我在加拿大卖蔬菜

一位北大小伙到加拿大转行当菜农，把中国先进的蔬菜大棚搬到了加拿大，种出了当地很难吃到的味道好、营养价值又高的蔬菜。他说：“作为华人，在加拿大建蔬菜大棚，只有背靠中国这种强大的供应能力，才能实现这样的理想。”

一位北京大学研究生毕业的小伙，到加拿大从事石油行业的工作，后因石油产业不景气，他另辟蹊径转行成菜农，把中国先进的蔬菜大棚搬到了加拿大，没想到成为了“网红”。

这位小伙名叫董健毅，网名“董菜菜”，他在加拿大建的蔬菜大棚使用了中国技术，种出了加拿大本地很难吃到的味道好、营养价值又高的蔬菜。他说：“我的蔬菜许多都是卖给本地华人的，许多人说味道好，我就特别有成就感。我也为中国农业种植技术的强大感到骄傲。”

从石油行业转行种菜

董健毅是河北唐山人，2007年研究生毕业后加入全球最大的油田技术服务公司斯伦贝谢，从事石油行业的工作。2014年底，董健毅和妻子来到加拿大的卡尔加里，本想继续进石油公司工作。没想到，他们正赶上当地的石油行业不景气。于是董健毅决定转行干点儿别的事。

转行并不简单，查询了许多资料后，董健毅了解到，卡尔加里都是黑土地，是A级土壤，是全世界最好的土壤之一，具有搞农业的一个最大优势。经过一番准备，董健毅决定在当地种菜。

虽然卡尔加里的土壤很适合种菜，但从气候来说，种植蔬菜有很大挑战。董健毅说：“卡尔加里的冬天特别长，有时候9月中旬就开始下大雪，一直到来年4月初才化雪。5月下旬还可能有霜冻，8月底又开始上霜了，无霜期大概只有100天左右。即使100天的窗口期能种菜，挑战也特别大。”

董健毅说，因为气候的原因，以前这里没什么人种菜，当地吃的蔬菜主要靠从加拿大其他地区和美国、墨西哥进口，“种菜这种事不好做，但我觉得肯定有市场，我就想试试，于是走上了这条路”。

学习中国蔬菜大棚技术

加拿大是一个农业大国，有很多超大规模的蔬菜大棚，不过他们的技术和中国的蔬菜大棚差别非常大，一般采用荷兰的温室大棚技术。董健毅说：“荷兰大棚里的西红柿、黄瓜等蔬菜疯长，每一棵的产量都是我国的3到4倍，但是这种技术种出来的蔬菜口感不好。”他认为这是工业化、工厂化的思路，大家只看重产量，不看重品质，种出来的蔬菜缺乏口感和营养价值。

在着手建大棚之前，董健毅特意回国考察寿光和东北的蔬菜产区。他看到蔬菜大棚在中国遍地开花，就想把中国的先进大棚技术搬到加拿大。

2018年6月，董健毅夫妇正式开垦农场，成为第一位在加拿大建中国式蔬菜大棚的人。

董健毅的大棚采用中国传统的建棚原理。大棚双层保暖，晚上用棉被保温，仅仅棉被重量就达到3吨。董健毅说：“大棚的所有材料都是从中国进口的，包括钢管和保温棉被，因为在加拿大买不到这些材料。中国作为制造业大国，能够生产出这么好的专业材料，这也是让我感到特别骄傲的地方。作为华人，在加拿大建蔬菜大棚，只有背靠中国这种强大的供应能力，才能实现这样的理想。”

在国内受的基础教育也给董健毅带来很大帮助，“我建大棚用到的不少技术都是自己发明的，中国的基础教育功底非常扎实，对于农场涉及的一些基本的物理化学生物知识，我们在中学阶段已经学得很透了。我有的时候需要自己做一个工具，这里面涉及的原理很容易就明白了，然后结合加拿大的具体情况，就知道该怎么做。包括种菜，过去学的一些生物知识马上就用上了。”

让外国人尝到“天然味道”

2019年夏天，董健毅的第一个大棚终于建成了。

种菜的时候不懂技术，他就到处学习，比如问中国的朋友、在网上查资料等。“好在国内的自媒体很多，尤其是三农类自媒体。我就跟着学习，再加上自己摸索。经过两三年时间，目前对种菜已经找到门道了。”董健毅说。

董健毅用有机方法种植，不使用化肥农药，种的西红柿等蔬菜都是口感很好的，供不应求。他说：“当地人在超市买的西红柿一点儿味道都没有，尝到我的西红柿，才知道还有这样的味道。”

看到这种情况，董健毅感触很深，“现在加拿大等西方国家的很多孩子没有吃到过天然味道的西红柿，在这一代人心里，西红柿没啥味道。农业产业出现工业化和工厂化之后，世界被改变了，我觉得农业这样发展的方向是错的”。

中国蔬菜大棚打出名气

中国式蔬菜大棚的名气慢慢打出来了，很多外国人也来参观学习。一位当地农业专家说，在董健毅的大棚里看到最新的蔬菜种植科技，意识到加拿大在这方面已经远远落后了。

董健毅并不保守，打算提供技术输出。董健毅告诉当地人，中国有上百万个这样的大棚，都是小农户在经营。所以中国人吃的蔬菜主要都是本地出产的，即便南菜北运或者北菜南运，都是距离比较近的，不像加拿大，要从美国、墨西哥等国家进口。所以中国人在吃蔬菜方面比加拿大人要幸福，最主要的原因就是发展模式不一样。其实不止蔬菜，包括粮食领域也是这样。加拿大地广人稀，规模达几万英亩的大农户越来越多，小农户被吞并，年轻的农民越来越少，农民平均年龄已经超过50岁。

“如果我的大棚能推广开，对小农户和家庭种植者也是比较方便的，不需要荷兰大棚那种高度集中的模式，对他们肯定是有很大好处的。同时中国的技术和产品也增加了销路，可以互利共贏。”

现在董健毅夫妻俩成了当地“网红”，他被人称为“董菜菜”，妻子成了“王果果”。一位华人是他们的客户，最近才知道大棚是董健毅自己动手做出来的，惊呼太了不起了。另一位华人说：“高材生+动手能力+毅力耐力，做啥不成功呢？中国年轻人不是一般厉害！”一位外国人表示：“我敬佩你的勇气和决心，这是中国之所以如此成功的原因。”

董健毅说：“虽然一路走来吃了很多难以想象的苦，不过是有成就感的，能够推动我把这个事情干下去，觉得会越干越精彩。”

（《扬子晚报》 宋世锋/文）