谣言1:鲜艳的蘑菇都是有毒的,无毒蘑菇颜色朴素。
事实上,有许多剧毒蘑菇也和普通无毒蘑菇一样,拥有朴实的外表。例如被称为“毁灭天使”的白毒伞,作为世界上毒性最强的大型真菌之一,外表看来,具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色,还有微微的清香。可见,毒蘑菇也懂得“装低调”。
谣言2:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
事实上,所有的蘑菇都沒有叶绿素,也都喜欢生长在潮湿的环境中,其毒性与生长环境并无太大关系。有点小名气的“毁灭天使”白毒伞就是生长在干净整洁的树林里,却有着致命的剧毒。
谣言3:毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇就是无毒的。
早在1996年,法国科学家Norman Mier等人就报道了“用黑腹果蝇在175种野生蘑菇中筛选潜在的生物农药来源”的研究,结果表明其中大多数对果蝇致命的蘑菇对人是无毒的。也有一些对蚊虫无害的蘑菇,却对人有致命伤害,例如豹斑鹅膏经常被蛞蝓(kuò yú)取食,但人类吃了就会中毒。
毒蘑菇没有明显标志,大小、形状、颜色、花纹等变化多端,有些毒蘑菇甚至和普通食用蘑菇并无两样,非专业人士不易鉴别,同学们切勿自己采食野生蘑菇呀!