如何利用植株外部症状诊断作物的营养状况

张焰

作物的营养状况直接关系到作物的正常生长发育。作物缺乏某种营养元素时，一般都会在外部形态上表现出特有的症状，即缺素症。不同元素的缺乏症状在不同作物上的反应各有不同，但也有共同之处，可以从作物的根、茎、叶、花、果及种子方面进行诊断。农业生产上通常根据作物生长过程中植株的外部症状来分析判断作物的营养状况，以便及时采取措施，补充或减少某种养分，满足作物健壮生长的需要。

一、植物缺素外部症状的诊断步骤

（一）观察症状出现部位

若症状先出现在植株老叶上，说明植物可能缺乏氮、磷、钾、镁（锌）等元素。如果症状先出现在植株上部的新生部位，如幼芽、幼叶，则植物可能缺乏钙、铁、硼、硫等元素。

（二）查看老叶是否有病斑，新叶是否顶枯

植株老叶叶色出现异常，但没有病斑，可能是缺氮或磷;若有病斑，可能是缺钾或锌。如果植株顶芽枯死，可能是缺硼或钙;否则可能是缺铁、硫、锰、钼或铜。

（三）根据具体症状判断缺乏的元素

1.叶片大小和形状。缺锌的叶片小而窄，在枝条的顶端向上直立呈簇生状。而缺乏其他元素时，叶片大小正常，无小叶出现。

2.失绿部位。缺锌、锰、镁的叶片，只是叶脉间失绿，叶脉本身和叶脉附近部位仍然保持绿色。而缺铁叶片，只有叶脉本身保持绿色，叶脉间和叶脉附近全部失绿。严重缺铁时，较细的侧脉也会失绿。缺镁的叶片，有时在叶尖和叶茎部仍然保持绿色。

3.失绿反差的强弱。缺锌、镁时，失绿部分呈淺绿色、黄绿色至灰绿色，中脉或附近仍保持原有的绿色。缺铁时叶片几乎成灰白色，反差更大。缺锰时，则是深绿色或浅绿色的差异，反差很小。

二、常见作物的缺素症状

（一）缺氮

植株缺氮时，植株中下部老叶上先出现症状，病叶中蛋白质和叶绿素含量下降，叶色淡绿发黄，叶片薄且较柔软，花果少且易脱落。

（二）缺磷

植株缺磷时，老叶或功能叶片发病，病叶呈暗绿色，叶片和茎常积累较多的花青素而呈紫红色，种子和果实成熟延迟，种子不充实，根系生长不健全，叶子小且狭窄。

（三）缺钾

植株缺钾时，功能叶先发病，病斑界线清楚，在水稻上呈现锈色条点。小麦老叶尖和边缘黄焦。棉花或多种双子叶作物上，叶肉发生淡黄斑块，以后黄斑隆起，叶片增厚、发硬发脆，最后黄斑转褐坏死。

（四）缺硫

植株缺硫时，幼叶先发病，叶脉与叶肉缺绿，叶色浅，一般不发白。从叶脉缺绿看，可与一般缺绿症相区别。

（五）缺钙

植株缺钙时，顶部幼嫩器官先发病，芽尖先枯死。病叶淡绿色，以后叶尖向下呈钩状，并逐渐枯死。侧根短粗。

（六）缺镁

植株缺镁时，叶肉缺绿黄化，一般无坏死斑点，与缺氮失绿不同的是叶肉变黄，叶脉仍为绿色。中下部功能叶先发病，一般双子叶植物缺镁，病叶叶脉绿色，叶肉网状黄化现象明显。禾谷类作物叶肉呈条状黄化。

（七）缺钼

豆科和十字花科作物缺钼时易发生病症。作物缺钼一般症状是幼叶先发病，叶片失绿，失绿部位在叶脉间组织，形成黄绿或橘红色的叶斑。

三、重金属元素的中毒症状

（一）锰中毒

植株锰中毒最普遍的症状是幼叶失绿。但与缺铁失绿不同，谷类作物锰中毒时，失绿的叶片、叶鞘和茎上出现微小的褐斑。豆科作物对锰很敏感，锰中毒时叶片边缘出现褐色或紫色斑点。

（二）铜中毒

植株铜中毒，幼叶叶脉间失绿，老叶一般呈现亮橙红色或桃红色。叶缘严重皱缩，逐渐干枯，根系也呈褐红色而坏死。

（三）锌中毒

植株锌中毒，幼叶叶脉间轻度失绿，从叶片基部逐渐变色、干枯。受害叶边缘卷缩，根褐色坏死。谷类作物对高浓度的锌较有抗性。

（四）钼中毒

植株钼中毒，过量钼在叶组织中与丹宁或花青素形成金黄色或蓝色颗粒状复合物，因此，受害叶除失绿外，还带有金黄色或蓝色。

（五）镍中毒

植株镍中毒，受害植株叶尖和叶缘变褐坏死，幼叶严重变形，顶芽死亡。在大麦和小麦上，镍中毒时除褐斑外还有一些白斑，逐渐变成弥散状大条斑。

（六）铝中毒

酸性土壤中可广泛发生植株铝中毒现象。症状以植物抗性不同变化较大，但一般总是根系严重受害。根变粗，呈褐色，侧根尖端膨大。在各种植物中，大麦和甜菜对铝最敏感，生长受阻，叶片变窄，地上部呈现青绿色，叶片沿叶脉、叶缘和叶基呈现紫色。