帆布池精养南美白对虾两茬试验

蒋一鸣 刘长军 王常青 方跃 洪挺 林伟勇 周志强 楼志军 黄建军

摘 要：通过开展帆布池精养南美白对虾两茬养殖技术研究，结果表明：采用帆布池养殖第一茬对虾单产为8.14 kg/m2，第二茬对虾单产为7.83 kg/m2，两茬利润达到288.83元/m2。帆布池两茬精养南美白对虾新模式实现节地、环保，更达到一定规模投入、收入稳增长的目的。

关键词：帆布池;南美白对虾;两茬;养殖

通过学习借鉴水泥池精养南美白对虾模式，调整大棚对虾养殖结构，2020年，象山县开展了帆布池精养南美白对虾两茬试验，第一茬对虾单产8.14 kg/m2，第二茬对虾单产7.83 kg/m2，两茬利润达到288.83元/m2，试验取得成功。现将技术总结如下。

1 材料与方法

1.1 养殖环境条件

试验在宁波欣源农业科技有限公司养殖基地进行，养殖地点位于浙江省象山县石浦镇泥礁渡口，濒临三门湾，盐度20‰～28‰，养殖基地占地1.8 hm2。

1.2 养殖设施

1.2.1 帆布池 采用钢架大棚室内帆布池养殖模式，其中规格36 m2（6 m×6 m）帆布池共78个、规格24 m2（4 m×6 m）帆布池共24个，池深1.2 m。帆布池外用简易砖墙砌成围墙，围墙高度80 cm。中间排污。每池壁四边分别用长度2 m的纳米管增氧，外加4个增氧盘，每池增氧功率20 W/m2。配套2 t锅炉加温设备1套。

1.2.2 蓄水沉淀系统 配套三级沉淀蓄水系统。初沉淀池为1 000 m2、水深3 m，沙滤系统采用水泵抽取初步沉淀池过滤，再配套约3 000 m2的沉淀池，沉淀池采用黑膜护坡，水深2 m。

1.2.3 养殖尾水处理系统 养殖尾水采用“微滤反冲固液分离-曝气-生物过滤-贝类人工湿地”模式。微滤反冲固液分离器处理能力150 t/h不间断开启过滤。

1.3 养殖管理

1.3.1 帆布池消毒 虾苗放养前15 d，用高压水枪对帆布池和池壁反复冲洗后，用高浓度的漂白粉（50 g/m3）对池底、管道及生产工具进行喷洒消毒。沉淀池一次性进满水，用漂白粉（100 g/m3）消毒水体后备用。

1.3.2 苗种放养前检测 放苗前，委托宁波市海洋与渔业研究院对苗种常见病原进行检测，检测合格后放苗。

1.3.3 虾苗投放 虾苗选择品牌大公司、信誉度好的苗种。两茬养殖放苗均为300万尾，放苗密度约为880尾/m2。

1.3.4 虾苗分级标粗 虾苗标粗时间一般为15～30 d，根据水质管理技术水平可适当延长。两茬养殖放苗均为300万尾，标粗密度为7 000尾/m2。第一茬虾苗标粗时间是2020年2月18日，分苗时间为3月20日。标粗成活率达到83%;第二茬虾苗标粗时间为7月8日—7月20日，标粗成活率为80%。

1.3.5 饲料投喂 投喂南美白对虾配合饲料。前期每天投喂4次，中后期每天投喂3次。同时，每天用“乳酸菌+钙镁离子+多维”拌料投喂1次，改善对虾肠道健康状况。

1.3.6 水质调节 外源蓄水沉淀池水每次用漂白粉60 g/m3水体消毒沉淀后进水。每隔15 d左右用1次碘制剂、二氧化氯等消毒养殖水体。每天按时检测pH值、氨氮、亚硝酸盐、弧菌等，扩培EM菌、光合细菌、芽孢杆菌等生物制剂，根据水色不定期泼洒调节水质。养殖中后期每天换水量达到60%以上。

1.3.7 病害防控 遵循“预防为主、强化检测”的原则，每10～15 d开展病害和水质检测1次，通过检测结果适时作出调整。

1.3.8 适时起捕 采用地籠网捕大留小提高产能，每次起捕后，对养殖水体泼洒一次VC和有机酸类等，预防对虾应激。第一茬对虾养殖90 d开始起捕上市，对虾规格约为120尾/kg左右，起捕全池量1/4左右，一直起捕到对虾规格约为60～80尾/kg结束。

2 结果

2.1 养殖结果

2020年，第一茬帆布池试验南美白对虾平均单产8.14 kg/m2，第二茬帆布池试验南美白对虾平均单产7.83 kg/m2。2020年经济效益见表1。2.2 养殖尾水监测结果

2020年6—11月，对宁波欣源农业科技有限公司养殖尾水和外海对照点开展水质监测，监测结果见图1。

3 结论

通过一年两茬帆布池养殖南美白对虾试验，共收获对虾54 025 kg，总产值272.34万元，利润为97.74万元，单茬单产最低为7.825 kg/m2，两茬利润达到288.83元/m2。笔者认为，帆布池两茬对虾养殖技术可行，不仅实现节地、环保，更实现一定规模投入、收入稳增长的目的。

3.1 帆布池养殖对虾模式势将成为一种新型高效养殖模式

针对当前土地、环保等要求，水产养殖必须走高效、生态、集约化、高质量发展之路。帆布池养殖水体小;利于集中排污，减少水质突变的风险，水质可控是关键技术点。同时，从投资来看，帆布池（6 m×6 m）投入成本在2 000元/池左右，加上大棚、加温等设施投入估算2万元/池左右，基础设施折合成本在550元/m2左右，投资100个帆布池也就是200万元左右，按单茬30 kg/m2计算，则一年两茬能养虾产量在6万 kg以上，2～3年能收回基础设施投入成本，大棚养殖池改小、改精是趋势。下一步提高蓄水能力与帆布池养殖水体达到4∶1以上，单产必将会提高。

3.2 配套养殖尾水处理系统实现养殖与环境双赢

配套的养殖尾水工艺采用“微滤反冲固液分离-曝气-生物过滤-贝类人工湿地”，通过微滤反冲固液分离后，再经过曝气、生物过滤和贝类人工湿地，养殖尾水基本达到排放要求。通过连续监测发现，外海对照点水质中的化学需氧量11月高于养殖尾水;无机氮6月、8月、9月、11月高于养殖尾水;活性磷酸盐6月、8月、9月、10月高于养殖尾水，同时10月份的外海水中的无机氮和化学需氧量分别达到4.6 mg/L和5.9 mg/L，养殖池水好于外海水指标的季节差异客观存在。

（收稿日期：2021-03-26）