中国百货商场现代化发展：历程、问题及对策

摘 要：随着时代的变迁，传统模式之下的百货商场逐渐退出历史的舞台，现代化百货商场开始具备一定的活力，登上时代的舞台。即使百货商场现代化趋势明显，但是其“千店一面”的局面依旧未曾改变，对于商场的物业要求、品牌组合、业种配置方面十分严谨，并且都是以主力定位客群为基础。本文通过利用对比分析方法，对比中国传统百货商场与现代化百货商场，结合两者历史发展情况，发掘中国百货商场现代化存在的问题与不足，结合相关因素，提出建议及对策。

关键词：百货商场;现代化;对策

一、引言

百货商场源自西方国家法国，随着第二次世界大战过后，百货商场逐渐开始遍布东西方各个国家。百货商场里无所不有，就如同字面上的意思，千千万万的商品都有的市场，百货商场的商品几乎是无所不包，人们不必独自前往各种单一的商店购买物品，比如去饭堂买饭、去生活用品店购置生活用品或者去杂物店购买拖把，只要一走进百货商场，就可以购买到你所需要的各种东西，小到购买绣花针，大到可以购买大型家居用品或者电器，而且不仅仅局限于当地物品，可以是来自世界各地的商品。百货商场的目的就是为了满足所有客户的所有需求。如今商场现代化趋势明显，传统的商场已经十分少见了。王爱林（2001）等提出，百货商场是零售业的主导，但是百货商场近几年发展趋势缓慢，效益下滑，亏损严重，在中国市场上的主导地位不稳定，随时可能面临“跌落”。俞建锋（2002）在研究百货商场的前景和问题上就提出过，中国百货商场的前景并不是暗淡无光，但是所要面临的威胁十分巨大，商场间竞争激烈。王秀丽（2013）等对19世纪中期以及现代化商场的研究，提及到在19世纪中期的百货商场可谓是对于市场经济和商品流通极为重要，但是到了如今，百货商场已经极其难以满足人们的需求。在此基础之上，本文将通过大数据平台以及当前中国百货商场的状态，加以分析，明确中国百货商场的未来，并给予百货商场新的方向定义。

二、百货商场的发展历程

自1852年第一家百货商场（Bon marche，廉价商场）诞生以来，已经有着160多年的历史，主要以规模大、商品众多、服务周到、购物舒爽为主要特征，长期占据着零售业的主导地位。但是时间的消逝，市场发生改变，从销售者转移到了消费者，消费者需求多样化，对于价格、质量、品种、服务等方面要求重视，创新性业务不断增加，导致百货市场的龙头地位受到威胁。目前西方国家的百货商场已经进入了衰退期，零售额比重不断下滑，中国的百货商场也“在劫难逃，难逃厄运”。

中国在20世纪80年代以前的计划经济体制之下，那时还算不上商场，仅仅只是商铺并且数量微小有限，常常出现一大片区域内仅有一两家商场，商品一直处在稀缺阶段，从而导致需求大于供给，就连当时首都北京也只仅存着三个大的繁华商业区，王府井、西单、前门大栅栏。而到了市场经济体制之后，也就是20世纪80年代之后，由于经济发展伴随着社会生活水平的提升，生活质量提升，购买力度上涨，但这又与商品稀缺产生了矛盾，由于外界环境的促使之下，中国的零售产业迅速发展起来，中国国内的大中小型百货商场如雨后春笋一般迅速拔地而起。根据当时的数据统计得到，中国在五年之内新建的百货商场比在此之前所建的商场总和还要多，远远多出了四五倍。然而受到市场利润的影响，很多地方开始盲从，大量开设百货商场，导致其增长过快，形成了过剩产业，中国百货行业经济也从“稀缺”进入到了“过剩”，消费者购买力度大幅下降，导致大部分百货商场经营不善，无法经营，最后破产倒闭。但是由于商场数量过多，还存在着商场数量的过剩现象。又由于大部分百货商场“千店一面”的局势，各商场之间的商品种类、规格等基本相同，从而在这时出现了价格战，依旧严重影响着百货商场的发展，当时有很大一部分商场的经营利润不断下滑，甚至实在经营不下去，导致亏损倒闭。到21世纪之后，现代化科技以及电子网络技术逐渐开始遍布各个领域，商业零售业开始应用，作为龙头业务，百货商场开始结合现代化技术，运用高科技，提升服务质量。许多大型连锁百货商场出现，如万达商场、万象城、上海国金中心等。

