好山好水出好米

王官波

辽宁省本溪市桓仁满族自治县（以下简称桓仁）牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，积极引导稻农种植优质水稻品种，全力发展水稻种植业，逐渐从粗放型种植水稻转变为水稻种植+精深加工体系化发展。

桓仁地处辽宁东部，总面积3547平方公里，自然地貌大致为八山一水一分田。境内气候宜人，水资源丰富，光照充足、无霜期长，具有得天独厚的种植优质有机稻米的自然条件，是本溪市水稻主产区，也是全国优质稻米生产基地县。

桓仁境内水田土壤pH值在6.0~6.5，盛产优质大米。此外，三道河子村“官地”，因毗邻滑石矿，土壤pH值7.8左右，富含镁元素，能够提高米饭的口感和口味。特殊的地理位置让桓仁的大米在清朝时期便以京租贡米而闻名。

桓仁京租稻种植主产区主要分布在六河流域的桓仁镇、雅河流域的雅河乡、富尔江流域的古城镇。3个乡镇为京租稻生产系统核心保护区域，水田总面积6.8万亩。县内的京租牌京租贡米，华昕牌、兴桓牌桓仁贡米已远销北京、上海和杭州等地，深受广大消费者好评。

桓仁大米 资料图

为了塑造“桓仁大米”品牌形象，提升产品价值，县委、县政府大力实施品牌战略，把优质稻米产业发展融入“生态立县”实施的全过程，走出了一条具有桓仁特色的绿色产业发展新路。结合自身特点和产业特色，按照“打绿色牌、走特色路”的工作方针，以品牌农业创建引领农业高质量发展的宗旨，制定出台了《关于大力支持生态建设巩固提升绿色发展优势的实施意见》，明确了绿色发展和“桓仁大米”品牌建设发展方向。

桓仁农业部门按照绿色食品生产标准要求加快优质稻米基地建设，提高县域基地内耕地质量，改善基地内生产环境，提升基地产品质量，积极创新栽培模式，探索稻蟹生态共养模式，农业生产功能得到积极拓展。桓仁稻米特色产业发展步伐加快，“桓仁大米”品牌知名度显著提升。

经过多年发展，“桓仁大米”企业精品稻米生产基地达到2.4万亩，其中绿色食品稻米基地2万亩，有机食品稻米基地4000亩，全县拥有稻米重点品牌20余个，优质稻米种植农业专业合作社60家，水稻种植家庭农场30家，建成稻蟹共养基地1200亩。目前，桓仁优质稻米基地面积达10万亩，总产量5万吨左右，取得了较好的经济效益和社会效益，“桓仁大米”品牌知名度显著增强。

多年来，桓仁全面树立农产品有机、生态、健康、优质的品牌形象，“桓仁大米”以其优良的品质，受到越来越多人的认可，并在国内外各类大型农产品展览和比赛中屡屡获奖。

不久前，在广州举办的2020年国际米食味品鉴大会中国区大赛上，桓仁天官牌酵素含硒大米荣获金奖；“桓仁大米”产区获评2020年中国水稻优质产区。

桓仁稻农在田间机械化收割 资料图