基于多元化教学的《中药药剂学》兴趣课堂的构建

王英姿，杜守颖，吴 清，王运丽，王 玥，王佩华

(北京中医药大学中药学院，北京 102488)

《中药药剂学》系一门以中医药理论为指导，运用现代科学技术，研究中药药剂的配制理论、生产技术、质量控制与合理应用等内容的综合性应用技术科学[1]。作为专业课，与中药专业的各门基础课、专业课有横向和纵向的联系，而且与生产实践和临床用药也紧密相关，是联结中医与中药的纽带，具有推进中医药科学不断向前发展的作用。因此，学生掌握好中药药剂学的知识对中医药的发展进步有着至关重要的作用[2]。但该课程涉及范围广，知识点繁多，且近年来靶向制剂、透皮、纳米、3D打印等新技术以及聚己内酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物等各种新辅料越来越多的应用于中药制剂领域[3-4]，在大大丰富教学内容的同时，也给教学带来了巨大的挑战。加之大学课堂教学任务重，每次课堂教学内容较多、讲解速度快，学生难免跟不上教师的节奏，仅采用单一的授课形式更易使学生倦怠，缺乏趣味性，不利于学生系统地理解与掌握，因此对教学方法的改革势在必行。为了提高学生的课堂积极性，培养学生的自主学习的兴趣，提高学习效率，本文根据中药药剂学不同教学内容的不同特点，认为采用多元化教学的方法构建《中药药剂学》兴趣课堂，不仅可以充分发挥学生的主观能动性，增加学习的积极性，而且可以丰富教学形式，增加学生的体验感，有利于学生从多角度理解知识，更好的提高学习效率[5]，是提升中药药剂学教学效果、增强学生综合能力的重要方法。

1 多元化教学有利于改善教学质量

在信息技术高速发展的时代背景下，信息化的教学方法不断被应用于大学课堂中，如借助多媒体设备进行课件展示教学、进行图片视频的展示等，中药药剂学教学模式的探讨中，在多媒体教学的应用的基础上，目前还尝试应用于课堂的包括PBL教学法、案例教学法、翻转课堂等[6]，但仅采用单一的教学方法，难以满足其不同章节内容的需要，而多元化的教学方法，可以针对不同的知识结构特点，选用不同的教学方法，有针对性的进行讲解，各教学方法取长补短，使学生充分发挥主观能动性，增加对各部分知识的学习积极性，有助于提高学习效率、改善教学质量，满足学校培养综合性人才的需求。

1.1 实物教学法

实物教学用于课程内容的引入，将日常生活中常应用的与教学内容关联的中药制剂带到课堂上，通过实物联想课程内容，有利于激发学习兴趣，学生通过亲身接触、观察、感受事物，将抽象的内容具体化，加深理解记忆[7-8]。如讲解散剂、颗粒剂等固体制剂时，先让学生观察该剂型的药品，包括外观、形态、气味等，学生通过对实物的“看、听、摸、闻”等多种感受，将对剂型的抽象认识转化为具体的实物，充分的将理论与实际相结合，发挥学生的主观能动性。

1.2 案例教学法

案例教学法可以通过经典的案例解释制剂生产制备过程可能遇到的问题等，理论与实际有机结合，将学生引入一个特定的真实情境中，学生通过讨论思考，充分理解现实问题的复杂性、变化性和多样性等，扩大思维宽度，培养批判反思的意识[9-10]。案例可以是教师通过互联网查找，或者自身的经历列举出的符合该课程内容的实例，如针对不同的剂型实际应用中药厂会如何选择铺料、制剂工艺、包装等，以及制备过程中遇到的问题会采用怎样的解决方法，都可以通过案例进行分析讲解，培养学生对知识的运用能力，加深理解记忆。

1.3 视频教学法

视频教学法是以视频微工具的教学方法，对于操作性、应用性强的中药药剂学，可以借助适合的相关视频，相比于图片、文字等更加直观，更有画面感的将理论知识与实际联系在一起[11]。视频素材可以是在制药工厂、车间等自行拍摄的，也可以通过药厂数码摄像机采集，处理成适合上课使用的视频；一些传统的生产工艺，如阿胶、黑膏药的制备视频等，可以在网上选取纪录片中的片段；通过实际应用的视频讲解，将学生从课本的抽象概念，转移到直观生动的影像画面中，更利于对知识的理解运用，思维模式的转化有助于培养出思维敏捷、反应迅速的高水平学生。

1.4 翻转课堂

翻转课堂将教师和学生的职能进行“翻转”，让学生成为课堂学习的核心，知识的学习和问题的探讨都需要学生们积极参与，大大增加学生的学习自主性，增加独立思考的能力[12-13]。如常用的浸提方法中超临界流体提取法、酶法、超声波提取法、微波提取法等较为新型的方法，可以通过翻转课堂的形式，让学生以小组的形式，课前通过查文献等方式了解，制作成PPT然后在课堂上讲解探讨，一方面培养自主学习和团队协作的能力，另一方面也加强了学生的自我理解与表达能力。

