二十四节气之春分 清补平淡多饮水

春分是从每年的3月20日（或21日）开始至4月4日（或5日）结束。春分，每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度（春分点）时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。

由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。

在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊。

调养精神

春季的时候由于万物复苏，风和日丽，因此会很容易让人感觉到心情明媚。建议大家在这个时候要注意调节好自己的情况，保持乐观的心态，不要总是很焦躁、愤怒，要保持开阔的心胸。条件如果允许，可以到户外多走动，这样有利于身心健康。

御寒

春分之后虽然天气越来越暖和了，但是我们也要注意御寒，不能把厚衣服全部都脱掉。春捂秋冻这句话相信大家都是听说的，有一定的道理。因为我们在冬季都穿的很多，春天来了应该慢慢的减少衣服，如果突然穿得很少容易感冒。

运动锻炼

一年之计在于春，春天是体质投资的佳季节。春天空气清新，这种环境有利于吐故纳新，充养脏腑。春天多锻炼，会增强兔疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳，慢跑、放风筝、春游踏青等。

调节饮食

春分时节的饮食，宜清补不宜浊补，大量气血外行，重补不易运化，清补则有利于轻清之气的通畅。食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在搭配、烹调时候，要充分考虑。

比如说，烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，添加葱、姜、酒、蒜、醋等发热的调料，可缓解寒性食材的寒凉;在食用牛羊肉等发热食材后，就要配上一些滋阴食材，达到阴阳互补之功效。

预防春困

春天风和日丽，很多人却感到困倦。疲乏头昏欲睡，早晨也不醒，这种现象就是大家季说的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因体内循环季节性差异，春天气候转暖，皮肤血管舒张，循环系统功能增强，皮肤末梢血液供应增多，汗液分泌增加，各器官负荷加重，供应大脑的血液就相对减少，大脑的氧气就会感到不足，因而会感到困倦乏力。

那么怎样减轻与预防春困呢？一要保证睡眠，早卧早起，克服消极懒惰思想情绪;二要积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环;三要适当增加营养。研究证明，缺乏B族维生素与饮食过量是引发春困的重要原因，故宜多吃含维生素B族丰富的食品，吃饭不宜太饱;第四要保持室内空气流通，少吸烟，如不太冷，适当减些衣服，或用冷水洗脸，都会使困意尽快消除。

1、饮食“清补平淡”

此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括：瘦肉、雞肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等、初春肝气盛易伤脾，适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾，好做些大枣粥、山药粥等食用。

2、宜多吃时令野菜

在这时候会有各种的野菜长出来，就比如如荠菜、苦菜、马头兰等，这些野菜在这时候可适当多吃。这是因为野菜中含有大量的维生素C及有助防病的活性成分、适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。

3、晨起一杯水

初春也是容易“上火”的季节，如遇上少雨干旱，体质更易偏燥。人的一天当中不仅是第一顿早餐重要，早上的第一杯水也是非常重要的，有些朋友习惯在早上喝水，人的体内有一半以上是水，而水是大脑思考、血液流动、肌肉运动等重要生命活动所必需的物质。

春分吃什么

韭菜

春分的时候大家可以吃点韭菜，韭菜虽然常见，但在春天的味道是特别好的，叶子很嫩。这个时候吃韭菜不能补充到其中的膳食纤维以及矿物质和维生素，还能吃到别的季节都尝不到的美味味道，大家千万不要错过了。

黄豆芽

春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，在春天不少人会出现缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

萝卜

在扬州有春分吃萝卜的习俗，可以直接吃萝卜也可以用萝卜丝包饺子，还要吃春卷。这个时间吃萝卜不仅能通气，还能去疾病，春天很多人会有春困的烦恼，吃萝卜还能解春困。在春季养生的食谱中，萝卜是不可缺少的，春季食用可以防治痰多咳嗽、便秘等等。

菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

综合：节气 天气 民福健康网