基于AHP的丽江茶文化旅游资源评价研究

杨 晓 星

(云南大学旅游文化学院，云南 丽江 674199)

在中国茶叶流通协会公布的《2019年中国茶叶产销形势报告》中表明，2019年中国的18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积为4597.87万亩，中国干毛茶产量总计为279.34万吨，中国干毛茶总产值计为2396.00亿元。可见，茶叶是我国的重要经济作物。茶文化旅游资源是在茶文化发展中所积淀的、在旅游开发中可使用的、人文和自然皆有的茶文化资源[1]。茶文化旅游是茶产业在第三产业的延伸，是茶产业在第一产业的拓展。引导旅游产业和茶产业的多角度融合，积极发展体验、定制等新模式和新业态，是对旅游产业的扩充，是对茶产业的丰富，也是在旅游新形势下的努力探索。

目前，有关茶文化旅游资源评价方面的研究相对比较少。冯卫英[1]利用AHP构建了关于环太湖地区的茶文化旅游资源评价体系，且探析了该地区的茶文化旅游资源开发现状及问题。王利[2]对四川茶马古道中的文化旅游资源和产品进行探析。王小丹[3]对福建省内的茶文化旅游资源和客源市场开展评价和分析，并指出发展对策。贾红风[4]等对云南省的茶马古道中的茶文化旅游资源开展调查。杜豪楠[5]使用RMP对贵州省的茶文化旅游资源的开发情况进行探究，并提出对策。得力于云南得天独厚的地理条件，加工制作技艺精湛，云南成为我国主要的产茶胜地，云南省深厚的茶文化也就此酝酿。丽江市处于滇藏茶马古道上，且是一个非常关键的贸易枢纽，拥有丰富的茶文化旅游资源。但是，丽江茶文化旅游资源开发过程中存在定位不准、开发同质化等问题，缺乏体系构建和深度开发的研究。

一、研究区域概况

丽江市位于云南省的西北部，有纳西族、彝族等众多少数民族。是具有高知名度的国际旅游城市，其拥有“中国优秀旅游城市”“中国十大休闲城市”“长江经济带上的绿色明珠”等多项荣誉称号，其有世界级的遗产就拥有三处，为丽江古城、三江并流、纳西族东巴古籍文献，可见其旅游资源丰富且品质高。依照旅游资源分类、调查和评价(CB/T18972-2017)来划分，丽江市的茶文化旅游资源拥有地文景观、水域景观等六大旅游资源主类，24个单体茶文化旅游资源。经过二十多年的发展，旅游业已经成为了丽江市的王牌产业。丽江市旅游业在发展中也需要不断的升级，丽江旅游业与茶文化的深度融合为丽江旅游产业的再发展提供了契机，丽江茶文化旅游资源的开发将会为丽江市旅游业增添的新的亮点。

二、研究方法

首先构建了丽江市茶文化旅游资源评价模型，然后应用模型对丽江市现有24处茶文化旅游资源进行评价。

(一)模型的构建

文章构建的茶文化旅游资源评价指标模型是在参照前人[6-10]的基础上，且结合丽江自身的茶文化旅游资源特点，通过对旅游方面专家、茶文化方面专家、旅游从业者、茶产业从业者的意见汇总，开展丽江茶文化旅游资源评价指标体系的构建。将丽江茶文化旅游资源评价指标体系作为目标层；根据系统针对内容，细分为资源自身价值和开发条件2个子系统层；最后将子系统层划分为文化历史价值等13个指标层，具体见表1。

表1 丽江茶文化旅游资源评价指标体系

(二)权重计算

1.构建判断矩阵

采用AHP计算指标权重，对各层指标因素两两比较，根据因素重要程度的不同进行判断评分。设总目标层为A，与下层B1，B2，…，Bn有联系，构建如下判断矩阵P，其中Bij>0，Bij=1/Bji。

2. 计算权重

各层次指标因素的两两比较结果，具体数值含义见表2。

表2 判断矩阵数值及其含义

通过层次单排序，来确定同一层次各个指标之间对于所属上一层次指标的相对重要性次序的权重值。具体计算步骤如下：

3.一致性检验

为检验构造矩阵的可行性，每个矩阵需进行一致性检验。一致性指标CI=λmax-n/n-1，随机一致性比率CR=CI/RI，若CR<0．1，判断矩阵有满意的一致性，反之需调整或舍弃。RI为给定的比例系数，数值见表3。

