畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策

赵晓峰

（辽宁省北票市动物卫生监督所 122100）

就我国目前的生产模式而言，畜牧养殖已成为使得国内生产总值稳步提高的重要方式之一。不仅使得务农者的基本收入得以提高，亦为大量的城市人口创造了优良的生产生活条件。一般情况下，畜牧兽医及相关领域所从事的工作是就家禽的养殖环境与该环境中卫生防疫条例等内容而言的。作为各行各业都平稳发展的经济大国，我国的畜牧产业必须严格按照国家相关的卫生条令及防疫标准有序的进行，确保其达到合格的范围内；我国当前面临的形式致使畜牧兽医必须增强卫生检测的力度，保质保量地完成卫生检测的工作。这项工作为进一步提高我国畜牧业整体水平创造了强有力的条件，最终得以赶超新西兰、德国等发达国家的畜牧业。

1 畜牧兽医卫生检验工作中存在的问题

1.1 某些养殖经验和技术不成熟的畜牧养殖人员缺乏该方面的专业知识，且其自身的身体状况亦不能确保完全健康，导致卫生检测与防疫工作不能安全有效地进行。存在部分养殖工作人员在工作中并未受到过专业培训，仅仅依靠自身摸索出的经验及日常积累的知识，致使在畜牧养殖的工作环境中，知识面达不到专业层次，对工作效率造成了一定的影响[1]。

1.2 部分消费者的卫生防范意识比较欠缺，认为集市上的活禽现宰能够有效确保其肉质的鲜美，但却忽略了最基本的卫生防范意识。鉴于大部分消费者具有此类错误消费观念，导致了严重的卫生防范问题。另外，一些集市上贩卖的家禽并未通过正规的卫生安全检测，存在着卫生健康隐患。且集市上人口流量大，致使污物在堆积后无法得到及时处理，进一步造成食用肉类的污染，从而影响广大市民的身体健康。

1.3 畜牧养殖场的环境条件较差，但因养殖人员的人口基数较大，且该问题还未引起当下卫生防疫部门的足够重视。部分畜牧养殖场和食品加工厂，只是追求肉类食品产生的经济效益，而忽视了生产环境的卫生状况，这使得畜牧兽医针对环境污染的后续处理对策不够健全。

1.4 畜牧兽医卫生防疫人员的福利待遇较低，对员工的工作积极性和自信心都产生了一定的影响。基层的部分员工无法及时适应新环境、新工作，缺乏一定的责任感。而且，众多从事该行业的工作人员感觉自身处于较低的社会地位中，付出与收获不成正比，没有良好的发展空间。在日常的工作环境中只看重经济效益，并未付出与薪资对应的劳动，从而对工作进展产生了极大的负面影响[2]。

2 解决措施

2.1 各大卫生检测部门为确保工作能够有序化且规范化地进行，可以联手合作，紧抓卫生不达标的养殖场及食品加工厂。加大政府机关及有关部门对于畜牧兽医卫生检测工作的力度，加大畜牧养殖过程中卫生防疫力度，通过对相关员工进行专业培训来提高他们的工作积极性和自信心。

2.2 政府机关可以加大对畜牧产品的宣传力度，使得消费者传统的错误消费观念从根本上得到改变，让市民意识到集市上活禽现宰所产生的极大卫生隐患，永远是弊大于利。

2.3畜牧兽医行业的行政督查部门，应建立合理的条例条文和管理对策，针对畜牧养殖的场地进行规范化管理，保证卫生防疫工作的及时性，增强行政管理的力度和水平，降低畜牧产品存在安全隐患的概率。重点关注畜牧兽医的个人卫生情况，确保畜牧产品的安全性。参照各地畜牧业实际的发展状况来制定对应的方案，进一步改善集市上活禽现宰所产生的污染问题，兴建专门用于家禽宰杀和再加工的场地，加强卫生监测力度，致力于将所有的农畜产品都具有良好的卫生保障[3]。

2.4 加大农畜产品卫生防疫教育的宣传力度，特别是要增强各畜牧产业经营者的安全检测意识，提高经营者的义务责任感。尽量将产品的安全隐患降为零，对该行业人员进行定期的专业培训和知识教育，并针对其所学内容的掌握能力进行定期考核。

3 结语

就目前的形势而言，我国的畜牧业确实还存在极大的发展空间。此外，随着该行业的迅猛发展，畜牧兽医卫生检测工作中还有一些问题未能得以解决，且工作中产生的一系列新问题也需要被认真对待，给予足够的重视。这便要求政府机构在加强畜牧卫生勘查力度的同时，相关的畜牧工作者也要尽量增强自我素养，提高知识层面，为我国畜牧业的大力发展出谋划策。