早熟辣椒新品种辣美早的选育

张秀荣　刘亮希　刘峥　李金　任丽　孙俞洪

摘 要： 辣美早是以自交系LJ2161-1-1为母本，自交系LJ1095-2-4为父本配制而成的辣椒杂交1代品种。该品种早熟，始花着生于第8节。成都平原地区早春大棚栽培全生育期170 d左右。株高65～70 cm，株幅78～80 cm，果實线形，果长28～32 cm，果径1.6～1.8 cm，单果质量30 g，果肉厚度0.18～0.2 cm，果实心室数2个。果实维生素C质量分数162.293 mg·100 g-1，辣椒素质量分数1.280 g·kg-1;青熟果绿色，老熟果鲜红色，色泽亮，挂果集中，连续挂果性强，商品性状优良，皮薄味辣，口感好;平均667 m?产量在3300 kg 以上，适宜春秋保护地和露地栽培。2020年4月通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词： 辣椒; 新品种; 辣美早; 杂交1代

中图分类号： S641.3 文献标志码： A 文章编号： 1673-2871（2021）04-133-03

Abstract： Lameizao is an F1 hybrid hot pepper developed by the inbred line LJ2161-1-1 as female parent and the inbred line LJ1095-2-4 as male parent. This variety is of early maturity， the whole growing period of  early spring greenhouse cultivation in Chengdu plain area is about 170 days. The first flower sets on the 8th node. The plant height is 65-70 cm and the plant width is 78-80 cm. Its fruit setting ability is strong. The fruit is long-line shaped， shows green at its early mature and turns red when turn to old ripe， 28-32 cm in length， 1.6-1.8 cm in diameter， 0.18-0.2 cm in flesh thickness and the number of fruit ventricular is 2. The fruit is of  good commodity properties and spicy flavor， the single fruit weight is 30 g. The Vitamin C content is 162.293 mg·100 g-1， the capsaicin content is 1.280 g·kg-1. The average yield of fresh fruit is more than 3300 kg per 667m? during the whole harvest， it is suitable for protected field and open field cultivation in spring and autumn.

Key words： Hot pepper; New variety; Lameizao; F1 Hybrid

1 育种目标

我国是世界第一大辣（甜）椒生产国与消费国，播种面积约占世界辣椒播种面积的40%[1]。根据国家特色蔬菜产业技术体系统计数据，2018年我国辣椒播种面积达213.3万hm2，2019年我国辣椒种植面积达178.42 hm2，种植面积超过大白菜（160.54 hm2），在蔬菜作物中位居第一，辣椒为我国蔬菜产业中第一大产业[2-3]。

我国线椒类型品种种植面积30万hm2左右，其中主要是鲜食类线椒，干制型线椒面积较小[4]。四川省辣椒常年种植面积超6.67万hm2，是辣椒产销大省。其中，线椒占到四川辣椒市场的八成。四川省线椒生产基地常年主栽品种二荆条品质优良、香味浓郁，但是产量低、抗病性弱、亮度和商品性较差，不能满足当前商品化生产要求。根据四川当地早春和晚秋低温寡日照、高湿等气候特点，为满足当地生产需求，四川种都高科种业有限公司辣椒课题组以市场需求为导向，以早熟、丰产、优质为主要育种目标，大量收集国内外优良辣椒种质资源，以邹学校等[5-14]学者关于辣椒各主要性状遗传规律及各农艺性状间的关联程度等方面的理论研究为指导，经多年不断努力，选育出适合四川当地气候条件、品质佳、商品性状优良的早熟线椒新品种辣美早。

2 选育过程

2.1 亲本选育及特性

2.1.1 母本的选育及特性 母本LJ2161-1-1是2007年秋季从贵州引进的优良线椒杂交组合LJ2161，以早熟、丰产为主要育种目标，经过4 a （年）8代不断自交分离、单株定向选育而成的早熟优良稳定自交系。该自交系表现为早熟，始花着生于7～8节，枝硬，分枝多，节间短，挂果集中，果长22～24 cm，果径1.8～2.0 cm，平均单果质量35 g左右，味辣，肉脆，青果绿色，熟果鲜红，果面光滑，椒条顺直，尾钝尖，综合抗病性强，配合力强。

2.1.2 父本的选育及特性 父本LJ1095-2-4是2008年春季从江苏引进的优良线椒杂交组合LJ1095，以优质为主要育种目标，经过4 a 7代不断自交分离、系统选育而成的稳定自交系。该系表现为早熟，始花着生于8～9节，株高70～75 cm，株幅78～80 cm，株型紧凑，节间短，连续挂果能力强，味辣，皮薄，青果浅绿，亮度佳，基部微皱，椒条微弯，果长30～35 cm，果径1.6～1.8 cm。

