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要闻

农业农村部集中力量开展“瘦肉精”专项整治

3月19日，农业农村部印发《关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》，部署在全国范围开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动，严厉打击违禁使用“瘦肉精”行为。

《通知》要求，各地农业农村部门要充分调动系统内各方面力量，迅速组织对肉牛肉羊养殖场户、贩运经营者和屠宰企业进行全面排查，做到不留漏洞和死角。排查过程中，随机抽取样品进行“瘦肉精”筛查。同时，毫不放松抓好生猪“瘦肉精”监管，持续强化关键环节抽检把关。整治期间，农业农村部对主产区和问题多发地区组织实施飞行检查，各省级农业农村部门组织开展监督抽检，上下联动形成合力。

《通知》强调，各地农业农村部门要与公安、市场监管等部门建立协作机制，在养殖、收购贩运和屠宰等环节发现“瘦肉精”违法问题的，一律移送公安机关立案调查，依法从重追究法律责任。紧盯发现的问题线索，积极协调配合公安机关追查“瘦肉精”制售源头和问题产品销售链条，坚决打掉生产黑窝点和地下销售网络。发现监管人员存在为监管对象通风报信、在抽样检测中弄虚作假等问题线索的，依纪依法追究相关人员责任，坚决打掉“保护伞”。

农业农村部部署开展全国农业种质资源普查工作

近日，为落实中央一号文件关于打好种业翻身仗部署，农业农村部正式印发《关于开展全国农业种质资源普查的通知》（以下简称《通知》）及全国农业种质资源普查总体方案（2021—2023年），决定在全国范围内开展农作物、畜禽、水产种质资源普查。2021—2023年，用3年时间全面完成第三次全国农作物种质资源普查与收集行动，实现对全国2323个农业县（市、区）的全覆盖；启动并完成第三次全国畜禽遗传资源普查，实现对全国所有行政村的全覆盖；启动并完成第一次全国水产养殖种质资源普查，实现对全国所有养殖场户主要养殖种类的全覆盖。通过此次普查，摸清资源家底，有效收集和保护珍稀濒危资源，实现应收尽收、应保尽保。

《通知》指出，农业种质资源是保障国家粮食安全和重要农产品有效供给的战略性资源，是农业科技原始创新与现代种业发展的物质基础。随着工业化城镇化进程加快、气候环境变化以及农业种养方式的转变，地方品种消失风险加剧，野生近缘植物资源急剧减少。为此，迫切需要有组织地开展全国农业种质资源普查工作，加快摸清家底，开展抢救性收集保存，为打好种业翻身仗奠定种质基础。

《通知》要求，要按照“全国统一领导、地方分级负责、各方共同参与”的原则，对农作物、畜禽和水产种质资源普查实行统一部署、分头实施、整体推进。农业农村部成立全国农业种质资源普查工作领导小组，负责统筹协调等具体工作。在有关单位分别设立农作物、畜禽、水产种质资源普查工作办公室以及技术专家组，分头负责普查工作推进落实、技术支撑和服务。省级农业农村部门成立领导小组和技术专家组，县级农业农村部门加强普查力量配备，强化部省县级普查工作协调统一。

各地

辽宁出台饲料及添加剂生产法律法规

近日，辽宁省农业农村厅兽药饲料处和辽宁省农业发展服务中心畜产品安全与深加工部，对行业安全生产领域涉及的重要法律、法规、规章、标准、文件等进行了梳理，编制印刷了《辽宁省饲料和饲料添加剂生产企业安全生产法律法规汇编》《辽宁省饲料和饲料添加剂生产企业安全生产制度范例》，并发放到有关单位。此次辽宁省农业厅和辽宁省农业发展服务中心畜产品安全与深加工部的联合汇编法律法规，进一步夯实辽宁省饲料和饲料添加剂生产企业安全生产的主体责任，提高安全生产意识，提升全行业安全生产水平，进而推进辽宁省饲料和饲料添加剂生产企业安全生产工作规范化，提高企业安全生产管理水平。

此次辽宁省法律法规和制度范例汇编会为饲料生产企业带来学习和应用上的便利。政府能更好地指导各企业结合自身实际，制定、完善、落实各项安全生产制度，妥善化解安全生产重大风险，消除重大隐患，把安全生产这根弦绷得紧而又紧，把安全生产工作抓实抓细，不断提升安全生产工作水平，得到企业的一致好评。

陕西全面加强农产品质量安全监管

3月31日，陕西省农产品质量安全监管工作会议在陕西省西安市阎良区召开。会议总结了陕西省2020年和“十三五”农产品质量安全工作，谋划“十四五”发展思路，安排部署2021年农产品质量安全监管重点任务。

