improved， creating an ecological environment conducive to the growth of the trees.③Rational fertilization under the principle of re-application of organic fertilizer， application of phosphorus and potassium fertilizer， and application of nitrogen fertilizer， control the suitable fruit load of 15 t/hm2 in the initial fruiting period and 30-45 t/hm2 in the fruiting period， which can guarantee the kiwifruit tree health inhibition of ulcer disease.④Prevention of sulphur mixture and Bordeaux mixture after bud enlargement and leaf expansion; pesticide control is mainly based on agricultural streptomycin， oxytetracycline， tetramycin， and copper.It is supplemented with allicin， Zhongsheng， Chunleimycin， Mancozeb， Daisenium， and Daisen， the rational compounding of the pharmacy can play a synergistic effect; focus on the three prevention and treatment periods from harvesting to defoliation， bud swelling to flowering， and autumn rainy season.Applying methods of applying medicine， trunk injection and foliar spray after scraping the lesions，the control effect is the best when several application methods work together.

Key words Kiwi;Bacterial ulcer disease;Integrated prevention

猕猴桃细菌性溃疡病（Pseudomonas syingae pv.actinidiae）是最难防治的猕猴桃病害，已成为产业发展中的一大障碍。国内外学者对该病的防控技术已有大量的研究，涉及病害检疫、抗溃种苗、改良土壤、平衡施肥、合理负载、合理修剪，以及喷施化学农药和生物农药等方面。笔者从种苗选育、建园技术、管理抗溃、农药防治4个方面系统地归纳总结学者们的研究成果，以期为今后该病的研究和防治提供新的视野。

1 从苗木源头上控制溃疡病

控制猕猴桃细菌性溃疡病的第一道工序是建园时使用健康无溃（特别是抗溃）的苗木，需要从病害检疫和培育抗溃苗木两方面着手。

1.1 猕猴桃溃疡病菌的检疫

新建园一定要使用不带病菌的苗木，特别是新区发展的苗木和繁殖材料，一定要检测无病菌时方可引入。胡月等[1-9]均提出了检测猕猴桃细菌性溃疡病菌的方法。

猕猴桃组织快繁[10-12]相对容易，健壮的组培苗是不可能带有细菌性溃疡病菌的，因此将待发展的优良品种经“组培脱毒”之后直接建园或建立无菌采穗圃繁苗，虽时间较长但比检疫更保险。

1.2 抗溃苗木的培育 检疫或组培措施，只能保证所用苗不带病菌，要使猕猴桃树体高抗溃疡病还需从育苗上解决。刘湘林等[13]归纳总结了抗溃砧木的选育和现有品种的抗溃性研究成果;归纳总结了抗溃育种理论：抗溃性的外部形态上表现出一年生枝条皮孔长度小、分布稀疏、突起较少;抗溃性的内部生理上表現出健康时枝条内多种同工酶活性低、感病后活性成倍剧增，与酚类和可溶性蛋白含量呈正相关，与可溶性糖含量呈负相关，以及四倍体显著高于二倍体等。

转基因抗溃育种可将抗溃基因转入猕猴桃，可极大地缩短育种年限，加快抗溃育种进程。张阿玲[14]从毛花猕猴桃叶片中筛选到PR2蛋白基因，对其进行克隆、亚细胞定位及抗溃疡病功能鉴定， 证实了该基因具有一定的抗溃疡病功能，可为猕猴桃转基因抗溃育种提供基因资源和分子依据。

2 从建园标准上预防溃疡病

科学选址、高标准建园是预防猕猴桃溃疡病的基础，主要从消除雨季积水和提高土壤有机质两方面着手。

传统的整地多采用抽槽（或挖大穴）后分层回填粗有机料（稻草、秸秆、小树枝叶等）的整地方式[15-16]，难以解决雨季园地积水问题。目前普遍采用高垄栽培[17-20]：多雨地区平地挖宽0.8～1.2 m、深1.2～1.5 m的围沟和宽0.8～1.0 m、深1.0～1.2 m的主排水沟后，按行距4.0～5.0 m（包括垄沟）划线分垄，垄沟宽0.8～1.2 m、深0.5～0.8 m;少雨地区沟的深度可大幅降低。坡地应修筑梯田，梯田内侧挖宽、深各0.5～0.6 m的排水沟。

