羊肚菌撑起致富“伞”

闫占廷 贾孝印

春分时节，柳枝吐芽，麦苗拔节，田野里弥漫着清新的气息。近日，在宁陵县张弓镇国土资源所所长牛在尚的带领下，笔者一行来到尖庙村羊肚菌种植示范基地，看到9座温室大棚一字排开，一派产业兴旺的可喜景象。

在一座羊肚菌种植大棚里，只见一朵朵“小伞”正沐浴着温暖的春光，盛开在平整湿润的菌田中。象牙白的菌柄配上棕褐色的菌盖，鲜嫩肥厚，让人喜爱不已。菌农们正穿梭在大棚里采摘，一派丰收在望的景象。

“别看这羊肚菌小，它可是‘稀罕物。作为稀有食用菌之一，羊肚菌含有人体不能合成的20余种氨基酸，有较高的药用价值。”在种植大棚里，“80后”致富带头人康亚楠一边采摘羊肚菌，一边难掩内心喜悦地介绍说，“这批羊肚菌预计亩产量能有2000余斤。”

正在忙着采摘的工人刘艳花介绍，羊肚菌种植基地占用了她家的土地，就吸纳她进来打工。“我现在有了双份收入，土地出让有租金，一亩地给800元，打工有工资，一天领取60元。土地流轉就是好！”

据了解，康亚楠2018年尝试种植羊肚菌。从建棚到种菌，从管理到销售，经过一年实践，3个大棚约10亩地，除去菌种、管理、工人等各项开支，亩均纯收益约3万元。拿着首次创业的果实，康亚楠激动得热泪盈眶。

2019年，他就开始了自己育种，不再从外地购买羊肚菌种。看到康亚楠靠种植羊肚菌鼓起了腰包，乡亲们也积极参与。康亚楠不但没有将他们拒之门外，还主动帮他们选地、建棚，免费传授种植技术，带动了周边群众发展羊肚菌种植大棚45亩。

为了引导村民科学种植，康亚楠主导成立了宁陵县绿地种植合作社，实行统一供种、统一管理、统一销售模式，带动当地群众共同增收致富。2020年，合作社已有13户不同规模的社员，发展羊肚菌种植78亩。同时，辐射带动邻近的刘楼乡群众种植羊肚菌。2020年，合作社给商丘市睢阳区、平顶山、汝阳等地的种植户供应了约2200亩羊肚菌种。

“我返乡创业就是想在自己致富的同时，带动乡亲们共同致富，所以对当地的贫困户、伤残军人等特殊群体免费供应羊肚菌种。”康亚楠介绍，羊肚菌种植管理和收获加工都需要大量人工，于是，他便优先聘用贫困户，工资也比其他工人每天多10元。目前，绿地种植合作社解决劳动力150人，其中，贫困户65人。

“这是今年头茬的羊肚菌种，已经收获了1000公斤，目前鲜菌市场价每公斤100元，如果烘干后能卖到每公斤1160元。”康亚楠介绍，一季羊肚菌能收获三茬，亩均收入约3万元。羊肚菌收获后大棚还可以种植一茬西瓜、两茬辣椒，每亩地又能收入一两万元，累计全年每亩地能收入四五万元。

每年3月，羊肚菌成熟后，种植农户们开始忙着采摘。他们可以在地头直接卖鲜菇，让人家上门收购，每市斤卖到80元。也可以经过烘干包装后，通过电商平台远销到北京、上海、天津等地，产品供不应求。“干菇600元一斤，一棚羊肚菌轻轻松松收入40余万元，种植基地年收益可达360多万元，真是从土里‘刨出金子来！”康亚楠一脸兴奋地说。

“下一步，我们要将羊肚菌种植从一个村推广到整个镇，计划流转土地500亩，进行规模化种植。届时我们将统一经营管理，拓宽销售市场，让羊肚菌特色种植成为我们的支柱产业，努力达到产业增效、农民增收的发展目标。”张弓镇党委书记李红旗说。（作者单位：宁陵县自然资源局）