会议要求，陕西省各级农业农村部门要启动“治违禁促提升”行动计划，下硬茬整治违禁药物问题；完善高质量农业标准体系建设，推广标准应用，加快推进农业标准化生产；加强粮食和“菜篮子”产品监督抽检，严查严控消除风险；对标“应纳尽纳、应开尽开”，推行农产品质量追溯和合格证管理，建立健全质量安全信用体系；积极培育打造名特优新产品和农产品质量安全县“两类样板”，实现品质过硬、品牌过硬；强化市县农检队伍建设和县乡网格化监管能力，确保事有人抓、活有人干、责有人负。要坚持抓重点、重点抓，聚焦种子、农药、肥料、兽药、饲料、农机6大类农资，协调发动公安、市场监管等部门和广大群众广泛参与，切实抓好农资打假工作；紧盯“十四运会”农产品安全保障“硬任务”，以畜禽产品食源性兴奋剂防控为核心要害，用好驻点监管、巡查检查、检验检测、督导督办、通报约谈等手段，把工作往深里做、往细里做、往实里做，全力打好“十四运会”农产品质量安全监管保障攻坚战。

湖南加快建设畜牧业强省

3月26日，从湖南省畜牧兽医工作会议了解到，截至“十四五”末，湖南省要初步建成畜牧业强省。按照湖南省委、省政府部署，畜牧部门稳步推进生猪稳产保供，实施“优质湘猪工程”，打造“优质湘猪产业集群”。2020年，湖南省新开建年出栏20万头以上生猪全产业链项目48个，创建5个国家级、20个省级生猪屠宰标准化示范场；出栏生猪4658.9万头，排名全国第二；湖南省畜牧业实现总产值2727.6亿元，同比增长36.17%。

会议提出，进入新时期，湖南省将突出生猪、特色畜禽和特色水产等“一主两特”产业发展，加快产业转型升级。力争到2023年，生猪整个产业链产值新增1000亿元、特色畜禽达到1000亿元。为实现此目标，湖南省2021年要持续抓好生猪生产恢复，加快推进稳产保供;要抓好良繁体系建设，打造畜禽种业创新高地；要抓好畜禽全产业链发展，推进畜禽养殖、屠宰加工、冷链物流、线上线下销售一体化布局；要抓好非洲猪瘟等重大疫病常态化防控，守牢动物生物安全底线。

市场

鸡蛋价格行情震荡企稳

进入3月以后，鸡蛋价格依旧未摆脱窄幅波动调整的态势，但不同于2月蛋价走势，3月鸡蛋价格震荡走高。市场需求缓慢恢复，生产、流通环节库存逐渐被消化，为蛋价上涨提供支撑。3月下旬受清明节备货的影响，鸡蛋需求或进一步好转，蛋价有望进一步走高，但终端对高价接受程度有限，蛋价涨幅或有限。截至3月19日，主产区鸡蛋价格调整空间在6.92～7.32元/千克，蛋价上下波动空间在0.40元/千克左右。目前依旧是鸡蛋的消费淡季，终端消费者对当前蛋价接受程度有限，商超及农贸市场走货速度偏慢，仅学校及电商需求相对正常，市场整体走货一般。

供应方面，一方面前期蛋价跌至低位后，多数地区生产、流通环节逐渐被消化，供应面压力减小；部分产区存在不同程度换羽的情况，鸡蛋供应能力临时性减弱。同时，饲料成本持续维持在价格水平，对低价形成支撑。鸡蛋供需均无明显变化，蛋价上涨、下跌动力均不足，因此涨跌调整空间均有限。

淘汰鸡方面，进入3月以后，淘汰鸡价格震荡走高。一方面春节过后，适龄待淘老鸡不多，多数地区老鸡货源持续偏紧；另一方面，部分养殖单位主动或被动对蛋鸡进行换羽，加重了适龄老鸡货源紧张的局面。尽管淘汰鸡需求不温不火，但受供应面支撑，淘汰鸡价格稳中走高。

整体来看，3月下旬需求好转或刺激蛋价走高，但蛋价或难以突破4元大关。对于近期鸡蛋价格走势，3月鸡蛋供应偏宽松，蛋价将震荡企稳，而进入二季度后，供应将逐渐趋紧，鸡蛋价格将有望稳步走高。同时，建议养殖场户通过多方渠道获取鸡蛋市场预警信息，适时调整蛋鸡存栏量，规避市场风险的冲击。

