佳县中（意）蜂养殖调研报告

杨芳玲 李常│文

1 陕西省榆林学院，榆阳 719000；2 陕西省佳县畜牧服务中心，佳县 719200

为全面掌握佳县养蜂产业的生产情况，进一步全面规划、合理开发利用佳县资源优势，帮助广大蜂农提高养蜂生产力，笔者和佳县畜牧服务中心工作人员深入到各大养蜂户进行专题调研，现将调研结果报告如下：

一、佳县蜂产业现状

1.蜜源植物资源调查

佳县蜜源植物主要有洋槐、紫穗槐和枣树，每年5月10日左右西北部地区洋槐、紫穗槐相继开花，6月10日左右黄河滩沿岸及南部地区枣树开花。

2.养蜂规模与蜜蜂品种

目前，佳县共有养蜂户40余户，共养蜂1000余箱。其品种在佳县以北地区以意蜂为主，佳县以南地区以中蜂为主。专业饲养不多，中蜂养殖户平均每户10箱左右，一部分只养2～3箱；意蜂养殖户规模相对较大，40～50箱的养殖户居多，最多的一户养殖200余箱。意蜂蜂群主要分布在乌镇、金明寺、官庄等乡镇，佳芦镇、木头峪、大佛寺等乡镇养中蜂居多。

3.养蜂效益

调研发现，每箱意蜂年产17kg蜂蜜，有的意蜂年产蜂蜜高达40～50kg；相对于意蜂，中蜂产量较低，每箱年产8kg左右，高产的每箱可达25～30kg；还有适量蜂胶、蜂蜡、花粉等蜂产品。全县意蜂蜂蜜洋槐蜜50元/kg，枣花蜜40元/kg；中蜂蜂蜜相对贵一些，枣花蜜可达100元/kg；蜂蜡50元/kg；个别蜂农掌握了育王技术，可以进行蜜蜂的销售，售价可达1100元/箱。就目前市场而言，每箱蜂年产值1000～1500元不等。而每箱蜂的养殖成本仅100元，是养殖业中饲养成本较低的。一般养殖户养殖蜜蜂10箱，年净收入10000元；金明寺魏如奎养蜂60余箱，年收入7万多元。

4.从业人员现状

调查发现，佳县养蜂人员年龄大部分在50岁以上，大多已不可从事劳动强度大的工作。养蜂从业人员文化程度一般都不高，近年先后加入养蜂行业的退休干部具有较高的文化水平，这些人成为养蜂业的技术骨干和技术传播者，如退休干部魏如奎、姚尔荣等先后指导数十户发展养蜂业。

5.养蜂技术水平

如前所述，佳县养蜂业近年一直处于自我发展阶段，良种引进及繁育、技术服务、疫病防治和蜂产品质量监控等四大体系缺失，蜂群健康状况和生产条件相对较差。特别是在枣花蜜采完之后，蜂群出现大面积死亡，严重影响养蜂业的发展。近几年新发展的技术水平较低的蜂农，其蜂群弱、产量低、个别出现整窝逃跑的情况。

二、发展养蜂业的作用

1.养蜂业是农民脱贫致富的好门路

蜂业是空中农业，具有不占地、投资少、见效快和可持续发展等优点。在佳县，谷雨前后买一箱蜂1100～1200元，备3～4个新脾，一箱蜜蜂成本约1300元，一次投资，可长期获利。蜜蜂繁殖快，如果育王技术成熟，1群蜂一年可增加2群，而且养蜂技术要求不是很高，通过一般的技术培训就可掌握基本技术，易于推广。同时养蜂是轻体力活，是中老年人或体弱多病者适合从事的行业，佳县农村现留守在家的属中老年人或体弱多病者偏多，所以有益于发展养蜂业，一位农民饲养10群以上蜜蜂就可解决自己的温饱问题。因此，发展养蜂业是佳县农民脱贫致富的好门路。

2.能够促进主要农作物显著增产

蜜蜂有“农业之翼”之称，蜜蜂对农作物传花授粉的贡献远大于所产的蜂产品价值，其主要体现在为果树、瓜类、经济林木等传花授粉，大幅度提高它们的产量和质量。据报道，蜜蜂酿1kg蜜，需要采集200～600万朵鲜花；而农作物通过蜜蜂授粉可增产15%～20%。因此，发展养蜂业是一项不扩大耕地面积、不增加耕作投资的重要农业增产措施。

