鱼腥、鱼刺与鱼鲜

朱正烨

铁锅中冒起了白烟，汤水跌宕起伏地滚着。

父亲不知从何处弄来了几条活蹦乱跳的鱼儿，处理完毕后就立刻在厨房忙活了起来。此时那几条鱼儿正在铁锅里炖着，阵阵香气飘过来，引得母亲和我忍不住从客厅跑到了厨房，连声道：“好香！”

在一阵焦急的等待之后，鱼终于上了桌。奶白色的鱼汤浓稠诱人，因事先煎制过而表皮金黄的鱼儿则安分地躺在碗底。白的大葱、红的甜椒、紫的洋葱虽然“四海为家”，在鱼汤上漂浮不定，却让人更有一尝究竟的欲望。母亲先下手，迫不及待地夹起一块鱼送进嘴里，然后一边哈气抵御着鱼的烫口，一边猴急地往下吞，只是吃完一块后，母亲却似乎没有想再来一块的意思。父亲不知究竟，疑惑地问道：“这鱼我今天做得不好吃吗？”“倒不是。口感还是很好的，味道也鲜，唯一美中不足的就是鱼腥味太重，难以下口。”说罢，母亲甚至把自己的碗筷给收拾了，表示不再碰这鱼了。

我也提起筷子夹起一块鱼大口吃下，肉质肥美，是非常鲜嫩的滋味。我正疑惑着为何母亲认为这鮮美的鱼有瑕疵，突然舌头上刺痛了一下。我急急忙忙把嘴里的鱼吐了出来，定睛一看，原来这鱼肉里零零星星的都是鱼刺。接着我又夹了两块鱼肉到碗里，然后经历千辛万苦，把鱼肉中的刺挑了个干净，这才松了口气，安安心心地把鱼肉送进了嘴里。可吃完鱼肉后，我看着桌子上挑出的刺还是有点心有余悸，于是咬住筷子，纠结地表示自己也要放弃吃鱼了。

只有父亲是个吃鱼的高手，他既不怕腥，也不怕刺，一直吃得津津有味。他对我们说，海里有些鱼没有刺，也不腥，但就是没有山塘水库里的鱼儿吃起来鲜，“没有一条鱼生来就是让人吃的，所以，不要去怪罪鱼有刺或是腥味重，而要去正确地认识它们，这样才能品尝到自己所期待的鱼鲜”。

这倒是很有意思的说法。听了父亲的一番话，我忍不住笑了出来。母亲则打趣父亲是逞能，因为我们都“嫌弃”，所以他给自己找了一个最为冠冕堂皇的借口。可我觉得父亲说的话也不无道理。记得之前在书上看到德国有一座闻名世界的宫殿，远远看去璀璨无比，似乎镶满了钻石。可当人们走近一看，才发现那其实是普通的玻璃而已。因为主观的判断，所以让人觉得光芒夺目的就是钻石，可近距离接触之后才发现真相，才发现很多时候我们需要透过事物的表象才能看到本质。就好像这一次，怕鱼腥的母亲和怕鱼刺的我在主观上拒绝了吃鱼，可只有觉得这鱼难得的父亲不怕，所以最后由他独享了美味。因为嫌鱼腥母亲不再碰鱼，因为怕鱼刺“我”也放弃了吃鱼，独有父亲品尝到了自己所期待的鱼鲜……作者用白描的笔法，为读者展现了一幅充满烟火气的生活场景，同时通过动作描写、语言描写让人物形象跃然纸上。作者由吃鱼这件事发散开来，联想到此前在书中看到的故事，并将此与吃鱼进行类比，发现蕴藏在生活中的哲理。这种从平常事件中挖掘出不平凡道理的行文思路，看似信笔所至，实则颇具匠心，既朴素自然，又启人深思。

原来鱼的鲜美、人生的好坏都一样，不是由事件本身决定的，而是人从主观角度判断的，人的心态决定了人的生活的好坏。就好像伊豆那条赫赫有名的迷人酒窝大道，有的人觉得路况糟糕简直像麻子一样，可有的人却觉得像酒窝一样很是迷人。所以，不要把鱼腥、鱼刺当作鱼鲜的毛病，而要把鱼鲜当作鱼腥、鱼刺的色彩。

文章结尾点题，点明鱼腥、鱼刺与鱼鲜三者的关系，耐人寻味。文章语言清新自然、朴实含蓄，既没有冗长的叙述，也没有铺张的描写，仅是作者真实情感的流露，以及真实体验、深切感悟的结晶。这样的语言风格与文章平淡而又深刻的立意可谓相得益彰。

（指导老师：张晗）