大明苦瓜新品种特征特性及高产栽培技术

吴海榕

摘    要：大明苦瓜系厦门农运来农业技术服务有限公司自主培育的苦瓜新品种，具有丰产稳产、抗性较好、苦味适中、货架期长、品质佳的特点。结合大明苦瓜参与多点对比试验的生产表现，通过对多个试验点进行科学分析，总结了大明苦瓜的特征特性及高产栽培技术，为当地种植大明苦瓜提供技术参考。

关键词：大明苦瓜;特征特性;栽培技术

文章编号： 1005-2690（2021）03-0027-02       中国图书分类号： S642.5       文献标志码： B

苦瓜营养丰富，保健价值高，深受广大消费者喜爱。其对土壤的要求不严，对气候的适应能力较强，采摘和运输方便，需要用到的人力较少[1]，主要栽培季节为春、秋两季。在提高农业生产效益中，选择合适的品种和使用高效的栽培技术是关键，好的品种可以达到稳产高产的效果。本文总结了厦门农运来农业技术服务有限公司自主培育的苦瓜新品种及大明苦瓜在不同区域生产试验的特征特性及高产栽培技术，旨在为生产上进一步推广应用提供依据。

1   多点区域试验

为了对大明苦瓜在不同区域的适应性和抗性等特性作出科学的评估，2019年春季在福建厦门，广东惠州、江门，广西桂林等地进行了多点区域比较试验。试验选择了地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的壤土，且近3年未种植过瓜类蔬菜，实行统一的田间管理，采收后在13 ℃的温度下预冷数小时，然后用0.05 mm厚的塑料袋折口包装，置于13 ℃的冷库中贮藏[2]。结果表明，大明苦瓜适宜在以上地区种植，具有丰产、单果重、肉厚、货架期长的优点，其中在广东惠州的产量表现最佳，达到了8 456 kg/667 m2。

2   特征特性

2.1   丰产性和抗病性

大明苦瓜为中熟品种，在我国南方种植品质比较好，一般产量6 000～8 000 kg/667 m2。对于苦瓜常见的病毒病、蔓枯病等病害的抗性较好。

2.2   主要农艺性状

生长习性为蔓生，植株生长强健，早结瓜耐热性好。雌花率高，连续坐果能力强，主蔓第一雌花着生于第12～15节，果皮白色，有光泽，果圆棒状，果肩较平，珍珠瘤与短纵瘤相间，种瓜瓤红色，瓜长28～30 cm，瓜径8 cm，果肉厚1.2 cm，单果重0.75 kg。

2.3   种子形状

种子形状为盾形，颜色为黄色，表面有盾形花，种子千粒重为150 g。

2.4   生育期和采收期

春作从定植到始收65～75 d，全生育期200 d，采收期80～100 d;秋作从定植到始收55～70 d，全生育期200 d，采收期60～90 d。

3   高产栽培技术要点

3.1   播种育苗

3.1.1   种子处理

一是先破壳。由于苦瓜种子有较厚的种壳，不易吸水，不利于发芽，因此需做破壳处理，用指甲剪在种子的肩部轻轻磕出一条缝，要注意不能损伤种胚。二是浸种。将破壳的种子装在有孔的塑料袋或者纱布袋中，使用常温自来水，浸种时间为6～8 h，每2 h换一次水，有利于种子吸收氧气[3]。

3.1.2   催芽播种

浸种后，洗净种子表面黏液，用热的湿毛巾包好，不能太湿，否则易烂种，包好放入能透气的盒子里，把盒子放到催芽箱中，保持30 ℃左右。如果没有催芽箱，可以把包好湿毛巾的种子套上塑料袋，放在纸箱里，上面用灯泡加热，箱底放温度计，通过调节灯泡的高低控制温度。温度控制在28～30 ℃，2～3 d就可出芽。2～3 d后，种子露白，芽长0.3～0.6 cm，将出芽的种子进行播种，芽尖朝下，种子平放，盖好土（厚度为种子厚度的2～3倍即可），浇透水，水中放入甲基托布津（调配到800倍液），盖好塑料薄膜。当外界温度较低，可采用大拱棚套小拱棚的方式增加温度。当外界气温较高时，要小水勤浇，保持基质湿润，以利出苗。

3.1.3   苗期管理

苦瓜喜温喜湿，要注意提供合适的生长环境。白天温度控制在25 ℃以上，夜间温度控制在15 ℃以上。幼苗出齐后，要保持田间湿润，见干就浇水，土壤相对湿度保持在70%～80%为宜，有条件的可以安装滴灌系统进行灌溉。视情况采取放风、降温、适当控水等措施进行炼苗，使其定植后能够迅速适应陆地的不良环境条件。在定植前1 d进行苗期管理，用喷雾器喷洒杀菌药剂和叶面肥，使幼苗带药带肥下地[4]。

3.2   整地施肥

苦瓜虽然对土壤的要求不高，但以肥沃疏松、富含有机质、土层深厚、pH值为6.0～6.8的壤土为佳。若选择沙壤土，保水保肥能力差，应增施充足的腐熟有机肥，否则瓜苗会因营养不足早衰。苦瓜耐肥不耐瘠，整地前每667 m2施商品有机肥300～500 kg。如果采用农家自制有机肥，应充分发酵腐熟，加大用量，每667 m2施肥500～1 000 kg，另外还需磷肥30～50 kg、钾肥20～30 kg、氮肥20～30 kg。结合采用的耕地情况，可施硫酸镁4～6 kg、硼砂1 kg，用以补充土壤中缺乏的微量元素。施肥后进行整地，把地块整成畦面高10～15 cm、宽80～90 cm的小高畦，铺上地膜。

