巧妙平衡

Wendy Wang　唐能

THE OWNERS

房主Johan Bulow和Sarah Askari夫妇是Lakrids by Bulow甘草糖的创始人，两人站在厨房内原18世纪的修复门框旁。

lakridsbybulow.com

对于Sarah Askari 和Johan Bülow夫妇而言，生活情趣源自对定制工艺和再创造的关注，他们的甜食生意和位于哥本哈根的18 世纪别墅无不浸润着这一关键元素。客厅，复古沙发由Vladimir Kagan设计。复古咖啡桌由Isamu Noguchi 设计。

哥本哈根企业家Sarah Askari和Johan Bulow夫妇证实，独特与出众的融合将促成奇妙的反应。从两人伊朗和丹麦文化背景的融合便显而易见。他们经营的Lakrids by Bulow甘草糖，风味搭配之巧妙，同样令人难以抗拒。

两人自称拥有“世界上最小的甘草糖工厂”，尤其擅长制造惊喜。心怀“让全世界爱上甘草糖”的使命，两人的甜蜜童话始于2006年。当时他们都在哥本哈根的豪华酒店Skt.Petri工作。一年之后，两人开展了优选甘草糖业务，将斯堪的纳维亚人最爱的零食以手工方式包裹上巧克力，混搭各种销魂风味，因此收获了如潮好评。想象一下，软软的甘草糖上，附着海盐碎片，再裹上一层焦糖甜巧克力，多么诱人。“我们没有任何甜品行业的背景或知识，”Bulow说道，“我们只是看到了以甘草糖为核心、生产更优质的新产品的潜力。”

这对夫妇的卓识从工作上一直延续到他们的家中。他们的家是一座建于1850年、包含五间卧室的两层式丹麦别墅，他们与两个孩子Eleanor和Oliver共同生活在其中。这座别墅邻近哥本哈根最浪漫的公园Frederiksberg Gardens，在太太Askari的主导之下，历经两年多的人工整修，面貌焕然一新。Bulow说：“买一个房子不一定能给你带来幸福，但是把它变成一个家却一定可以。”

拥有时尚设计背景的Askari向我们讲述了打造这一住宅的喜悦。“我对设计的喜爱源自在伊朗度过的童年时期。那里一切都很美，让人灵感进发。刚来丹麦时，我母亲独自一人带着五个孩子，我们一无所有。她每天要求我摆餐桌，我总是尽力让它看起来无比美观。我没有自己的房间，所以尝试为整个家打造一份美丽。我并非室内设计师，但我钟爱材料和色彩搭配，热爱复古家具呈现的感觉。在室内设计方面，对我影响最大的是Rose Uniacke和Pierre Yovanovitch;在家具方面，我喜欢所有的丹麦经典设计师，包括Hans J.Wegner、Poul Kjarholm和Flemming Lassen。”

这座房子很古旧，拥有很多房间，夫妇俩尽量让它看起来显得更大更宽敞。他们着力于打造一种舒适感，用温暖的材质营造轻松氛围，用复古现代家具塑造经典简约的风格。Askari强调道，“一定要‘自在。家具很温暖，惬意，都是大地色调，不要太用力。房子里那些独特的物件也并不喧嚣，却能在静默中绽放光彩。”

夫妇俩跟一家小型细木工公司KBH Kobenhavns Mobelsnedkeri合作，修整了室内的每个部分，一切皆在哥本哈根手工打造。家中的大量物件都是定制的。一旦开始定制，就很难再回头。比如说，Johan想要一个厨房定制抽屉来放置刀具，最后制作的抽屉里安装了可吸住刀具的磁铁。“效果很棒，但要实现却有难度，我们仅仅因为这个抽屉就发送了大量邮件。”整修工作耗费了两年多时间，最终效果证明，一切物有所值。最后整修的是花园，当花园刚刚修葺完成，正好迎来了哥本哈根怡人的夏天。

Askari说她个人最喜欢的单品是主浴室套间里的大理石浴缸，它是采用黑白根大理石打造的，非常华丽，但也有种难以言传的雅致。“坦白说，我喜欢整个住宅。我们一家人几乎每天都将每一平方米利用起来，包括地下室，这里是为孩子们设计的创意空间，每周都能派上用場，他们非常喜欢。”

Askari总是能从日常生活中发现灵感。“我现在最期待的是装修位于Bornholm的新度假别墅，我们在那里开设了第一家Lakrids商店，那里也是Johan的出生地。”

对页：客厅隐秘的一角摆放着雕塑作品《BadlyMade But Well Travelled》（2017年），出自雕塑家Des Hughes。

另一角度的客厅，玄关桌由Rune Bruun Johansen设计。Dornstab 18落地灯由KalmarWerkstatten设计。

1.二樓休闲区相卧室。尽管空间较多，但开放式的设计手法营造出舒适自在的感觉。对页：厨房，高脚凳由Space Copenhagen工作室为Mater设计。吊灯为Lindsey Adelman设计。

2.二楼休闲区相卧室。尽管空间较多，但开放式的设计手法营造出舒适自在的感觉。对页：厨房，高脚凳由Space Copenhagen工作室为Mater设计。吊灯为Lindsey Adelman设计。

3.二楼休闲区相卧室。尽管空间较多，但开放式的设计手法营造出舒适自在的感觉。对页：厨房，高脚凳由Space Copenhagen工作室为Mater设计。吊灯为Lindsey Adelman设计。