山西省长治市市场监督管理局集中开展春季学校食堂食品安全监管工作

蔚宏奎

为进一步督促山西省长治市各学校严格落实食品安全主体责任，全面加强学校食堂的食品安全监管工作，“两节”过后，长治市市场监督管理局迅速调整餐饮服务监管工作重心，在全市范围内集中开展春季学校食堂食品安全监管工作，旨在全面排查食品安全风险隐患，全力维护广大师生的饮食安全。

截至目前，长治市共出动执法人员2515人次，檢查学校食堂1020家次，责令整改137家次，约谈相关责任人员6人次，查处违法违规案件1起。其中，黎城县局对全县39家学校食堂开展食品安全隐患专项排查工作，严把食品入口关;襄垣县局重拳出击，严厉查处一起涉嫌非法经营的“三无食品”案;武乡县局对学校食堂的食品原料进行快速检测80余批次，未检出不合格产品;潞州区局紧盯风险易发点，强化监管发力点，着重开展幼儿园食堂食品安全专项整治工作。

下一步，长治市市场监督管理局将持续加大对学校食堂的食品安全监管力度，并结合该市的实际情况积极创新监管方式，不断提高数字化、智慧化监管能力，严惩重处校园食品安全违法违规行为。同时，鼓励学校食堂建设“互联网+明厨亮灶”工程，实施智慧化管理;鼓励学校食堂建立食品安全快检实验室，提升食品安全保障能力;鼓励学校食堂和大宗食材供应商主动购买食品安全责任保险。