辣椒新品种红辣2号的选育

朱文超胡明文*廖芳芳苏 丹白立伟高 刚

（1 贵州省农业科学院辣椒研究所，贵州贵阳 550006；2 贵州兴昊臣农业科技有限公司，贵州贵阳 550005）

贵州省自然环境条件优越，地处亚热带湿润季风气候带，立体气候明显，雨量充沛，为优质辣椒种植提供了良好条件。全省辣椒常年种植面积35.3万hm2（530 万亩）（牟玉梅 等，2020），产、加、销规模均居全国首位。贵州地区生态环境多样，辣椒优异资源丰富，品味温醇，香辣协调，“生态贵椒”独具地方特色。干鲜兼用型辣椒品种，既能以青椒为产品上市，也可收获红椒，能很好地抵御市场风险，近年来市场需求逐渐增大，特别是韩国引进品种，纯度高、一致性好，深受种植户和经销商的欢迎。干鲜兼用型辣椒无论是种子还是商品椒的价格均高于普通辣椒品种，经济效益可观，但现有国外和国内的干鲜兼用型辣椒品种大多数熟性晚、生育期长、口感较差，有时与茬口安排相矛盾。针对这种情况，贵州省农业科学院辣椒研究所与贵州兴昊臣农业科技有限公司开展合作，分别以国外资源和贵州高品质地方椒选育的自交系为亲本，选育出干鲜兼用型辣椒新品种红辣2 号，既保留了贵州地方椒的优良品质，又具有早熟、高产的特点，有效解决茬口安排等矛盾。

1 选育过程

母本P906 是2010 年由韩国引进杂交种红峰经5 代单株定向选择获得的稳定自交系。株高70 cm，开展度65 cm，植株生长势强，分枝能力强，叶片小、深绿色，中熟，果实羊角形，果长13.5 cm，果肩宽1.2 cm，果面光滑，青熟果深绿色，老熟果鲜红色，辣味强，高抗病毒病。父本J6216-2是2011 年由贵州毕节地方品种大方辣椒经6 代单株自交系谱选育获得的纯合自交系。植株生长势中等，株型紧凑，早熟，始花节位为第9～10 节，易坐果，果实线形，果长18.0 cm，果肩宽1.0 cm，果形直，果面略皱，青熟果绿色，老熟果鲜红色。

2014 年春季在海南三亚南繁试验基地配制杂交组合，2014 年夏季在贵州贵阳试验基地进行鉴选，组合P906 × J6216-2 丰产性好、抗病性强、商品性佳。2015 年进行品种比较试验，定名为红辣2号；2016—2017 年进行区域试验，2018 年进行生产试验。2020 年4 月获得农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GDP 辣椒（2020）520016；目前在贵州省铜仁地区石阡县、黔东南黄平县、遵义地区绥阳县累计推广种植120 hm2（1 800 亩）。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2015 年冬季在海南三亚试验基地进行品种比较试验，以湘辣2 号为对照。采用随机区组排列，小区面积8 m2，3 次重复，每小区定植40 株；10 月12 日播种，采用漂浮育苗技术育苗，11 月21 日定植，高畦覆膜双行单株栽培，株距35 cm，行距50 cm，翌年3 月19 日收获鲜椒测产。试验结果表明，红辣2 号每667 m2产量1 334.3 kg，比对照湘辣2 号〔1 037.6 kg·（667 m2）-1〕增产28.6%，差异达极显著水平。

2.1.2 区域试验 2016—2017 年在湖南、贵州、四川等地进行区域试验，以湘辣2 号为对照。采用随机区组排列，小区面积667 m2，3 次重复，每小区种植3 000 株；3 月4—28 日播种，4 月28日至5 月20 日定植，高畦覆膜双行单株栽培，株距35 cm，行距50 cm，8 月15—30 日一次性采收青熟果计产。试验结果表明（表1），红辣2 号两年平均产量为1 592.9 kg·（667 m2）-1，比对照湘辣2 号增产32.0%，各试验点产量差异均达极显著水平。

表1 红辣2 号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2018 年在贵阳市花溪区、遵义市新蒲新区、铜仁市石阡县进行生产试验，以湘辣2号为对照。采用随机区组排列，小区面积667 m2，3 次重复，每小区种植3 200 株；3 月14—20 日播种，4 月26 日至5 月17 日定植，高畦覆膜双行单株栽培，株距40 cm，行距45 cm，8 月20 日左右采收青熟果计产。试验结果表明（表2），红辣2 号平均每667 m2产量1 795.1 kg，比对照湘辣2 号增产13.0%，各点产量差异均达极显著水平。

表2 红辣2 号生产试验产量结果

2.2 抗病性

2018 年在贵阳市花溪区试验点进行田间抗病性调查。红辣2 号疫病发病率6.93%，病毒病发病率5.32%，均低于对照湘辣2 号（疫病和病毒病发病率分别为19.83%、13.99%），说明红辣2 号田间对疫病和病毒病的抗性强于对照。

2.3 品质

2015 年经贵州省农业科学院辣椒研究所综合实验室品质测定，红辣2 号果实VC 含量为585.0 mg·kg-1，干物质含量为16.6%，品质优于对照湘辣2 号（VC 和干物质含量分别为501.5 mg·kg-1、12.3%）。

3 品种特征特性

红辣2 号早中熟，植株生长势强，株型紧凑，分枝能力强，株高68 cm 左右，开展度64 cm 左右，叶片小、深绿色；前期易坐果，连续坐果能力强，果实细羊角形，果长16～18 cm，果肩宽1.5 cm，果肉厚0.18 cm，单果质量15～18 g，青熟果翠绿色，老熟果鲜红色；果面光滑、微皱，果直不弯曲，辣味香浓，干鲜兼用，商品性状佳；干物质含量16.6%，VC 含量585.0 mg·kg-1，田间对疫病、病毒病的抗性强于对照湘辣2 号，每667 m2鲜椒产量1 600 kg，适宜在贵州及相似气候区域早春大棚或春夏露地种植。

4 栽培技术要点

贵州地区一般2—4 月播种，采用漂浮育苗方式培育壮苗，苗龄50～60 d（天）；4—6 月露地定植，高畦覆膜双行单株栽培，株距35 cm，行距50 cm，每667 m2种植3 000 株左右。定植前，每667 m²施腐熟农家肥3 000 kg、三元复合肥（N-P-K为15-15-15，下同）50 kg 作基肥；进入盛果期后，结合浇水每667 m²追施三元复合肥10 kg +尿素5 kg，并且叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，促进坐果。注意防治炭疽病、病毒病和青枯病。