稻渔综合种养 助推脱贫攻坚

（泗县水产站，安徽 宿州 234300）

图1 泗县沱河水产养殖专业合作社养殖稻田

初冬时节，颗粒归仓，安徽泗县沱河水产养殖专业合作社，水稻早已收割完毕。一般普通的稻田，此时早已进入“休眠”状态，然而，此时合作社的基地里，还是一片勃勃生机。上午10点，天气暖和了起来，社员们向稻田周围的环沟里不断投撒饲料，引来大片鱼群争相抢食。

“基地亩效益超过6000元。”合作社负责人樊庆海，泗县丁湖镇樊集村党总支书记，因十多年前县里组织的一次南方考察，与水产养殖结下了不解之缘。近年来，在省水产技术推广总站和省水产研究所专家的指导下，开始了对稻田综合种养的探索之路。

以前，也有农户自发在水稻田里养鱼，养殖面积不大，养殖品种单一，效益也不高。但这种模式很好，生态、优质，也符合人们对现代农业的新期待。从2016年起，合作社在省水产技术推广总站和省水产研究所技术指导下开始了稻田综合种养。在稻田里进行水产养殖，让水稻与水产、农机与农艺有机结合，构建稻渔生态循环系统。经过多次实验，他们在稻鱼共作的基础上，集成、创新、示范和推广了“稻鱼”“稻虾”“稻蟹”“稻鳖”“稻蛙”和“稻鳅”“稻鳝”等养殖模式，如今实现了亩产“百斤鱼、千斤粮、万元钱”的目标，亩均减少化肥和农药的使用量50%以上。稻渔工程模式示范推广成效明显，去年在水稻还没收割的时候就被人预订了，大米卖到每公斤20元，甲鱼也被抢购一空，卖到每公斤200元。

模式的创新，带来综合效益的提升。樊书记介绍，合作社选用优质的水稻品种与鳖、虾、鱼等水生动物共作，2019年条件最好的稻田亩产优质稻谷524kg、中华鳖85kg、小龙虾63kg、鱼38kg，亩产值达到11856元，纯利润6895元。实现稻渔产品品质提升，效益倍增。樊书记说，合作社现有入社农户共计136户，借助稻田综合种养模式直接帮扶35户贫困户。通过“基地+合作社+农户”形式，辐射带动种养面积6.6万亩，受益农户520余户。

合作社把助力脱贫攻坚、乡村振兴作为自己的责任与使命。他们的努力，取得了良好的经济、生态和社会效益。实践并推广了4种扶贫模式，即：产业升级型造血式扶贫、联合育种型保障式扶贫、生产带动型联合式扶贫和土地流转型改农为工式扶贫。两年时间里将亩产值从2200元增长到6600元，人均增收3230元，扶贫成效显著。农户张凤祥说：“我将自家的5亩稻田租给合作社，每年租金有3000元，我自己又到厂里打工，每个月又有2000元左右收入，比以前自己种田强多啦。”

图2 合作社成员樊友余养殖稻田

社员樊友余今年60多岁，夫妻俩身体都不好，不能从事重体力劳动，儿子常年在外务工，一家人过得十分拮据。2014年，樊友余被村里认定为贫困户。在村委会帮助下，他承包了6亩鱼塘，发展“稻鱼共生”产业，喂养了200只家禽，一家的生活条件发生了翻天覆地的变化。

“今年的鱼肥美，卖得特别好，都已经有鱼贩来收购了。”有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、裸斑等品种。这些以稻花、浮萍和害虫为食物的鱼比一般鱼类肉质更鲜美，而且绿色无公害，鲤鱼和裸斑卖20～30元1kg，鲫鱼卖30～40元1kg。樊友余身着防水背带裤，在鱼塘里来回穿梭拉网捞鱼，妻子和孙子在一旁帮忙，塘中泛起阵阵涟漪。

“多亏了村委会和帮扶干部的帮助，他们请来农技专家教我养殖技术，又送优质鱼苗鱼种，鼓励我通过自己的双手摆脱贫穷的‘帽子’，发展致富产业增加经济收入。”谈笑间，樊友余和妻子动作麻利，将一条条鲜活的鱼装入盆中，一旁的帮扶干部和鱼贩子围拢过来忙着过秤买鱼。“今年的鱼长得好是个大丰收，估计能卖20000多块钱。” 樊友余笑着说。