三、中国百货商场现代化发展存在的问题

1.市场缺乏热点消费

在近几年的市场发展过程中，百货商场的发展一直往低迷方向发展，主要的原因是整个市场缺乏热点消费。其产生的原因根据市场经济的范围大小主要有两个方面：其中一个方面是整个世界的经济处于一种下滑的趋势和阶段，另一个原因是中国国内的市场发生一些改变，尽管国内消费的总量和水平呈现逐渐上升的趋势，但是目前消费多元化导致消费者能够消费的方式多种多样，也就对于百货商场消费的优势有所降低，再加上淘宝等电子商务渠道的发展，对于传统的百货商场造成一定程度的冲击，现阶段很多大型的百货商场已经无法像之前一样赚取收益，主要的突破口可以从寻求市场消费热点入手。

2.行业盈利水平下降

对于零售行业龙头的百货商场相比于其他行业，是属于低门槛的行业，由于中国并没有西方国家对于城市规划的严格把控，加上门槛低，因此人们对于百货商场开始大批量的建造，实际消费者的购买力增长水平跟不上百货商场的扩张速度。百货商场从而达到严重饱和状态，过度激烈竞争已成为百货商场之间的常态以及结果。为了增加自身地位以及知名度，在同一或者相鄰区域内各大百货商场开始打价格战，将利润压缩至最低，从而导致了行业的盈利水平不高，仅存着的只有竞争，而没有盈利上的增加。

3.管理模式以及经营理念落后

现阶段，我国国内的百货商场存在一些问题，第一个问题是百货商场的管理模式以及经营理念十分落后。目前国内百货商场的经营理念大多还停留在十年前甚至二十年前，依旧是“千店一面”的局势，没有自身的特点，同时整个百货商场在管理过程中没有用到合适的管理方法，使得商品柜台陈列摆放杂乱，同时百货商场内部各种商品的种类相似，价格也差不多，竞争压力十分大。虽然百货商场可以说是现代化程度高，但是目前在管理方面大多还是采用传统模式，盈利低、成本高、效率低、BUG多。虽然有些商场搭建了POS支付平台仅仅是为了收款作用，别无其他用处，甚至大多数百货商场在开设自身网站之后无人管理，完全处于一个空壳，人们无法进行网上选品，更不可能网上支付。尤其是在现在移动支付几乎成为人们生活的主要方面，百货商场的劣势十分明显。

4.商场不具备明显的特色

作为零售业的龙头企业，百货商场应该具备自己独有的特色，而这种特色主要就是高质量商品、服务周到、价格合适，为的就是在消费者心目中建立起独有的特征，从而建立形象。但是在如今的中国大多数百货商场购物环境舒适，但是在除此之外的其他方面存在着十分严重的问题，主要表现在两个大方面，一个是商品方面，另一个是服务方面。商品方面，对于百货商场而言，经营的商品主要以服装、珠宝、化妆品、配饰、生活用品、居家电器为主。而由于在中国国内，百货商场与其他行业之间，以及百货商场与百货商场之间竞争激烈，百货商场为了提高收益、增加盈利，进而盲目销售各种商品，使百货商场给消费者的感觉就是一间杂货铺，杂乱无章。另一方面，在服务方面，许多百货商场对于同种商品的价格比超市、普通店铺等小型零售业的定价高，为此为了弥补这一价格上的差异，除了价格本身，消费者只能从百货商场所提供的服务上来获取，所以百货商场的服务水平和质量相当重要，服务周到才是吸引消费者的关键。然而很大一部分百货商场对于服务水平和质量并不重视，导致了服务问题不断存在，消费者投诉影响百货商场的名声，对于百货商场服务质量不高，消费者都频频摇头，减少了在百货商场中的消费。因此服务质量和商品质量尤为关键，是致命性的影响百货商场发展的因素。

四、推动中国百货商场现代化发展的对策

1.百货商场以信息化为主

在商场现代化的浪潮之下，很多传统百货商场，在受到电子商务强大压力之下的同时，争先恐后地通过在电子商务平台上开设网店的形式，宣传自身商品以及品牌，从而提高知名度和商品销售量。因此要增强创新理念、经营理念，自觉向现代化百货商场转型。要充分利用现代信息网络技术对商业零售业创新的主导作用，全面提升商业零售业信息化水平。要主动导入天猫、支付宝、淘宝、阿里巴巴、微信各类二维码以及各种线上商城等新的信息化技术手段，跟随时代潮流，建立起网上交易平台，适应时代，给消费者提供线上线下结合购物的渠道，与消费者共享信息，让消费者可以实时了解商品更新以及详细信息。