2.2 选育经过

2011春季综合配制各类杂交组合100余个，经秋季组合筛选试验，筛选出组合LJ2161-1-1×LJ1095-2-4田间表现极为突出，具体表现为早熟，始花节位8节，挂果多，皮薄，亮度佳，符合育种目标，定名为辣美早。2012—2013年在公司蒙陽园区进行田间品种比较试验，2013—2014年于四川广汉、简阳、乐山进行了多点区域试验，2014—2015年在四川、重庆、云南、浙江进行生产试验，均表现为早熟、丰产和商品性状佳。经2 a区试和生产试验观察，该品种遗传稳定、商品性状优良。2020年4月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD辣椒（2020）510041。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2012—2013年在四川成都试验基地进行品种比较试验，采用春季大棚地膜覆盖栽培。以辛香8号为对照，采用随机区组设计，3次重复，小区面积4.5 m2，每小区种植18株，高畦单株双行栽培，行距50 cm，株距45 cm。

试验结果（表1）表明，2012年辣美早667 m2前期产量为962.7 kg，较对照增产13.8%，差异极显著;667 m2产量为3 562.6 kg，较对照增产12.3%，增产效果明显。2013年辣美早667 m2前期产量为875.8 kg，667 m2总产量为3 488.7 kg，较对照分别增产13.1%和11.9%。2 a品种比较试验表明，辣美早综合性状优良，商品性状佳，亮度好，属于早熟品种，开花至青果始收28 d左右，较对照早熟7～10 d，果长28～30 cm，667 m2产量在3400 kg以上。

3.1.2 区域试验 2013—2014年在广汉、简阳、乐山进行多点区域试验，以辛香8号为对照，采用随机区组排列，3次重复，小区面积40.5 m2，保护地早春栽培，育苗移栽。定植株距40 cm，行距50 cm，双行单株栽培。由表2可知：辣美早2 a平均667 m2前期产量为915.2 kg，较对照辛香8号增产13.2%;平均667 m2总产量为3 449.2 kg，较对照辛香8号增产11.2%。

3.1.3 生产试验示范 2014—2015年分别在浙江金华、云南大理、四川广汉、云南临沧、重庆北碚、四川南充试点进行了生产试验。各试点试验采用随机排列的方式，以辛香8号为对照，早春大棚栽培，不设重复，面积不少于40 m2，四周设保护行。各试点育苗时间、栽培方式、种植密度及其田间管理措施根据当地种植习惯和土壤肥料情况自行安排。结果（表3）表明，辣美早2 a平均667 m2前期产量为880.1 kg，较对照辛香8号增产12.8%;平均667 m2总产量为3 375.2 kg，较对照辛香8号增产11.2%。

3.2 熟性

2014年在四川成都平原地区早春保护地栽培，辣美早始花节位为8节，开花至门椒青果始收28 d左右，采收时间较对照辛香8号提前7～10 d，开花至门椒红果始收46 d左右，说明该品种为早熟品种。

3.3 品质

2018年11月委托四川省农业科学院园艺研究所辣椒课题组进行品质性状检测，辣美早青熟果实的品质检测结果：辣椒素总质量分数为1.280 g·kg-1，辣度值（SHU，Scoville heat units，斯科维尔指数）为19 738，维生素C质量分数为162.293 mg·100 g-1。

4 品种特征特性

辣美早为早熟线椒，始花着生于8节，成都平原地区早春大棚栽培开花至门椒青果始收28 d左右，全生育期170 d左右。株高65～70 cm，开展度78～80 cm，果实线形，果长28～32 cm，果径1.6～1.8 cm，果肉厚0.18～0.2 cm，心室数2个，单果质量30 g左右，青熟果绿色，老熟果鲜红，色泽亮，皮薄味辣，口感好，挂果集中，连续挂果性强，商品性状优良，适宜春秋保护地和露地栽培（见彩插4）。

5 栽培技术要点

四川平原地区早春大棚栽培11月中下旬至翌年1月中旬播种，667 m2用种量35 g左右。采用育苗移栽的方式，保护地一般于2月底至3月中下旬定植，露地一般于3月中旬至4月上旬定植，采用高畦单株双行定植。选择根系发达、茎秆粗壮、无病虫害的健壮苗定植，建议667 m2定植2800株左右。整地前应施足底肥，做好土壤消毒，以防土传病害。各生育期保持土壤见干见湿，多雨的季节或地区应做好排水防涝工作。坐果初期至盛果期，应随水追肥，一般以复合肥为主，也可搭配追施茄果类专用冲施肥。现蕾开花初期，可结合病虫害防治叶面补充硼肥等微量元素，促进分枝和花芽分化。植株开花初期，待植株长至40 cm左右时，应及时去除门椒以下侧枝（俗称“脱裤腿”），同时进行绑蔓或吊蔓，防止植株倒伏。待果实达到采收标准时应及时采收，以免影响果实亮度和品质。整个生育期应注意防治猝倒病、根腐病、蚜虫、白粉虱等辣椒常见病虫害。

参考文献

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