2021年一季度猪价降势明显

2021年一季度以来，供给端和需求端两方面因素持续利空生猪现货市场。从供应端来看，尽管2020年冬季至今非洲猪瘟疫情令北方地区猪群产能大幅减少，但并不意味着2021年1～3月出栏的商品猪产能是无效的。加上大量的淘汰母猪流入屠宰场，市场供应相对充足。此外，南方主要销区近期为了防控非洲猪瘟疫情出台各类严禁活猪调运的政策，由于担忧后期销售运输受阻，北方养殖户出栏意愿明显增加，猪价加速下跌。从需求端来看，目前在季节性需求淡季的背景下，当前市场对于大体重猪源的消化较为吃力，特别是目前肥猪的价格已经低于标猪，养殖端二次育肥的积极性并不高。由于生猪疫情的影响，小体重猪抛售严重，造成市场供给增加，对现货端价格形成较大压力。春节前后，山东省、河南省、安徽省等地疫情较为严重，这也是小体重猪抛售的主要区域。

根据农业农村部数据发布消息，非洲猪瘟疫情虽然持续发生，但基本已趋于常态化趋势，规模养殖场防控意识也逐渐增强。2021年一季度处于冬季，北方非洲猪瘟疫情发生频次略高，但部分省份亦出台了对于外省猪源违规调运监管的政策，加大对非洲猪瘟疫情的管控力度。目前，业内多关注南方雨季非洲猪瘟发生情况，建议业者做好相应防控，减少不必要损失。

企业

天域生态优化产业结构将转型养猪

4月2日，天域生态环境股份有限公司（以下简称“天域生态”）发布2020年年报，受园林生态工程施工业务收入减少、毛利率降低、资产减值损失增加等因素综合影响，2020年天域生态实现营业收入5.83亿元，减少30.43%，归属于上市公司股东的净利润-1.57亿元，而2020年同期盈利6141.97万元，基本每股收益-0.6511元。

据介绍，天域生态不断整合资源、优化产业结构的过程中，在大生态产业领域中锁定“生态农牧”赛道，拟将生猪养殖领域培育为未来发展的主营业务方向之一。展望2021年，天域生态将依托原本的生态业务经验，将传统业务中的“生态环境工程、田园综合体建设等”整合为“天域田园城市版”，以“园”和“建”为侧重点；将新兴业务“生态牧业、循环种养”整合为“天域田园乡村版”，以“田”和“食”为侧重点。通过自有IP天域田园品牌做到业务间的协同发展，实现产业闭环和产业间的相互赋能，持续为客户提供美丽中国和城乡融合发展的整体解决方案。

蒙牛助推奶业振兴再发力

3月26～28日，第十四届内蒙古乳业博览会暨高峰论坛在内蒙古自治区呼和浩特市召开。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（以下简称“蒙牛乳业”）作为此次盛会的主办方之一，就奶业振兴、产业分析、科技创新、养殖需求、解决产业链困扰、紧密与农牧民利益联结等问题与行业代表们交流。

蒙牛乳业副总裁赵杰军表示，面对行业发展新形势，蒙牛乳业立足“十四五”规划和2035年远景目标纲要，提出了“再创一个新蒙牛”发展战略。作为一支推动奶业高质量发展的“国家队”，蒙牛乳业全心投入全国和内蒙古自治区奶业振兴行动，推动优质牧草种植攻关、奶牛养殖规模扩大、乳制品加工产能增长。目前，蒙牛乳业正秉承“生态优先、绿色发展”和“集中、集聚、集约”理念，在内蒙古自治区建设中国乳业产业园项目集群，结合蒙牛乳业136工程，布局黄河、嫩江、西辽河流域产业集群，立足“中国乳都”，聚焦珠日河草原、库布齐沙漠、乌兰布和沙漠，建成4大种养加产业集群。项目建成后，将实现新增奶牛存栏50万头以上，带动150多万亩苜蓿草、燕麦草及青贮玉米等优质饲草种植，通过产业扶贫，可直接和间接带动全产业链100万人就业增收。

正大百万头生猪全产业链项目开工

3月30日，总投资34亿元的正大集团来宾百万头生猪全产业链项目在广西壮族自治区来宾市兴宾区良江产业园开工，助力来宾市工业振兴发展。

据了解，正大集团来宾百万头生猪全产业链项目是来宾市全力推进的重大项目之一，按“种养加销配”的全产业链模式，投资总额约34亿元，引进世界最先进的品种、设备、技术和管理，建设100万头规模生猪养殖基地、年产36万吨饲料厂1座、年产3万吨的食品厂1座，配套DC仓、物流集群以及20万亩种植基地，实现种养结合、全量还田的生态模式，打造广西壮族自治区生态产业园和食品安全生产示范园。