图3 合作社社员樊曾明养殖稻田

今年45岁的合作社社员樊曾明，平时见人都是乐呵呵的，可是对他家庭有所了解的人都知道，前两年樊曾明一家人的日子过得可并不容易。早些年樊曾明跑货车搞运输，因一次交通事故导致腿部落下残疾，妻子身体也不好，还欠了一屁股债。2014年村里将樊曾明一家纳入建档立卡贫困户，享受残疾人补贴、健康扶贫等政策。近两年，在县畜牧兽医水产局专家指导下，在自己承包的8亩稻田里开展了“一水两用、一田双收、稻鳅共育、生态环保”的新型种养模式，“一亩稻田投放泥鳅鱼种25kg，产泥鳅200kg，加上水稻，产值6000多元，纯收入3000多元，是传统单一种植水稻效益的4倍以上。”2018年樊曾明一家成功脱贫，小日子越过越热乎。

身为贫困户的樊曾明更加理解贫困户的难处，他时常对身边的人说：“是政府的扶持让我一个残疾人实现致富梦，我有能力也要帮助更多的人。靠自己的勤奋，真真正正地脱贫，我们虽然是别人眼里的贫困户，可是我们不当精神上的贫困户，这样才能走得更稳更远。”

田还是那块田，变的是种田的理念。“稻鱼共生”就是在稻田里养鱼，建立起稻鱼共生生态循环系统。水稻可为鱼类提供丰富的稻花和有机物质，在炎热的夏日，还可以为鱼类遮阴，而鱼类以稻田里的虫子和杂草为食，不仅减轻虫害和草害，鱼类排出的粪便又可作为田间的肥料，鱼在游动时会翻动泥土，促进肥料分解，增加水中的氧气，更利于水稻生长，这种生态循环增加了系统的生物多样性，减少了来自化学物质的危害。生产出的大米和鱼类品质优、无公害，价格提升了，效益更高了。

破解农民增收瓶颈，向稻田要效益。近年来，我县依托水稻、水产两大资源优势，除了巩固发展“稻虾共作”模式以外，还探索发展了稻鳝、稻鳅、稻鳖、稻蛙等多种稻渔种养模式，不断丰富“虾稻共作、稻渔种养”的稻田综合种养模式内涵，蹚出一条稳粮食、增效益的农业高质量发展新路径。为助推脱贫攻坚作出了积极贡献。

现将稻田综合种养关键技术介绍如下，共广大农户朋友们参考。

1 稻田的选择与稻田工程

1.1 田块选择

养殖稻田必须要水源充足，阳光风向好，排灌方便，保水性能好。

1.2 田埂要求

加高加固田埂，要求埂高0.6m，顶宽0.4m，捶打结实，不倒不漏。

1.3 开设鱼凼、鱼沟

1.3.1 鱼凼

养鱼稻田的鱼凼面积，占稻田总面积的8%～10%，开挖在田中央或田头间，一般为长方形、正方形或圆形，深为1.2～1.5m。

1.3.2 鱼沟

在稻田里开挖的渔沟，沟宽0.6m，深0.8m，主沟开在田中央，沟的形状根据田块的大小而定。“十”字形、“一”字形、“井”字形和“工”字形等并与鱼凼相通。

1.4 防逃设施

1.4.1 拦鱼栅的形状以“⌒”或“∧”为好，材料用竹篾、金属丝或树枝条编织而成。鱼栅宽度和高度视稻田面积而定，一般以120cm宽，80cm高为宜。孔目视饲养鱼类的规格而定，一般3～10cm的鱼，鱼栅孔目O.5cm。鱼栅的安装进水口处鱼栅凸面向外.出水口处凸面向内，鱼栅入泥深度-35cm。

河蟹、甲鱼、小龙虾等养殖稻田四周要增加防攀爬的逃逸设施。

2 稻田种养品种选择

2.1 水稻品种要选择经国家审定适合本区域种植的优

质高产高抗品种，品种特点要求叶片开张角度小，属于抗病虫害、生长期较长、耐淹、株形紧凑、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。如丰两优系列、新两优系列、两优培九、威优64、威优35、汕优63、汕优6、南优6、汕优系列、协优系列等优质高产杂交水稻或高产大穗常规稻品种。

选择稻田养殖的品种需要性状优良、生长快、品质好。放养的鱼种质量要求规格一致，体质健壮，色泽鲜明，鳞片、鳍条、肢体完整无损，游动活泼正常，无病害。养殖水体消毒后，可施肥培育浮游生物，当鱼沟内已有丰富的饵料生物(施肥后7天)，且水质达到要求时，就可放养了。