地理标志各领风骚

绿色是根 也是底气

对于成功入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》名录的农产品而言，绿色不是备选项，而是必选项。

稻田里连片金黄，微风吹过，稻浪绵延荡漾。这是五常大米丰收季的景象。

几个月前，五常市委书记尹承云用一天时间，专门就五常大米的产业发展情况在市内进行了调研。调研过程中，尹承云反复提到一个词——绿色。他清楚地知道，随着生活水平的提升，消费者如今对于食品质量与营养健康愈发重视。吃在口中、咽在肚里，“绿色”成了消费者上心的事，也成了五常市政府上心的事。

谈及绿色生长，五常大米是有优势条件的。五常市环境基础良好，种植区域水质好、土壤好，气候也好。但本着对五常大米品质的高标准要求，五常市政府在五常大米原有环境基础上再拔高，多措并举将“绿色”再夯实、做彻底。

政府要求五常大米生产企业和农户在种植过程中严格执行不用化肥、不用农药、不用除草剂的“三不用”行动，引导当地农户按照有机标准、欧盟标准进行种植，实施工业灌溉用水III类标准以上，要求水田土壤有机质含量达到4%以上……

在严格执行政府标准的基础上，五常市多家合作社也在通过多种新方法给大米添“绿”。以五常市卫国乡生命源水稻种植合作社联社为例，这里运用“中草药叶面施肥技术”种植五常大米，让五常大米喝上中草药，最终实现70项指标达到中国有机大米标准。

在五常市杜家镇王家屯合作社的水稻基地核心区，五常大米幼苗与雏鸭共生长。核心区通过在田间养殖游动雏鸭给幼苗松土、增氧、施肥，让幼苗“大口呼吸”。如此，五常大米的水稻幼苗便有了“绿化肥”。

为五常大米添“绿”不是一句空话。近年来，五常市政企与农户携手，尝试了许多新法子。如今，在科技手段助力下，五常大米良种培育、植保体系、秸秆处理等环节都在实现绿色发展。通过扫描包装二维码，消费者就可以知道手中五常大米自种植到生产的主要信息。

2020年，五常大米首批成功入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》名录，这也意味着五常大米将走向世界餐桌，而绿色将成为五常大米持续发力的护盾。

其实，绿色培育已成为名录中许多农产品的必备要素。

江西赣南在培育赣南脐橙过程中，采用镀锌钢架防虫大棚、给脐橙浇灌竹根水、全人工除草等方式实现绿色种植。

甘肃静宁为培育出绿色健康的静宁苹果，采用糖醋液、频振式杀虫灯、黄色粘虫板、树干绑诱虫、人工刮治驱虫，全程采用安全手段给静宁苹果添“绿”。

可见，只有吃得健康，才能获得信赖，如此，农产品产地与市场之间才能形成持久的正向循环。

触“网”触“电”推品牌

互联网大潮颠覆来袭。借此契机，身列名录的许多农产品积极触“网”触“電”，让品牌升级乘上时代翅膀。

安溪铁观音，一个响亮的名字，成功入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》名录，这也在人们的意料之中。

近年来，安溪铁观音搭上电商顺风车，品牌知名度与销售量较从前有了飞跃提升，呈现出繁花似锦的增长态势。

“早期做茶叶电商的基本都是小规模企业。现在渐渐地，像我们公司这样有众多门店的茶企也开始试水电商，在网上销售铁观音。我们相信电商能给这个行业带来变革。”安溪三和茶业总经理助理宋向洪这样说。

如宋向洪所言，近年来，安溪铁观音批发商正集体抱团，尝试触“网”触“电”，开辟就业增收新渠道。他们在热门自媒体、视频、电商平台开账号、当网红，希望借助网络强大的传播力量，吸引消费者关注。目前，仅抖音平台就已有超过十万名安溪铁观音批发商聚集。

“每天拍几段小视频，在抖音上晒一晒，几乎成了必修课。”整日在茶山与茶叶生产基地奔波取景，安溪铁观音批发商郑文全忙得不亦乐乎。他不仅向消费者传播自家铁观音的种类与品质，还将正确的铁观音分类、品尝方法，古法制作技艺过程，真假辨别方式等知识传授给大家。

出自批发商之手的视频多种多样，茶园风光尤其令人心旷神怡。这些茶园风光多由无人机拍摄完成。茶树连绵千里，在丘陵与山地间享受漫射光源。周边时而晴空万里，时而云雾缭绕，配上舒缓的乐曲与鸟鸣，茶叶尚未入口，茶香已沁心脾。

推动安溪铁观音踏上电商之旅的过程中，安溪县委县政府起到重要作用。在政府推动下，阿里巴巴、京东、拼多多等国内十余家龙头电商企业先后入驻安溪，电商销售渠道与物流体系建设在安溪被日益完善。

2020年1月12日，“好茶不贵”——安溪铁观音新品牌计划大会在安溪县举办。在中国茶叶流通协会与安溪县委县政府指导下，安溪十家当地龙头茶企与拼多多结成“安溪县茶产业新品牌联盟”。自此，当地茶企将获得更多资源扶持与研发建议。