将实物教学、案例教学、视频教学、翻转课堂等灵活结合应用于《中药药剂学》课程中的多元化教学方法，可以有效的避免由于传统、单一的教学方法枯燥乏味，造成的学生兴趣缺缺，学习效果差的现象，可以激发学生的学习兴趣，化抽象为具体，加深理解记忆，有助于提高学生自主学习能力与应用表达能力，为培养理论与实践能力兼备的综合性专业人才奠定基础。

2 基于多元化教学的《中药药剂学》兴趣课堂的构建

《中药药剂学》理论课的内容分为上篇“总论”，主要介绍制药卫生、中药调剂、中药剂型制备的基本操作、包装贮藏及新技术等；中篇“中药剂型”，主要介绍各类中药剂型的理论知识、制备工艺及质量评价等；下篇“设计与评价”，主要介绍中药制剂的稳定性、生物有效性、配伍变化及设计等内容。不同的部分基于不同的知识结构特点可以应用不一样的教学方法，以助于学生更好的学习、理解、应用各部分的知识[14]。

2.1 上篇部分教学方法的探讨

总论部分可以采用案例分析、视频辅助的方法，如制药环境的卫生管理部分，老师课前先了解某知名中药制药厂的环境、布局设计、设备等，上课时通过这一应用实例来说明制药环境的基本要求，学生在实例中学到了制药环境的要求，通过情境的记忆会更加深刻；而剂型制备的基本操作，如单渗漉法和重渗漉法的操作步骤，老师备课时找一下相关的操作视频，通过视频演示来讲解，将枯燥的课本理论转化成有所用的实践知识，理论联系实际；不仅增加了趣味性，而且更利于对知识的理解与运用。

2.2 中篇部分教学方法的探讨

各论部分即“中药剂型”是该课程的重中之中，可以通过实物引导、案例、视频辅助的方法教学，如黑膏药，大多学生日常生活中较少甚至没有接触过此类中药制剂，教师提前备好市场上售有的黑膏药，如狗皮膏，上课时分组发给同学们观察，先让学生对该剂型有基本的了解，激发想象与联想，同时对该剂型的组成、所用辅料、制备工艺等进行思考，然后教师引入正题，学生抱着疑问进行听讲，更有利对知识的掌握；对于制备工艺等借助案例与操作视频，如黑膏药的制备中所选用的植物油多为香油等麻油，炼油时要使药油温度达到320 ℃左右，这是炼油成膏是否成功的关键；下丹方法有火上下丹法和离火下丹法两种，但要掌握药油离火的时间和温度[15]，因此黑膏药的制备对温度的控制尤为重要，详细的制备工艺可以观看纪录片《本草中华》中关于少林黑膏药的制备视频，使学生对该剂型的制备工艺及相关理论要点等有更深入正确的了解，同时相比文字更利于理解记忆，不仅使课堂变得生动有趣，也大大提高了学习效率。

2.3 下篇部分教学方法的探讨

设计与评价部分相对课时较少，主要培养学生的应用能力，应用前部分学习的药剂知识，设计剂型并评价该制剂。因此主要应用翻转课堂的教学方法，老师课下安排好任务，学生可以自由分组，分工查阅文献、分析整理后选择一种处方设计剂型，并对所选剂型进行评价，由一位成员做好PPT后另一位成员课上展示发表该组成员的见解，班上其他同学可以对该组同学的设计进行提问，由小组中的其他成员进行解答，最后老师进行总结点评，对有争议的或者大家都有疑问的问题答疑解惑。这样的教学方法既培养了团队分工协作与沟通表达的能力，又可以让学生对前面所学的知识进行融会贯通、学以致用，同时会发现对知识理解的不足之处，构建了“以学生为中心”的课堂，可以充分发挥学生的主观能动性，激发学习热情与动力，利于学生深刻正确的掌握该课程[16]。

3 结 语

实物教学、案例教学、视频教学、翻转课堂等教学方法灵活结合的多元化教学模式，有助于构建“以学生为中心”的《中药药剂学》兴趣课堂，充分发挥学生的主观能动性，激发学习兴趣，提高自主学习的能力与积极性，培养更能适应现代社会需求的综合应用型的中药学人才。但在兴趣课堂的构建中也需要注意以下问题：①教师需要提前准备好上课所需剂型的中药制品，备课时需要花精力去查找合适的案例、教学视频，并设计好学生翻转课堂的任务；②学生们也需要投入更多的精力，翻转课堂的准备需要学生们课下进行分工，查找相关文献资料、制作PPT、运用所需知识进行设计并评价剂型、预测同学们可能提出的问题准备答案等。因此教学前期的准备、教师与学生精力投入都需要相应的增加，才能更好的运用多元化教学模式构建《中药药剂学》的兴趣课堂。综上，我们认为将多元化教学的方法运用到《中药药剂学》的课堂中可以将枯燥难懂的课本理论，转化成三维立体的知识体系，构建以学生为主体，学习热情高涨、生动有趣、高效率的大学课堂，大大提升教学效果，旨在培养出能适应时代与满足社会需求的学习能力突出、专业知识夯实、能学以致用的综合性中药学专业人才。