提高土壤有机质是整地时必须考虑的，采用抽槽回填粗有机料的措施行之有效。挖槽宽度2.0 m、深度0.4～0.5 m（比0.8～1.0 m宽度、深0.8～1.0 m的规格，加大宽度、降低深度），每填20 cm厚的粗有机料后踏实并盖15～20 cm的松土再充分踏实，依次往上堆积有机料并清挖垄沟土盖填，直至垄高达1.0～1.2 m时为止。整地后需60 d方可栽植。

抽槽回填有机料的做法效果很好，但费工费时、劳动力投入大。可以在挖好围沟和主排水沟之后，垄面上撒充分发酵的有机肥15～20 t/hm2后再起垄沟。整地完成后可随即栽植。

3 从树体健康上抑制溃疡病

猕猴桃园的土壤管理、水分管理、整形修剪、病虫防治（除溃疡病之外）等管理措施，都将影响树体的生理活动，从而影响树体抵御溃疡病的能力。

3.1 施肥对溃疡病的影响 孟莉[21]以海沃德品种为材料，进行施纯化肥、施纯有机肥、施有机全营养配方肥（将天然有机物转化成植物可以直接吸收的水溶性小分子活性有机物）3种施肥试验，结果施用有机全营养配方肥，果实产量和品质极显著优于施纯有机肥和施纯化肥，溃疡病的发病率极显著低于施纯有机肥和施纯化肥。闫书贵等[22-23]提出红阳猕猴桃注重适量少施氮肥、增施磷钾肥、重施有机肥，提高树体抵抗力，减少溃疡病的发生，与孟莉[21]的结果一致。

王新义等[24]提出猕猴桃园土壤保持磷含量1.3 g/kg以上、速效磷含量 40～100 mg/kg 以上、速效硼含量 40～100 mg/kg 以上的“高磷、中硼水平”，可有效防止溃疡病。

合理的施肥量与立地条件、品种、载果量等因素有关。孟莉[21]施肥量：纯化肥年株施N 0.24 kg、P2O5 0.13 kg、K2O 0.13 kg;有机肥为鸡粪∶木屑∶猪粪为1∶1∶1混合发酵，全N 0.95%、全P 0.33%、K2O 0.62%，年施量75～90 t/hm2，施入N、P、K总量比纯施化肥减少20%;有机全营养配方肥施入N、P、K总量比纯化肥减少 40%。闫书贵[22]提出红阳猕猴桃的施肥方案：在采果后1 hm2施农家肥45 t+钙镁磷肥1.5～22.5 t，或生物肥、多元复合肥750～1 500 kg;生长季节1 hm2追施氯化钾或硫酸钾225～300 kg，在展叶期喷施 0.2%～0.3%磷酸二氢钾，果实膨大期间隔10～15 d喷施 0.2%～0.3%硫酸钾2～3次。王正前[23]提出红阳猕猴桃的施肥方案：冬施有机肥作基肥，幼树50 kg、成年树50～75 kg。萌芽期施追肥，N、P、K 比例一般为1.0∶0.5～0.8∶0.5～0.9，施入硫酸钾型复合肥+聚合菌有机肥，幼树株施0.5 kg+1.0～1.5 kg，成年树株施1.0 kg+2.0～3.0 kg;果实速生期之前施壮果肥，以复合肥为主;根据不同生长发育时期的需要，从展叶至采果前可选择喷施尿素、磷酸二氢钾、硼肥等叶面肥。

从上面的施肥结果分析得出，掌握“重施有机肥、增施磷钾肥、控施氮素肥”抗溃施肥的基本原则，具体施肥量要依据品种、载果量、土壤等情况进行酌定。

3.2 合理载果量与溃疡病防治

合理负载量[22-23，25-27]预防溃疡病为学者的共识，闫书贵[22]提出红阳株产标准，3～4年生树1～3 kg，5～8 年生树5～15 kg;王正前[23]提出红阳每个结果枝以4～5个果为宜;段眉会等[27]提出红阳的产量应严格控制在15.0～16.5 t/hm2。闫书贵等[22-23]分别以株产和果枝果数确定合理载果量的标准不甚合适（实际工作中难以把握）;段眉会等[27]以单位面积确定载果量虽便于应用，但标准太低。