“拼多多是近年来新崛起的电商平台，在年轻消费群体、各级市场中具有极强影响力。这次合作将会拓宽安溪茶企市场，并让消费者享受到绿色、健康与纯正的安溪铁观音。”联盟的诞生让安溪县云岭茶业有限公司董事长陈加勇信心倍增。

其实，早在五年前，安溪县委县政府官网就开始多次发布有关如何借助“互联网+”开启电商新时代，让安溪铁观音走向广阔舞台的文章。安溪县委书记高向荣认为，电商与茶商结合，可以实现优势互补、互惠互利。在行动上，当地政府更是加大力度，鼓励更多批发商拥抱互联网，将安溪铁观音的品牌打出去、打响亮。

一边鼓励、一边治理。为整治假冒安溪铁观音网络销售市场秩序，规范经营行为，安溪县市场监管局自2017年起开始组织开展网络监测，启动专项打假整治行动，规范市场。

借助互联网实现品牌升级不是一句空话。除安溪铁观音外，不少入选名录的地方好茶也在近两年开始尝试触“网”触“电”，通过新媒体、电商等新渠道让品牌实现二次飞跃。

2020年疫情肆虐期间，多地农产品销量受阻，福建省政和县副县长颜隆波、南平市农业农村局局长徐春晖现身抖音平台，为正山小种带货，取得热烈反响。

江西省婺源县委县政府通过大数据分析婺源绿茶生产技术问题，通过包含微商、电商在内的大网络系统促进婺源绿茶营销流通，通过新生媒体及粉丝圈子进行婺源绿茶品牌塑造与传播。如此，婺源绿茶在婺源农产品中身居翘楚。

更多的新农人找到了新路子。他们敞开胸怀、拥抱互联网、徜徉新平台，将品牌打出新高度，真正享受到了触“网”触“电”的新红利。

精品才是硬核

将产品打造成品牌只是第一步，品牌可持续发展离不开精品做支撑。

中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱。电影《一点就到家》于2020年十一黄金周上映后，普洱咖啡话题量瞬间燃爆。

“在电影带动下，我们这几天在电商平台的发货量是国庆前的三倍。”云南咖啡经营店相关负责人难掩兴奋之情。

普洱竟然产咖啡？人们依旧无法摆脱普洱只产茶的旧时印象。

其实，普洱咖啡种植面积、产量、产值均位居全国第一，并已成功入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》名录。

咖啡对于生长环境要求挑剔，普洱市恰因纬度低、光热足、全年无霜期长、年降水丰富、山地海拔较高等优势符合要求。

不过，仅仅靠天吃饭，普洱咖啡难有今日成果。为打响普洱咖啡品牌知名度，普洱市委市政府决定对普洱咖啡实施精品化转型，力求“讲究”而非“将就”。

精品咖啡的根本是咖啡豆的升级。为种好咖啡豆，当地政府多措并举，首先提出“生态立市、绿色发展”理念，倡导咖啡生产企业向绿色化方向发展。在此倡导下，多家企业行动起来。后谷咖啡创新推出不含植物脂末的速溶咖啡，普洱凌丰咖啡工厂实现零废水、零废料排放。

此外，当地政府大力推进45万亩生态咖啡园建设，引导、奖励全市咖啡园向有机种植转换。目前，普洱市已有30余万亩咖啡喜获4C认证，10万亩咖啡喜获CP认证。普洱咖啡正走在高质量发展的快车道上。

完善自身的同时，普洱不忘“取经”。近年来，普洱市委市政府张开热情怀抱，欢迎世界精品咖啡品牌入驻。目前，雀巢、星巴克等精品咖啡品牌已在普洱市成立咖啡基地，并开始向普洱咖啡“传经”，引领普洱咖啡向高品质方向发展。同时，普洱市本地也开始重点培育爱你、沃尔等精品咖啡品牌。

再者，普洱市还制定出《云南咖啡质量等级评定标准》，并支持成立普洱市茶叶和咖啡产业局、普洱市咖啡产品质量監督检测中心等，通过“放大镜”对普洱咖啡各环节进行层层把关。

乘《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》的东风，未来，世界上将有更多咖啡爱好者品尝到源自云南普洱那“远山树林的味道”。

农产品精品化路线正成为我国农业崛起的关键与大势所趋。入选名录中，打造精品化路线的农产品不在少数。

湖北潜江推动潜江小龙虾实现转化增值，以国外高标准要求培育虾体，过程中培育出良仁、楚玉、楚江红、章华台等多个品牌，有效提升了潜江小龙虾的形象与品牌效应。此外，潜江小龙虾还建立有大规模精深加工基地，对小龙虾甲壳中的甲壳素进行精准提取，以求实现小龙虾价值最大化。

诞生于浙江金华的金华两头乌猪品牌近年来紧抓转型升级，由传统养殖向规模化、设施化、生态化、标准化、智能化等高标准、精品化方向转变。久久为功，金华两头乌猪最终实现今日品牌效益。

由多到精，坚持绿色为先、拥抱互联网时代，由粗犷式种植转向精品化培育……从入选名录中不难看出，农产品朝此方向前行，才会受到市场认可与消费者欢迎。它们应成为更多农产品探索的方向与前行的动力。

（编辑/杨洋）

（福建省安溪县委宣传部张锦川对本文有贡献）