胃热胃寒饮食须注意

现代人生活节奏快，精神压力大，饮食不规律，造成脾胃病的发病率越来越高。上海市中医医院脾胃病科主任医师孙永顺说，脾胃病中最常见问题就是胃寒与胃热，虽然不是危及生命的要疾，但不及时调理，严重影响日常生活与工作状态。

胃热。中医认为，胃热多是过量食用煎炒燥热的食物，受了邪热所致，表现为口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜烂、牙龈肿痛、小便短赤、大便秘结等症状。临床多见的胃热证型有四种，分别是肝胃郁热（胃脘部灼热疼痛、泛酸、口苦、烦躁易怒）、脾胃湿热（食欲差、身体疲倦无力、舌苔黄腻）、胃火上炎（牙龈肿痛、口干口臭）、阴虚火旺（胃脘隐痛、饮食减少、口干、便秘）。

孫永顺建议，胃热的人群饮食应以清淡为主，忌辛辣、油炸、烧烤等食物，尽量多喝稀粥，可以进食绿豆粥，其本身有清火祛湿的作用;多吃蔬菜，帮助胃肠蠕动，助消化;避免寒凉之品，如冰激凌，因为寒凉食物非但不能降火，反而会伤害胃肠功能。

胃寒。天气变冷后，胃多表现出寒证。天寒地冻，寒气凝重，一旦脾胃受寒，容易导致其运化功能失职，主要表现为面色晄白、食欲不佳、大便稀溏不成形、腹胀、肠鸣、手足不温，严重时还会出现腹泻、完谷不化的现象。孙永顺说，引起胃寒的主要病因多与饮食有关，比如暴饮暴食、贪凉、经常冷热食物一起吃、吃饭不规律等。

孙永顺建议，胃寒人群饮食宜温。平时多吃一些补阳的食物，如韭菜、羊肉、莴笋、蒜苗、小葱、豆芽、大枣、山药、樱桃等。（摘自《健康时报》）