3.3   定植

待瓜苗长到2叶1心或3叶1心且根系包住基质即可定植，宜选择晴天的傍晚定植。若为春季栽培，植株蔓叶生长旺盛，侧蔓较多，且掛果以侧蔓为主，必须适当疏植[5]。定植在塑料拱棚里，每畦一行，株距1.5～2 m，每667 m2定植200～300株。夏秋季气温较高，苦瓜生长周期短，则种植密度应适当大一些，每667 m2定植400株左右。定植后需浇灌用杀菌剂配制的药水，如百菌清等。

3.4   定植后管理

3.4.1   苗期

定植时需浇足底水，缓苗前一般不需再浇水。缓苗后及时浇缓苗水，间隔10～15 d浇1次，整地拉沟，促进植株生长发育。在定植后7 d不追肥，待植株成活后，追肥应采取“少量多餐”的原则，每667 m2施尿素10 kg或复合肥10～15 kg。除了以上追肥，可喷施叶面肥，补充氨基酸和微量元素，叶面对养分吸收快、见效快。

3.4.2   花期和坐果期

这个时期植株生长量大，应加大肥水，摘去弱果、畸果，减少养分流失。初花时进行中耕培土盖肥，施复合肥30 kg/667 m2、有机肥30 kg/667 m2。第一次采收后施复合肥30 kg/667 m2、尿素10 kg/667 m2。之后每采收一次瓜，随水浇施尿素或复合肥10～15 kg/667 m2。要注意苦瓜根系发达吸水性好，浇水不要过勤过大，避免枝叶过于茂盛影响通风透光，导致坐果率降低。

3.5   搭架、引蔓及整枝

当植株高40～50 cm或出现卷须时，要及时搭架引蔓，否则会妨碍主蔓的生长，影响开花坐果。搭架采用平栅架，可用竹子支撑搭架，搭“人”字架或平棚架，栅架高离沟面2 m。

引蔓最好在10：00 AM以后、2：30 PM以后进行，以免损伤茎蔓，引蔓和绑蔓使茎叶分布均匀。

苦瓜有很强的分枝能力，及时进行整枝，可减少养分的消耗，增强通透性，减少病虫害发生。

3.6   病虫害防治

苦瓜主要有枯萎病、炭疽病、病毒病等病害。一是采用农业防治措施，可选取与种植环境相适应的非瓜类作物，提高现场通风水平，加大排湿力度，注重种植园区杂物清理[6]。二是采用化学防治措施，枯萎病可用10%治萎灵水剂300～400倍液，每株灌兑好的药液200 mL，隔10 d左右1次，连防2～3次;炭疽病可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治;病毒病的防治应结合防治虫害来进行，防止病毒借蚜虫和白粉虱进行传播，也可用1.5%植病灵乳剂1 000倍液防治，7～10 d喷1次，共喷2～3次。

苦瓜主要害虫有瓜实蝇、蚜蟲等。及时摘除被害瓜，并喷药和深埋。严重时将幼瓜套袋，避免成虫产卵。蚜虫可用50%敌敌畏乳油1 000倍液和2.5%溴氰菊酯3 000倍液喷洒植株，隔3～5 d喷1次，连喷2～3次，防治成虫有良效;瓜实蝇可用50%库龙1 000倍或2.5%功夫1 500倍液喷雾，每7～10 d喷1次。

3.7   采收

苦瓜的幼果过于苦涩、食味不好，而完全熟透的苦瓜不耐贮运，以中度成熟的瓜条为采收最佳时期，及时采收可保证品质。一般花后15～20 d为商品瓜的适宜采收期，此时肉质根充分膨大，底叶开始变黄，果实瘤条突起饱满，果皮有光泽，商品性最好。采收和运输过程应尽量减少损伤，一般选择在晴天的早晚摘瓜，采收时要轻拿轻放，可只保留1 cm长的果柄，防止相互刮伤。在采收期结束后，可将苦瓜叶片收集起来给农户喂牛，剩余叶片打到土里，实现最大化利用。

参考文献：

[ 1 ] 刘昭华.苦瓜高效栽培（南方本）[M].北京：机械工业出版社，2016.

[ 2 ] 张天翔.闽南地区苦瓜高效栽培技术[J].福建热作科技，2020（2）：41-44.

[ 3 ] 林永胜，张武君，陈阳，等.苦瓜新品种比较试验[J].长江蔬菜，2019（10）：62-64.

[ 4 ] 郭和林，王迪轩，蔡灿然，等.苦瓜科学施肥及注意事项[J].土壤与肥料，2020（17）：71-73.

[ 5 ] 赵华.苦瓜新品种“奇胜308”的引种表现及优质丰产栽培技术[J].种子科技，2020（4）：50-53.

[ 6 ] 莫斯.苦瓜常见病虫害及防治措施[J].特种经济动植物，2020（11）：74-76.