息县弱筋小麦高产栽培技术

陈磊

息县地处淮河上游，属亚热带向暖温带过渡地带，淮河作为气候的分水岭穿境而过。息县地形主要为平原丘陵，土壤含沙量大，有机质含量低，小麦面筋形成时间短，为全省乃至全国最适宜弱筋小麦种植的区域之一。近年，息县以农业供给侧结构性改革和实施绿色高产（高质）高效创建为契机，大力推进弱筋小麦“四专”工作，创新发展弱筋（有机）小麦产业，扩大种植面积，提高产品质量和效益。息县优质小麦常年种植面积在6.67万hm2左右，其中，2019年弱筋小麦种植面积达2.87万hm2，被确定为河南省优质专用小麦示范县，也是河南省最大的优质弱筋小麦生产基地。本文总结了息县弱筋小麦在高产创建示范生产中的关键栽培技术， 以供参考。

一、选择适宜的高产抗病品种

选用具有早熟、抗涝、耐病、丰产特性的优良小麦品种。特别是前期灌浆快、强度大的品种，在后期涝期来临之前，籽粒已经灌浆饱满。根据息县小麦高产栽培实践，应用以扬麦15、扬麦13、宁麦13等国审弱筋小麦新品种为主，以生选6号、扬麦19等为搭配品种。

二、整好地，“四沟”配套

息县降雨量大，地下水位高，湿度大。影响小麦高产稳产的最主要因素就是湿害。排水降湿则是小麦高产栽培关键技术措施之一。因此，稻茬麦要在水稻收割前10～15 d先起好围沟，以排水晾田。水稻收割以后及时趁墒深耕细耙灭茬，耕深20～23 cm，打破犁底层，以改善土壤通透性，提高土壤渗水、蓄水、保肥和供肥能力。整地时如遇干旱，应抢墒耕犁，多耙细耙，达到上虚下实，无明暗坷垃，田平土碎，抓住底墒，保住口墒。如遇阴雨，可先起好田沟，抢晴翻犁，犁后细耙，合墒细整。结合整地起好“三沟”，犁耙后起好厢沟、腰沟、边沟。厢沟深入犁底层下3～6 cm，一般沟深27～35 cm，沟宽20 cm，边沟、腰沟相应深于厢沟。在挖好“三沟”的同时，还要起好田外排水渠沟，使沟沟相通，达到明水能排，暗水能滤，雨住田间无渍害。

三、适期播种，一播全苗

适期播种是培育壮苗的基础。息县弱筋小麦以春性中熟品质为主，适宜播种期为10月下旬至11月上旬。在播种期内，应依墒情抢时播种，腾茬晚的做到随犁随耙随播种。如遇阴雨天气，播种期推迟到11月上旬仍不能整地播种的麦田，可采用犁耧免耕播种，一般每667 m2播种量10～12 kg。如遇墒情较差、因灾延误播种期及整地质量较差的麦田，可适当增加播种量，但每667 m2播种量条播最多不能超过16 kg，撒播最多不能超过20 kg。每667 m2基本苗控制在18万～20万。播种时可采用宽窄行或等行距播种，播深一般3～4 cm， 覆土厚度一致，下籽均匀，争取达到苗齐、苗匀、苗壮，从而安全越冬。

四、抓好田间管理

近年，息县弱筋小麦高产栽培实践表明，必须加强对小麦各个生育时期的科学管理。田间管理是小麦夺取高产的一个重要环节，管理措施要及时到位。

（一）及时除草

麦田除草要及时进行。若错过最佳除草时期，不仅草龄大、温度低、施药效果差，而且稻茬麦田里面的棒头草更是难以彻底根除，杂草与小麦争夺肥水，影响麦苗正常生长。麦田除草的最佳时期，一般在小麦播种后至3叶期前，每667 m2用10%的绿磺隆10 g或10%的双磺隆10 g兑水50～60 kg，均匀喷洒土表进行杀除杂草。稻茬麦田主要防止棒头草危害，每667 m2可用6.9%精恶唑禾草灵60 mL加10%苯磺隆可湿性粉剂15 g，兑水30 kg均匀喷雾杂草茎叶。

（二）秋冬促分蘖，控旺长

小麦秋冬季田间管理任务是促分蘖、控旺长、防冻害、盘好根、保壮苗，确保麦苗安全越冬。对土壤肥力差、基肥不足的麦田，应及时追施分蘖肥，一般每667 m2施尿素3～4 kg。对生长正常的麦田，可结合麦田除草喷施磷酸二氢钾或其他多元素叶面肥，促使麦苗早分蘖、多分蘖、多生次生根。如果天气干旱，土壤墒情不好，要及时进行冬灌，以水调肥，促蘖早发。对于因播种偏早，初冬温度高，春苗长势特别旺的麦田，冬季不但不施肥、不澆水，还要及时进行镇压，控上促下，防止年前拔节。也可每667 m2用15%多效唑20 g，兑水30 kg喷撒叶面控制旺长。

（三）清沟排渍常抓不懈

息县降雨量大，地下水位高，在9—11月降水量大于150 mm，3—5月降水量大于300 mm，均可形成湿害。湿害首先影响整地质量和适期播种，导致出苗慢，冬前发育不足，甚至单根独苗越冬。其次影响小麦中后期生长发育，致使小麦根系发育不良，代谢失调，影响分蘖成穗，助长病害虫害发生蔓延，影响灌浆，降低结实率。要坚持清沟，做到旱能灌、涝能排，消除渍害。

（四）抓好绿色防控和“一喷三防”

小麦扬花期和灌浆期是病虫害多发时期。麦田管理的重点是做好以赤霉病防控为重点，兼顾锈病、白粉病和穗蚜、吸浆虫等“三病两虫”为中心的“一喷三防”工作。

（五）实现群体调控，减少病虫害发生

通过推广机械条播技术、控减用种量、测土配方施肥、加强田间管理等措施，控减基本苗，对小麦群体进行有效调控，防止后期麦苗密度过大，增加植株间的通风透光性，减轻小麦白粉病等病虫害的发生。

（六）推广统防统治，应用高效植保机械

实现农作物重大病虫害统防统治，是提高防治效果、减少农药用量、实现绿色防控的有效保障。近年，为调动专业化服务组织的积极性，息县利用项目扶持，资金扶持，更新施药机械设备，提高作业效率和防控效果，加强对服务人员的技术培训，提高从业人员素质和服务质量等措施， 2019年全县小麦“一喷三防”统防统治覆盖率达到95%。为方便群众“一喷三防”实际操作，息县农技人员、土肥技术人员成立小麦 “一喷三防”技术工作组，根据实践经验与当前麦田苗情、墒情、虫情等农情，将中后期常用药剂，通过科学搭配，严格计算，开出“一喷三防”处方，供植保专业化服务组织及广大农民朋友照“方”抓药、按“方”喷药，以提高“一喷三防”综合效果。

五、适时收获

息县弱筋小麦多以订单式种植和回收。因此，适时收获是保证质量的一个重要环节。适宜收获期为小麦蜡熟末期，必须赶在雨季之前及时收割、脱粒、晒干。如果赶到雨季，小麦收获后及时上烘干设备，使籽粒水分含量降到14%以下，实现颗粒归仓。