3.发展养蜂业有利于保障人们身体健康

蜜蜂与大自然联合奉献给人类蜂产品，是绿色食品和纯天然营养保健品，符合人类回归自然追求天然的保健、时尚和迫切需求。在佳县，主要产品是洋槐蜜和枣花蜜，枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效；洋槐蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。由此可见，养蜂业创造的产品老少皆宜，可提高人们的健康水平。

三、佳县养蜂存在问题

1.对发展养蜂产业认识不够

从政府到农户，佳县对养蜂产业的发展认识不足，县农业部门未成立统一的管理机构，也无养蜂示范园，缺乏鼓励发展养蜂业的扶持政策，缺乏养殖人员对基层进行业务指导。农户对养蜂业不了解，且普遍不了解蜜蜂对农作物增产和对生态环境所发挥的重要作用，导致蜜源不能合理利用，比如佳芦镇、螅镇、坑镇枣树甚多，蜜源丰富，可这一代尤其螅镇、坑镇养蜂产业几乎处于空白状态。

2.生产设备落后

农村农户贫困，大部分养蜂户连最基本的养蜂机具都不舍得购置，蜂箱自制，尺寸不一，不规范，蜜蜂受严寒酷暑影响，受药、病、虫、饥威胁，容易飞逃；也有部分养蜂户由于信息闭塞，不知道从哪里可以购置到生产工具，生产设备简陋。

3.产业规模小，养蜂技术欠缺

在全县40多户养蜂户中，除极少数养蜂人懂得一些饲养技术并开展追花放蜂业务，绝大多数农户还是沿用传统的蜂箱将蜜蜂放养在房前屋后，有的农户甚至任由蜂群自生自灭，不懂得管理蜂群，养殖水平低，规模小。对蜂产品没有进行过深加工，仅进行简单的处理，科技含量和附加值低，制约了蜂业发展。

4.蜂产品结构单一

佳县养蜂产业以生产蜂蜜为主，蜂蜜在养蜂收入中占主导地位。然而在养蜂发达地区蜂蜜和蜂王浆等产品的收入基本对等，在许多地方甚至是蜂王浆等产品收入占主导地位，高者可达80%以上。因此，蜂产品多元化是以后的发展方向。

四、意见与建议

1.把养蜂产业列为精准扶贫的主要产业来抓

通过县委、县政府的影响力，从上到下切实提高对养蜂业的认识，将养蜂业摆在重要位置，加强组织领导，充实养蜂技术人员，出台扶持政策，增加资金投入，对规模养殖户进行资金和物化补贴，使养蜂业真正成为精准扶贫的好产业。

2.增加财政资金扶持

调查发现，佳县养蜂业几乎没得到过政府财政资金扶持，这是养蜂业停滞不前的主要原因。佳县可每年拿出一定资金，用于养蜂业的技术培训、物化补贴、疫病防治和良种繁育等，理顺养蜂业和种植业的关系。

3.提高养蜂技术水平

充分利用现有技术骨干或引进专业技术人才，全面、系统地开展蜜蜂饲养、疫病防控、产品加工、质量安全及良种繁育等方面的技术培训和技术咨询服务；通过“请进来教，走出去学”的形式，提高蜂农的科学养殖水平。

4.大力培植蜜源植物

调查发现，佳县现有的蜜源有洋槐、紫穗槐和枣树。结合植树造林、退耕还林、林下经济，佳县可发展油牡丹等既可以让人观赏、又能创造经济效益、同时能让蜜蜂酿蜜的植物，丰富佳县的蜜源品种。同时，要加强绿色植保技术的推广普及力度，减少农药对蜜蜂的伤害，生产优质特色蜂蜜。

5.加大宣传力度

有关部门要提高认识，加强合作，通过报纸、电视、网络和会议等多种形式、多重渠道，广泛宣传蜂产品的营养价值、保健功能和医疗效果，提高社会对蜂产品的认知度和接受度，为养蜂业的发展营造良好的舆论导向和外部环境，从而拓展蜂产品市场，调动企业和农民发展养蜂业的积极性。

五、总结

此次调查全面了解了佳县养蜂业的现状，通过分析养蜂业的发展前景，初步为佳县发展养蜂业提供一个良好的导向，为解决佳县农村剩余劳动力，增加农村经济收入提供一个更好的办法。