基于美学视域下的茶家具设计研究

董邺聪

（重庆工商大学艺术学院，重庆 400067）

1 茶家具的概念界定

唐代茶圣陆羽在《茶经》中对茶具的定义是：“古代茶具，泛指制茶、饮茶所使用的各种工具”。而“茶家具”也应属于茶具范围内。本文对“茶家具”的定义是以茶文化为核心所使用的家具，包括茶桌、茶椅、茶架、茶盘等，它们作为茶文化的物质载体，既是对茶文化的传承，也是对现代人生活方式的慰藉。

2 茶家具与美学

茶古时最早被祖先作为药材使用，民间素来有“神农尝百草、日遇七十毒，得茶而解之”的说法，后逐渐从药物演化为人们清茶淡话的饮品，茶家具自然成为人们茶文化活动方式的外在体现，而其形式的发展不仅受制于传统家具的影响，茶文化的演进与发展也是导致其不断完善的另一关键因素。如：唐代饮茶的程序化导致专用茶家具产生；宋代精致的点茶文化造就茶家具形式的多样化；元代游牧民族的饮茶文化强调茶家具样式的便携性[1]。由此可见茶家具的形式随历史的变迁而演变。

几千年来，中华茶文化已渗透在社会生活的各个领域，传统家具也不例外。纵观古代茶家具的发展，都可窥见其中蕴含着传统家具的造物审美观，而且这种美不是一劳永逸地存在，是随时代、文化和个性的变化而不断继承和更迭，这种美学的历史性与茶家具的历史性不谋而合。隋唐时期追求家具的华丽柔美；宋元时期追求家具的清雅秀美；明代时期则追求家具的简练精美，这些都是美学在时代家具中的映射。因此，亦可以通过解析茶文化与家具的美学特性为茶家具的传承与创新寻求设计方法。

3 茶家具多维度美学探析

茶家具作为茶文化的媒介，不仅是功能的需要，它还体现了人类茶事活动中的美学观念和价值体系。家具的审美是美学理论在相应物质文化环境中的具体化，也就是说审美研究属于一种科学活动，审美概念应当反映人们对审美现象的本质性认识、应当具有情知意行层面的可操作性特点，因而茶家具美学不仅要研究“美体本身”，还要探索人在使用本体时所产生的理念意识活动、知觉过程、感觉变化的审美意象，总的来说茶家具的美学研究须以茶文化的总体文化环境为基础。本文以“物质”与“意识”两大层次，从质美、形美、和美、意美四个方面加以论述。

3.1 质美

在产品设计中，材料、质感和肌理是影响产品美观的决定因素。同样茶家具作为茶文化环境空间的产品载体，其材料的选择对茶美学氛围的营造至关重要。质美是自然的造化，工艺造物中有一个重要原则，就在于对材料的选择与工艺装饰过程中超越对自然的模仿，经过物我化一的过程，达到审美理想的实现[2]，这与茶文化的精神境界达到高度契合。在《考工记》中也有工艺造物观的理论阐述：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良”。这里的“材有美”即指材料有其自身材质的美，也体现出造物的关键之一是对质美的开发和利用。其中的工艺造物美学观融入茶家具的设计中就是对材料、质感的开发和利用，使其更能激发主体（人）的情感共鸣。

3.1.1 木材

木材对于人类社会影响深远，也是家具中的常用材料，因此人们通常将木材审美与家具领域相联系。在中国，古人对于木材造物的运用达到了极致，其中不乏蕴含的美学思想，而融入了茶文化的木材家具更是将木质美体现得淋漓尽致。

3.1.2 石材

石材作为一种传统的天然材料，具有坚硬的物理属性、防水且易于擦拭的功能，因此很早便运用于家具设计，随后发展出在石头上切割、雕刻、拼接、打磨等工艺手法。天然石头具有粗糙的质感和不规则的外形，运用在茶家具设计可以营造出返璞归真的“无序”之美；经人工打磨处理的石材，质地光滑、线条流畅，配以天然的纹理不仅起到很好的装饰效果，还具有现代简约美。