表3 随机一致性RI取值表

(三)综合得分计算

最后计算出各评价因子总权重如表4所示，表中的数值均已经通过一致性检验。

表4 丽江茶文化旅游资源评价指标体系各评价因子权重

对各评价因子进行0-10分的赋分，并将分数由高到低划分为5个等级，具体等级赋分标准见表5。

表5 丽江市茶文化旅游资源评价赋分标准

该文采用加权评分法计算丽江市茶文化旅游资源评价分。计算公式为：

Ei=Pi×Fi

EEi=∑Ei

Ei是指标所得分，Pi是第i个因子的权重分，Fi是评价因子所得分，EEi是丽江茶文化旅游资源评价分。

三、丽江市主要茶文化旅游资源评价

根据上述模式，采用专家打分法，发放问卷共计15份，丽江市文化和旅游局、云南大学旅游文化学院、丽江师范高等专科学校的专家，丽江旅游从业者和丽江茶产业从业者为打分人员。丽江市文化和旅游局，其主要职责是贯彻落实文化和旅游方面的工作方针政策，研究和拟订丽江市文化和旅游方面的工作政策措施，负责统筹丽江市文化和旅游业的发展，对丽江市茶文化旅游资源情况有宏观和全面的掌握；云南大学旅游文化学院、丽江师范高等专科学校分别是丽江市唯一的本科、专科层次的高等院校，拥有丰富的旅游管理方面的专业知识储备；丽江旅游从业者、丽江茶产业从业者都是丽江茶文化旅游的一线工作人员，掌握最新的行业动态，对于行业的了解更加真实具体。丽江市主要茶文化旅游资源综合评分结果见表6。

表6 丽江市茶文化旅游资源综合评分

四、结果分析

由表4丽江茶文化旅游资源评价指标体系结果显示：在旅游资源评价指标体系的子系统层中的资源自身价值和开发条件二者相差甚微，难分伯仲，可见二者在旅游资源中都是至关重要的因素，都应给予重视。资源自身价值的指标层中知名度与影响力得分最高，为0.1330，可见茶文化旅游资源自身的知名度与影响力是关键，这体现了旅游资源被公众评价和认知的程度，对社会公众影响的深度和广度，名气的大小是对于旅游资源自身颇为重要。排名第二位的是珍惜奇特程度，为0.0991，可见在旅游资源同质化严重的当下，珍惜和奇特显得尤其重要。如果是随处可见的茶文化旅游资源，其资源自身价值较弱，那对于旅游者的吸引力会大大降低，要大力挖掘珍稀奇特茶文化旅游资源。开发条件的指标层中资源组合、离散状况得分最高，为0.1493，由此可见旅游资源组合状况佳，资源周边也聚集着其他的旅游资源，开发条件会大幅提升，在开发中要注重资源组合式开发，产生组合效应。排名在第二位的是交通条件，为0.1240，对于旅游者来说，旅游资源的可进入性是关键的，尤其丽江地处多山地区，交通条件更为突出重要，在茶文化丽江旅游资源开发中，要着重交通条件的打造。

由表6可知，在丽江市主要茶文化旅游资源中10-8分共计有3项，所占比重为12.5%；8-6分共计有12项，所占比重为50%；6-4分共计有9项，所占比重为37.5%；4-2分共计有0项；2-0分共计有0项。由此可见，丽江市茶文化旅游资源品质较高，具有发展茶文化旅游的丰富资源。丽江市茶文化旅游资源包含地文景观等六大旅游资源主类、14种基本类型旅游资源、24个单体旅游资源。在丽江市的24处茶文化旅游资源中，丽江古城的综合得分最高，其次是束河古镇。丽江古城和束河古镇均属于世界文化遗产范畴，二者均属于茶马古道上的重镇，资源自身价值和开发条件均优越，因此得分值均偏高。和老师茶厂为综合得分最低，资源自身价值低，不具有足够的吸引力；由于其地理位置比较偏僻，交通条件比较不理想，开发条件比较薄弱。

五、结论

通过构建模型和调查研究，可以提升丽江市茶文化旅游资源有两个方面，一个方面是提高资源自身价值，尤其是知名度与影响力提升、珍惜奇特性挖掘、完整性保护为关键；另一方面是改善开发条件，选择资源组合状况好的点，构建良好的交通条件、积极引导社区态度为重点。综上所述，丽江市茶文化旅游资源总体较好，资源内涵丰富，有较大的提升空间，具有开发价值和潜力，应积极推动其发展，为提升和促进丽江市旅游业的再发展注入新鲜力量。