2.多方面发展，减少雷同，增加差异

如今，在百货商业中已经有着许多的百年老店，“现代化”已经成为他们以后是否能够继续生产的重要决定因素，所以在树立品牌方面必须做到充分准备。要学习借鉴如今已超前并充满现代化气息的企业的经营管理理念，从而进一步提高自身内部水平，专业化水平极为重要，是多家成功企业的决定性因素。在所有成功的企业当中，万代集团公司是一个值得学习的成功典型，他们将一些经营业绩好的专门店分公司化，并且具有个性化，商场的建设已独具匠心。百货商场的发展还要根据市场和消费者的需要，按照小型化的要求来严格自己，简单明了，从建设小型商场起步，逐步遍及各个地区，包括街道、小型社区等。在满足消费者购物便捷的同时，也要注重销售业绩，提高效率。实施差异化战略是百货商场企业竞争的关键因素之一，找到与其他企业的差异，找准方位，准确定位，拒绝雷同。还要提升售前售后服务水平，服务手段改革创新，完善购物环境，将生活需求以及生活环境作为新的经营理念，加快现代化百货商场转变的步伐。

3.学习国外成功案例，萃取精华，借鉴经验

近些年来，我国国内百货商场企业成长不快，雷同多，“千店一面”的局势一直存在，但是在国外，百货商场企业已经开始得到“红灯警告”，逐渐地意识到创新是重新崛起的唯一出路，因此开始加快创新步伐，并出现了不少成功案例。比如，在售前售后服务方面，美国零售商中的巨头Target就有着很不错的成功案例，他们从会员卡上入手，通过会员卡等手段获取客户信息，收集大量的用户数据、信息，再通过对顾客进行细化分层，分成优质、一般、低等，然后进行相关程度的服务。在财务管理方面，可以学习借鉴家乐福企业的做法，可以与银行进行合作，共同展开供应链相关融资，确保能够得到特色商品供应商的密切支持。在战略创新方面，国外许多商业零售业在战略方面都进行了整改，特易购作为全球零售业三巨头之一，是在战略创新方面最成功、最典型的例子，它有着七部分战略创新，不仅是乐购如此，作为世界最大的超市——沃尔玛在品牌方面的战略从“薄利多销”调整为“更多省钱、更优生活”。结合上述的成功案例，我国应该多多学习和借鉴，要根据新的内部外部环境以及竞争格局，对整体战略进行改革和调整。通过学习借鉴国外经验，我国要为能力卓越的管理者提供内部创业机会，并且带着这些人员进行线上线下学习国外先进经验，在有关运用百货商场的各个方面加大创新力度，例如商品多样化、技术创新、服务周到、财务管理全面等。

4.政府高度重视，支持零售业发展

发展商业零售企业，是企业个人的事，同时也关乎着国家的经济发展，因此国家政府应该支持零售业企业的发展，给予相关政策、福利的支持帮助。如今国家政策已经开展零售业现代化工作，并要求零售业要抓住现代化机遇，满足现代化建设的需要，在扩大消费群体，满足消费者需求、发掘潜在需求、开创未来需求，从而促进推动零售业的转型、创新、发展。如今国外发达国家对于商业网点规划十分科学，避免了企业对于网点随意建设、重复建设、盲目建设等问题。我国虽然在网络技术上已经有着不错的成效，但是其中还存在着很多问題，例如商业网站盲目建设、重复建设，从而导致在相邻或同一区域内商业网点遍布过多，商业零售业无人管理，没有秩序，恶性竞争，因此要解决类似此类的问题，政府就应该出台相关政策以及法律法规，抑制该问题的出现，充分科学规划网点，统筹规划，合理布局。为确保防止零售行业在竞争当中过于猛烈，而导致的亏损乃至破产等问题，政府应该出台相关福利政策，保障百货商场行业平稳成长并不断发展。政府还可以增加公共服务措施，保障行业持续健康发展。同时对于百货商场创业者而言，虽然如今已有众多百货商场，但是政策还是应该给予创业者适当的福利，可以提高门槛，反对过度建设。作为市场宏观调节的政策，应当对于市场进行统筹规划，宏观调节，并进行严格监督管理，以免市场混乱，给百货商场带来不必要的不利因素，保障零售业在健康安全的环境中发展成长。

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作者简介：任书慧（2001.01- ），女，汉族，安徽省铜陵市人，铜陵学院经济学院，本科在读，研究方向：商务经济学