反浪费，“消费期限”将取代“流通期限”

据《韩民族新闻》30日报道，韩国每天扔掉的食物高达1.43万吨左右。对此，韩国准备将食品的“流通期限”（商品必须售出的截止日期）改为“消费期限”（推荐的最终食用期但并不是食品的过期时间），以延长食品的食用期，减少食品浪费。例如，牛奶的保质期通常为10天，但韩国消费者协会2009年的一项研究发现，它实际上可以保质50天。此外，切片奶酪在流通期限后70天内食用仍是安全的。

据悉，欧盟、经济合作与发展组织成员国及东南亚、非洲的大部分国家目前都对食品使用“消费期限”，2018年国际食品标准委员会也将“流通期限”从食品期限指标中删除。

《科学》杂志此前刊登的一篇论文认为，全世界6%的温室气体排放量来源于食物垃圾。韩国食品药品安全处方面表示，现行的“流通期限”过后很多食物实际上还能食用，但多数消费者认为“流通期限”就是扔掉食物的最后期限，未来如果引入“消费期限”，可以减少食物浪费并减排，从而对地球环境和可持续发展带来不小的正面影响。▲

（王伟）