送你一朵小红花,助你祛湿又健康

2021-05-11 16:20
家庭医药 2021年5期
关键词:脊骨老少皆宜蜜枣

每年木棉花开时,不少市民会在木棉树下、花丛里捡一些落下来的木棉花,拿回去洗凈晒干煲汤喝。

广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师詹慧瑜介绍,木棉花不仅能赏,还能吃,中医认为,木棉花味甘、淡,性凉,归脾经、大肠经,具有清热利湿、解毒止血的功效。下面给大家推荐一款食疗方——

木棉花扁豆煲猪骨

食材:木棉花60克,炒扁豆50克,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪脊骨500克,生姜3片。

做法:木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻,再与炒扁豆、陈皮浸泡;蜜枣去核;猪脊骨切段敲裂,一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,下盐便可,为3~4人量。

功效:清润醇和,能祛湿、利水、健脾,男女老少皆宜。

需提醒的是,木棉花汤粥不宜经常吃,每周最好不超过两次,且木棉花性偏寒凉,老年体弱者和孕妇不宜食用。

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