此次正大集团有限公司投资兴建来宾市百万头生猪全产业链项目，旨在着力打造集“规模养殖＋饲料生产＋屠宰加工＋冷链物流”于一体的现代农业产业体系，加快促进一二三产业融合发展，不断延伸产业链，着力将兴宾市打造成为广西壮族自治区乃至全国食品精深加工示范基地。

科技

牧医所研究发现影响绵羊极端环境适应性及生长发育关键基因

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽种质资源保护与利用科技创新团队聚焦绵羊种质资源评价、保护及关键基因挖掘研究，以我国不同生态环境（干旱、湿润、高海拔、低海拔等）、不同生产用途的绵羊品种为研究对象，基于全基因扫描方法，鉴定出影响绵羊极端环境适应性及生产性状相关功能基因和遗传变异。该研究为进一步保护和创新利用我国地方优良绵羊种质资源提供了重要科学依据。

据相关研究员介绍，我国地域辽阔，绵羊资源丰富，经过长期的自然选择和人工选择，形成了具有适应性强、耐粗饲、繁殖力高等优良性状的地方绵羊品种。但由于外来品种引入、杂交及近交等因素影响，地方绵羊品种资源出现不同程度的遗传多样性、群体数量下降等现象，因此有必要对重点绵羊品种（群体）开展有效群体大小、近交系数等评估工作，鉴定影响这些关键性状的基因。研究人员以我国欧拉羊、青海白藏羊、湖羊、卡拉库尔羊、洼地绵羊等绵羊品种为研究对象，采用高密度芯片、重测序等方法，对上述品种的遗传多样性、遗传结构、近交系数、连续纯合片段（ROH）等进行了评估。通过选择信号分析，进一步鉴定出了与耐干旱、高海拔适应性、高繁殖力、生长发育、毛色等重要性状相关的基因及信号通路。

我国科学家成功克隆鸭肌纤维直径主效基因

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养科技创新团队成功克隆了鸭胸肌肌纤维直径的主效基因TASP1，并阐明了该基因调控肌纤维发育的遗传机制。该研究不仅丰富了对鸭肌肉发育遗传调控的认识，还为肉鸭胸肌肌纤维直径选育提供了精准分子标记。

骨骼肌是肉禽机体最重要的组成部分，占体重的40%～50%。肌纤维是骨骼肌的基本组成部分，而肌肉质量的增加源于出生后肌纤维的肥大。在畜禽生产中，肌肉中肌纤维直径增加会显著影响肉品的产量与品质。研究人员基于绿头野鸭和北京鸭分离群体，通过全基因组关联分析，成功定位了决定肌纤维直径的主效基因TASP1。通过北京鸭和野鸭胸肌时空转录组数据对比发现，从1日龄至胸肌发育速度最快的6周龄，TASP1基因表达差异逐步增大。经群体同源重组分析，进一步将影响肌纤维直径的致因变异精细定位到位于TASP1基因上，最终确定了致因变异位点。研究人员同时阐明了TASP1基因调控肌纤维发育的遗传机制，即TASP1基因编码一种内肽酶来修饰MLL蛋白，当TASP1基因发生突变后不能正确修饰MLL蛋白，从而导致了相关基因表达被抑制，进而激活了肌卫星细胞功能，最终导致肌纤维的增长。

国外

纳米比亚农业部放松牲畜运输禁令

近日，据纳米比亚《纳人报》报道，纳米比亚农业部放宽牲畜运输禁令，允许口蹄疫非疫区在兽医的监督下72小时内将牲畜从牧场运送到屠宰场，同时对在疫区已打过疫苗的牲畜也将被允许运送至屠宰场进行宰杀。纳米比亚农业部官员表示，纳米比亚北部地区仍在对牛进行口蹄疫疫苗接种，并敦促所有养牲畜的农民配合接种工作。自2020年9月28日在纳米比亚卡万戈东省首次发现口蹄疫疫情以来，该疫情已蔓延至纳米比亚卡万戈西、奥汉圭纳、奥希科托和奥沙纳省。

韩国发布肉类加工企业防疫检查结果

3月17日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息，2月8日至3月12日，韩国食品药品安全部与韩国17个地方自治团体共同对2086家肉类加工企业进行了新冠肺炎疫情防疫检查，查处173家不合格企业。

检查对象包括1353家肉类包装处理企业（切割或粉碎肉类后制成包装肉）和733家肉类加工企业（生产火腿、香肠等肉类加工品）。主要违反事项有：未撰写出入名册、未测量体温、未撰写防疫指南、不遵守公用设施距离等。