3.1.3 陶瓷

陶瓷的产生是人类社会文明的一次划时代的创举。陶瓷材料的本源为土，柔软的粘土经火高温烧制发生化学变化，造就了陶瓷极强的抗侵蚀属性。陶瓷材料可分为“陶”和“瓷”，陶又有粗陶与精陶之分，粗陶为瓦、缸等，精陶则有紫砂；瓷以青瓷、白瓷等多种类型为代表[3]。陶的质地粗松多孔，有一定的吸水性；瓷的质地细密坚硬，防水性能强，两者都较好地符合茶桌的局部功能性。从美学角度看，粗陶在于它的“粗犷之美”反映了茶文化的坦率真诚、待人宽厚；精陶之美在于紫砂，紫砂壶便是茶具中的一大精品，独有的加工工艺和化学属性，使其有良好的气孔而不渗水的特点，能够较好地留存茶叶的色、香、味，紫砂材质不仅在功能美上达到了茶的极致所需，沉厚光洁的质感也能赋予茶家具典雅、质朴之美，同时紫砂也是“茶禅一味”文化的典型呈现，内蕴着禅宗美学的思想。瓷之美在于“精”，早在古代人们就将瓷镶嵌在家具设计中作局部装饰，因而瓷质运用在茶家具设计中可给人一种精致秀丽的优柔之美。除此之外，从气氛美学视角下，陶瓷的原气氛与茶文化的环境气氛形成完美契合，让人与物、物与物之间交互浸染，从而烘托出饮茶活动的气氛美。

3.1.4 竹材

竹作为中国道德审美的代名词，占据了中华传统文化的重要地位。竹子特有的中空结构、柔韧的特性还开拓了设计师的创新空间，热弯成型工艺的诞生让竹家具更富有曲线流动美。中空的结构还可以劈开成竹片、竹篾等形状，用作茶家具的排列穿插装饰，有着排列组合、穿插错落的秩序美感，竹编的形式也可做茶桌面板和茶盘的漏水处，可以说竹质茶家具的运用完美地兼顾了功能与审美的统一。

3.1.5 藤编

藤材在家具中的运用常以藤编的形式呈现，与竹编有异曲同工之处，柔韧且刚毅的属性内蕴着茶德中的进取人格意义。藤编茶家具以编织工艺突出了交织错落的镂空美，柔软舒适的体验功能，在环境上营造出舒适饮茶的自然田园气息和优雅的艺术氛围美[]。

3.1.6 金属

自现代主义设计的诞生，金属材料类家具逐渐风靡全球。钢管椅的外观突破了传统木制家具的范围，越来越多的设计师开始着手应对这一新型金属家具领域的设计[5]。相对于传统茶家具的美，金属以其坚硬、冰冷的质感，现代机械技术的成型工艺，凸显了金属的机械美学特征。虽金属茶家具与传统茶文化所要表达的意境追求背道而驰，但它因为符合现代青年人的审美需求而有广阔的发展前景。因此，金属在茶家具的应用可打破其传统限制，为青年人群打造现代美的“轻饮茶”之风，进而传承与发展茶文化。

3.2 形美

形是家具艺术美的视觉呈现，线的变化与结构转折构成了不同家具的形式美。在茶家具的形美中，大致可分为两种：一种是具象的形，另一种则是抽象的形。两者以实空间与虚空间的有机统一，表现出了茶家具的独特美韵。

具象的形是指茶家具局部构件的本身造型、比例尺度以及结构工艺所组合成的具体形态。传统的茶家具多用不同粗细的线形木材和中国最具代表性的榫卯工艺，使家具构件之间的形体连接转折，完全不用钉胶，便达到了组合上的严丝合缝，体现出了茶家具形体美与天衣无缝的整体性设计美感。同时，茶文化追求天人合一的理想境界，在传统茶家具框架结构中也以边角立柱、四周中空、束腰形态以及局部镶嵌牙板、牙条、圈口、券口、霸王枨、罗锅枨等构件装饰，既体现了茶家具的形体结构美，又蕴含了天人之间的交流，追求天人合一的理想境界[]。而具象的形在现代家具中以成型工艺、焊接工艺等方式明确曲面艺术的转折起伏变化，运用在茶家具设计中则体现出弧面形态的现代艺术美。