合理负载量与树势相关，而树势又与立地条件、施肥水平、管理水平、品种特性等密切相关，在保证树势不衰的前提下适量的多挂果，需要根据实际情况确定。认为猕猴桃初果期（栽植第3～4年）产量控制在15 t/hm2左右，盛果期（栽植第5～15年）30～45 t/hm2较为适宜。

4 从合理施药上防治溃疡病

4.1 植物源、矿质农药和生物杀菌剂的防治

4.1.1 植物源、矿质农药防治。植物源农药多羟基双萘醛和乙蒜素可在生产中适量选用[13]。矿质农药石硫合剂和波尔多液用于猕猴桃溃疡病[22，26，28-29]的防治已是共识，并有很好的防治效果。石硫合剂多在春季芽萌动期用5Beo 喷雾预防，也有在冬季清园时使用或加入涂白剂中。波尔多液多用于展叶前后喷施预防。

4.1.2 生物农药防治。刘湘林等[13]总结学者们的研究成果得出，使用生物农药防治猕猴桃溃疡病，应以农用链霉素、土霉素、四霉素为主，以EM菌、中生菌、春雷霉素为辅;筛选出的细菌、真菌、放线菌等拮抗菌，有待于活性菌制剂开发应用。

4.2 化学杀菌剂的防治

4.2.1 化学杀菌剂的室内毒力测定。

黄露等[30-36]用多种杀菌剂对猕猴桃细菌性溃疡病菌进行了室内毒力测定，其测定结果见于表1。从表1可以看出，铜制剂对猕猴桃溃疡病菌抑菌能力最强，其次为代森锰锌、代森铵、代森锌等，溴硝醇、辛菌胺、三氯异氰尿酸、纳米银、叶枯唑等也有较好的抑菌效果。

焦红红[34]从31个药剂中筛选出抑菌效果较好的19种，按单剂EC50浓度两两等量配比成171个复配组合，初筛得到有效药物组合61个。再将61个组合经毒力测定，有18个药物组合对溃疡病菌极其敏感，EC50均小于0.01 mg/L，表现出增效效果;12种复配组合表现为中度敏感，其EC50为0.01～0.10 mg/L;31种组合表现出较差的抑菌效果，其EC50大于0.10 mg/L，表现出拮抗作用。增效系数最大的5个药剂组合为80%代森锰锌+80%多菌灵、80%代森锰锌+50%福美双、80%代森锰锌+70%甲基硫菌灵、0.15%梧宁霉素+30%苯醚甲环唑和3%中生菌+30%多菌灵。

王瑞等[37]用乙蒜素与溴硝醇按1∶5的比例组合，其EC50为0.001 mg/L，乙蒜素与代森锰锌按1∶3组合，其EC50为0.005 mg/L，均有增效作用。

4.2.2 化学杀菌剂的田间防治效果。

黄露等[30-36]使用化学药剂田间防治效果见表2。从表2可以看出，田间防治效果与室内毒力测定基本一致，铜制剂对猕猴桃溃疡病菌防治效果最高，其次为代森锰锌、代森铵、代森锌等，溴硝醇、辛菌胺、三氯异氰尿酸、纳米银、叶枯唑等也有较好的防治效果。

焦红红[34]筛选的5个复配药剂田间防效排序依次为0.15% 梧宁霉素+30%苯醚甲环唑、80%代森锰锌+50%福美双、3%中生菌素+80%多菌灵、80%代森锰锌+70%甲基硫菌灵、80%代森锰锌+80%多菌灵，各组合的防治效果均大于其单独使用的防治效果，与室内毒力测定结果排序有较大差异。欧志升等[38]用4药剂组合对红阳猕猴桃进行溃疡病防治试验，其防效依次为20%细宝叶枯唑WP+20%噻唑锌悬浮剂+农用有机硅>1.5%金霉唑噻霉酮+2%细锉春雷霉素>50%多抗·喹啉铜+3%中生菌素+靓丽素>0.5%溃腐灵+0.5% 靓果胺，同样证明药剂的合理复配能起到增效作用。