抽象的形则指整套茶家具空间的边缘轮廓形态，这种形态随着空间和视线的转变而变化。它可以是连绵起伏的动感，体现出飘逸柔美的形态特征，也可以是横平竖直的无限延伸感，体现出肃静简约的形态。在茶家具的形态设计中，亦可以根据不同的设计主题思想，选用适当的具象形构造出与抽象形的统一，以此创造出富有生命力的造型艺术茶家具。

3.3 和美

茶文化的形成发展与中国古代美学思想可以说是一脉相承，是古代文人雅士追求审美意境在“茶”中的体现。自此，茶文化发展至今，蕴含着丰富的美学内涵。

先秦儒家（孔孟）以“仁”为美的伦理体系追求人类社会的和谐与道家（老庄）以“道”为美的自然美学追求人与自然的和谐，以及《易传》中的“人与天地参”的美学思想则是以“天人合一”的基础对儒道两家思想加以综合，它们共同构筑了中国古代美学的基石。此后以“和而不同”“多元互补”的交融思想逐渐走向主流，也时刻影响着茶文化美学思想的形成发展。茶家具的和美则体现为“和而不同”的审美思想，即第一是茶家具以中庸思想汇聚了不同的审美意境；第二是茶文化讲究待客之道、朋友之交的真情，也就是说在人与人之间虽有不同的个性，但又因情感、共鸣等因素汇聚于此，饮茶交心。借用古人畸人之美的思想，就需要通过对茶家具的“和美”设计使思想境界蕴含于茶文化中，营造“和”的饮茶氛围。

3.4 意美

茶家具的意美也称无形的美，这种美没有具体的形式，由主体人在环境中产生的自我审美情意与内在品德投射移入到了外物形式之中，并与外物产生了会通与交感，好像人的内在品德与情感是外物所固有的，并反过来激发人的道德美感，从而进入了一种物我相融、极度自由的审美境界，达到了主观与客观融为一体的美，总的来说意美就是对本文上述质美、形美、和美等美学的综合表现，主要体现在儒、道、禅宗、虚静等意境美。

茶文化的审美观念与中国哲学审美思想是不可分割的，则茶家具的意美设计可通过玉、竹等材料的质美体现出儒家审美思想的君子品质，茶家具格局形态美的分布可体现出仁、义、礼、和之意，天然枯木、竹的应用体现了道与禅宗所追求的自然、寂静、天人合一之意，形态的变化可激发人寄托于山水、超脱自然之意。除此之外，不同形式美的组合还可创造出别样的意境特征，以此为现代人们面对繁杂的社会下寻求身心合一的明静，从而回归内心最本质的心灵诉求。

4 基于美学视域下的茶家具设计启示

基于对美学视域下的茶家具研究，分析出目前茶家具的发展形势，并从美学多维度探讨了茶家具设计的方向启示，使茶家具的设计既是对传统文化的继承又可适应现代多元群体的个性需求，起到发扬中华茶文化的作用。综上所述，茶家具的设计有以下几个方面的启示：（1）深入挖掘茶文化的思想内涵，使茶家具的内与外化为一体；（2）美学形式符合茶文化所追求的审美品质，激发人的情感共鸣；（3）兼顾功能与形式的统一，达到功能上的合理人性化、形式上的艺术美；（4）多维度探寻与融合，适应现代多元群体的个性化需求。

5 结语

随着社会压力的急剧加重下，人们的精神逐渐趋于窒息的状态，渴望能在闲暇之时舒缓压力、寻求一种自然的解脱与放松。而茶作为中华优秀的传统文化，从古至今便是一种心灵慰藉的很好方式，因此茶家具作为茶事活动的主要载体，对人的放松、寄托与体验至关重要，美美与共的茶家具设计不仅要遵从自然、简洁、清静、天真、优雅等审美理念，并且要迎合当下，融入人的心灵，让人们在都市化的环境中寻求一丝清净，享受生活之美。