4.3 施药方法和防治时间

4.3.1 施药方法。

猕猴桃溃疡病防治主要有喷雾、刮病斑涂药和注射等方法，尹春峰[36]用20%噻森铜、朱海云等[39]用放线菌M109菌株、盛存波等[40]用芽孢杆菌B56-3菌株、韩明丽等[41]用90%链·土霉素、张锋等[42]用95%CT原粉、崔永亮等[43]用盐酸土霉素，分别试验了不同施药方法的防治效果，结果见表3。

从表3可以看出，单一的施药方法以刮除病斑涂药效果较佳，其次为树干注射，喷雾效果较差;喷雾+涂药组合施药比单一施药效果更佳。刮斑涂药先去除病灶后直接施药，其防效自然最好;注干给药使药物活性成分能够迅速、充分地与植株内部的病菌接触，操作简易，生效快，效果好;喷雾防治要通过叶片传递到藤茎和在轉移途中的生物降解，其防治效果会相对较差。

4.3.2 防治时间。

闫书贵[22]提出防治重点放在秋、冬季修剪后清园，其次是春季萌动期喷石硫合剂和春季刮病斑涂药。钭凌娟等[26]提出春秋低温高湿期、采果后、落叶后进行防治。阳廷密等[33]提出在冬季清园、1月下旬至3月上旬、3月中下旬（间隔10 d连续3～4次）进行防治。冯立团等[44-45]研究得出以11月上中旬防治效果最好，1月上中旬次之，而5月上中旬不明显。李莹等[46]提出的防治时间为8月下旬至采果后、落叶后、早春萌动期、开花前、果实喷大期。

结合猕猴桃溃疡病春秋低温高湿期发病严重[47-49]的特点，重点抓好3个时期的防治工作：秋季采果后至落叶期，采用刮除病斑后涂药（也可树干注射），配合进行叶面喷药;春季萌动期至开花前后、萌动时、展叶后分别用石硫合剂、波尔多液预防，开花前和开花后用杀菌剂防治;秋季梅雨来临前用杀菌剂防治。

5 小结

（1）猕猴桃苗木检疫和组培育苗可以达到不带病菌苗木建园的目的，而培育高抗溃疡病的苗木才是解决问题的最佳措施。一年生枝条皮孔长度小、分布稀疏、突起較少的外部形态;健康时枝条内多种同工酶活性低、感病后活性成倍剧增，酚类和可溶性蛋白含量高、可溶性糖含量低的内部生理，可为选育抗溃砧穗提供理论指导;四倍体和转基因技术也是抗溃选育的重要思路。

（2）建园时通过高起垄和重施有机肥，能使雨季园中不致积水和大幅度提高土壤有机质含量，创造有利于猕猴桃植株健康生长的生态环境，从而起到预防溃疡病的目的。

（3）在重施有机肥、增施磷钾肥、控施氮素肥的施肥原则下合理施肥，控制初果期（栽植第3～4年）产量15 t/hm2左右、盛果期（栽植第5～15年）30～45 t/hm2的适宜载果量，可从保证猕猴桃树体健康上抑制溃疡病。

（4）使用石硫合剂和波尔多液进行预防，分别于刚萌动和展叶后施用;生物农药以农用链霉素、土霉素、四霉素为主，以EM菌、多羟基双萘醛、乙蒜素、中生菌、春雷霉素为辅;化学农药主要使用铜制剂，其次为代森锰锌、代森铵、代森锌等，溴硝醇、辛菌胺、三氯异氰尿酸、纳米银、叶枯唑等也可采用;药剂的合理复配能起到增效作用;施药方法可采用刮除病斑后涂药、树干注射和叶面喷药，几种施药方法效果更佳;防治时间重点抓好采收后至落叶、芽膨大至开花后、秋季雨季来临前。

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